應用低碳養豬技術，提高糞污處理效果

嚴小東 廣西防城港市畜牧站 538001

袁成進 廣西防城港市動物疫病預防控制中心 538001

凌欽潤 廣西防城港市水產畜牧獸醫局 538001

低碳的理念最早是由英國人于2003年提出的，主要指一種以低耗能、低污染率、低排放量為基礎的經濟發展模式。這些年，伴隨農業產業化的推進及結構調整，集約化、規模化的畜禽養殖業發展迅猛，范圍由點及面，規模由小及大，業已成為廣大農民致富奔小康和大力發展農村經濟的一個重要途徑。低碳養豬技術的核心是健康養殖、能源技術、減排技術和管理創新的綜合運用。這是摒棄以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集約的發展模式的現實途徑，是實現康樂生長、經濟發展與資源環境保護共贏的必然選擇。

大規模化工廠化養殖產業在降低生產成本的同時也提高了養殖效率，為我國的出口創匯和穩定國內市場供應做出了貢獻。但是，隨之而來也帶來了一系列的環境問題，諸如畜禽養殖場所造成的環境污染包括粉塵、噪聲和糞污，特別是因糞污處理利用不當引起的大氣、水和土壤的污染。豬是我國養殖最多的牲畜，其糞便更是畜禽業廢棄物中最難處理的一種，如若處理不當，極易造成環境污染。恰當的廢棄物處理方法不僅可以減少環境污染，還可以降低養殖成本，甚至可以帶動相關產業的發展。因此，研究大型養豬場糞污水處理和再利用，已成為農業環境保護方面的一個熱門話題。

1 合理規劃豬場

1.1 合理的豬舍朝向

豬舍規劃設計應結合地區、氣候和地形條件,布局緊湊適當,節省用地。并充分利用冬季日照,避開冬季的主導風向。

1.2 合理控制豬舍的窗墻比例

可以通過減小窗墻面積比來節能減排。各地區豬舍的各個朝向的窗墻面積比例限值，可參考當地人類建筑節能設計標準中的相應規定，確定窗墻面積比,應考慮豬舍采光、通風環境、節能減排效果和成本等因素。

1.3 合理的豬舍外圍建筑設計

在進行豬舍設計時，其外墻、屋頂、窗戶宜使用節能、保溫性能好的材料，可減少整個豬舍外圍護結構的熱傳導，進而可減少豬舍耗煤量和采暖期二氧化碳排放量。

2 科學配制豬飼料，控制和減少飼料中的污染物

科學使用飼料和飼料添加劑，能有效降低畜禽糞便中的氮、磷和微量元素濃度。遵循減量化的原則，減少有害投入品的使用和選擇。一是飼料原料色澤一致，無發酵、霉變、結塊和異味、異嗅。二是飼料和飼料清潔生產技術。飼料配方遵守全價均衡的原則，通過飼料配制來減少氮的排泄量和對環境的污染，并提高飼料利用率。三是注重飼料添加劑的使用，減少微量元素污染。添加植酸酶，減少磷的排泄量，提高飼料的轉化率，降低飼料成本，促進生長發育；添加酸化劑可以增加采食量，提高蛋白質的消化率，促進仔豬生長；添加合成氨基酸，可減少氮的排放量；飼用微生物菌劑，可以改善腸道菌系平衡，對動物施加有益影響。

3 人工出糞和節水

一是推行“兩分四改”清潔生產技術。“兩分”指嚴格的雨污水分流，干濕糞分離的設計工藝，凈道和污道分開；“四改”指以人工清糞為主要方法、高壓水沖為輔助措施的清糞方式，解決干糞與濕糞分離的問題；控制用水指解決高濃度廢水和廢氣排放的問題；暗道排污，解決雨污水分流的問題；設計防滲地面，解決地下水的污染問題。“四改”措施可明顯降低日排污量，既節約用水，又減少環境污染。二是使用發酵床養豬技術。采集當地土壤中的多種有益微生物，通過對微生物的培養，制成有相當活力的微生物母種，然后按一定比例將微生物母種、木屑以及一定量的輔助料與表面活性劑混合，發酵形成有機填充墊料。把仔豬放入豬舍之前，先填入上述有機填墊，豬舍還需經過專門設計，這樣豬從小到大都生活在有機填墊料上面，豬糞便被有機填墊料里存有的微生物迅速降解，不再需要人工清理，從而達到節約用水和提高效益的目的。

4 應用先進廢棄物處理技術，做好豬場的環境保護

沼氣是一種可再生的清潔能源，既可以取代傳統的生物質能源（秸稈、薪柴等）也可替代煤炭等商品能源，并且能源效率明顯高于秸稈、薪柴、煤炭等。沼氣發酵系統廣泛應用與生態農業建設中，它將能源、養殖業和種植業結合起來，實現了農業資源的多層次利用和良性循環，實現了農業生產少投入、多產出，高效無污染的可持續發展。

豬場低碳設計這一理念主要是通過節能減排技術來減少自身的能量損失，提高豬在豬舍內的熱環境舒適度。要求豬舍在冬季熱損低，在夏季冷損低，在春秋季節不采取溫度控制設施。此外，采用熱損耗低的豬場采暖設計方式、建設太陽能豬舍、利用地源熱泵技術進行供暖和降溫、屋頂綠化設計和對豬場場區進行綠化，都可起到節能減排的作用。

很多研究表明，動物糞便和沼氣發酵的副產品可以提高作物產量和農產品質量。但隨著集約化養殖業的發展，養殖規模不斷擴大，糞便污染物排放量不斷增加，其對周邊土壤—水—生物系統造成的潛在環境風險日益突出。從現有大型養豬場糞便污染處理的技術水平看，一個規模化養豬場的發展規模，如果能從養殖場周邊生態環境的承載能力出發，選擇合理的糞污治理模式和發展糞污循環再利用產業，可以解決規模化養豬場的糞污治理和循環利用，實現“零”排放的問題。

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