三大熱點引爆秋季糖酒會：依然是酒業風向標

年年歲歲花相似

10月20日，2008年秋季全國糖酒商品交易會在長沙落下帷幕，大會成交總額達到163.27億元。中糖集團總經濟師、全國糖酒商品交易會辦公室主任何繼紅對媒體表示，本屆糖酒交易會受到各級領導高度重視，在主辦單位與承辦城市共同努力下，本屆交易會取得了圓滿的成功。

何繼紅認為，世界范圍內的金融風暴和當前頻發的食品安全事件并沒有影響廣大參展企業和客商的參會熱情，本屆糖酒會參會的專業觀眾仍然高達10萬以上。何同時披露：此次糖酒會商品成交的總額為163.27億元，其中糖及糖制食品46.47億元，酒類100.21億元，食品機械類1.75億元。

盡管官方的數字紅紅火火，但對多數酒類經銷商而言，參加糖酒會，尤其是秋季糖酒會已經像是例行公事——大家找個機會溝通一下感情，交流一下經驗，而真正去找商機和驚喜的經銷商可能大多數會失望而歸。年年歲歲花相似。

盡管秋季糖酒會為各地輪流坐莊，但新世紀以來的糖酒會一直很難在形象及各方面取得真正突破，而如果仔細盤點今年的糖酒會，我們會發現，食品安全問題顯然對行業影響頗深，而酒類行業中則不乏亮點。

熱點一：湘酒主場發威

往年的糖酒會上，川酒的廣告鋪天蓋地。然而在本屆展會上，由于受汶川大地震影響，白酒參展企業主要為湖南企業、貴州酒廠和部分東北酒，其中坐鎮主場的湘籍企業如湘酒鬼、瀏陽河、金六福、白沙液等表現得來勢洶涌。

在主會場，酒鬼酒和金六福的東家華澤集團不僅占據了顯眼的位置，而且在展廳的布置上都花了不少心思，酒鬼酒更是把湘西文化和洞藏文化一起搬到展廳，給許多參展者留下了深刻印象。瀏陽河雖然在展廳上沒有花費太大精力，但開幕式前后幾天，其在主會場附近的“直升機廣告轟炸”還是令很多經銷商大為贊嘆：“到底是到了他自己的地盤，手筆就是不一樣。”

而湖南省酒協和長沙酒協也都表現出了對于重振湖南酒類行業的雄心壯志。在新天賓館，“長沙酒協”的宣傳橫幅格外耀眼，而湖南酒協還組織了各大酒業在皇冠假日酒店集體參展。湖南白酒市場缺乏本土名酒已經是一個不爭的事實，地產白酒中除了酒鬼酒和白沙液在全國具有較大知名度，其他白酒的輻射范圍都不大，本次糖酒會則為湖南白酒提供了一個向全國客商展示自己的機會。一位負責人表示，湖南白酒已經沉寂太久，希望這次糖酒會能為主場的湖南酒業形象宣傳起到很好的作用。

湘酒的努力并沒有白費，記者從糖酒會辦公室了解到，“主場作戰”的湖南代表團交易額居各代表團之首。

熱點二：進口葡萄酒熱潮

本屆秋交會，本土三大品牌集體缺席，只有部分二、三線品牌如龍徽、香格里拉等企業以及一些新的葡萄酒品牌亮相長沙，整體聲音被進口葡萄酒的聲勢所遮蓋——會展中心主會場的進口葡萄酒展商聲勢之猛、數量之多也是歷屆糖酒會之最。

15日，由中國酒類流通協會主辦，廣東省酒類專賣管理局協辦的“國際酒商團”系列活動在長沙運達喜來登酒店拉開帷幕，建發酒業、意啡商貿等一大批進口酒經銷商紛紛亮相，同時，來自法國、德國、意大利、美國等國外知名酒莊的負責人、代理商也紛紛前來。記者在現場看到，雖然參展的酒商數量大多數以廣東地區為主，但他們帶來的上百個酒莊品牌以及為期三天的系列活動還是贏得了許多經銷商的好評。

15日下午，由全國糖酒辦公室主辦的一場名為“中國酒商與全球采購”的論壇活動上，關注的主要話題依然是進口酒。何繼紅主任在論壇會上指出，在全球經濟一體化的今天，進口酒已經成為行業的熱點：“進口酒來勢兇猛，開始對中國市場規模化進入，我們的從業人員必須認識到，做國際酒商的最佳機會已經到了。”

熱點三：白酒儲藏工藝走向前臺

14日下午，全國秋季糖酒會開展前夜，由《酒世界》雜志社主辦、中國釀酒工業協會和酒類流通協會共同支持的“白酒洞藏工藝發展趨勢研討會”在長沙華天大酒店召開。研討會匯集了古井貢、酒鬼酒、貴州青酒、陜西太白酒、云門春等11家洞藏白酒企業，會上10余家“洞主”聯合發出了洞藏白酒企業“321倡議”，在本屆糖酒會上掀起了一場“洞藏”熱潮的同時，也把白酒儲藏工藝進一步推向了前臺。

本次會議中，行業專家、營銷專家、媒體記者與諸多洞藏酒企業一起，從不同的角度和方向，圍繞著如何建立洞藏工藝的科學化體系、洞藏酒的營銷、洞藏酒市場前景等進行了研討。初步統計，目前在全國范圍內做洞藏酒的白酒企業已有30多家，其中部分是近兩年開始的。這些企業遍布全國各地，從新疆、廣西、貴州，到山東、陜西、安徽、湖南、四川以至東北等地。業內人士預測，如果“洞藏”成為高端白酒消費的主流趨勢，未來兩年內市場銷售至少可達到300～400億元。

和洞藏熱潮相互呼應的是“雙重窖藏”概念的推出。

16日上午，重慶詩仙太白酒業（集團）有限公司在長沙舉辦了“詩仙太白發展戰略研討暨新品推介會”，中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華，著名白酒專家曾祖訓、胡永松蒞臨現場，對詩仙太白的發展建言獻策。會上，曾祖訓、胡永松兩位專家著重向與會者介紹了詩仙太白推出的“雙重窖藏”技術，對其“雙重窖藏”工藝所形成的“至柔至順”的口感進行了專業探討，并對其工藝特點和呈現出的獨特口感進行了充分的肯定。

專家分析認為，白酒儲藏工藝一直未得到業內重視，而隨著洞藏概念的升溫以及“雙重窖藏”的推出，儲藏工藝將有可能在未來幾年引領白酒行業風潮。

下屆移師成都

下屆春季糖酒會將移師成都。成都市副市長王忠林表示，下屆糖酒會是地震后成都首次承辦糖酒會，將會為四川震后經濟的恢復起到促進作用，而川酒的表現屆時也將成為大家關注的焦點。