談談農村連鎖經營中的“形似”與“神似”

在連鎖經營理論中，一般把“連”看作是連鎖經營的表象特征，稱之為“形”，把“鎖”看成是連鎖經營的內在特征，稱之為“神”。因此，在農村發展連鎖經營，不僅要做到“形似”，也要做到“神似”。對于目前我國連鎖企業在農村發展的連鎖經營實踐看，對于前者，持否定意見的不多；但是對于后者，卻存在不少的爭議。究竟該如何看待這個問題，筆者從歷史觀、科學發展觀與社會和諧觀三方面談一點自己的粗淺看法。

一、何謂“形似”與“神似”

所謂連鎖經營，是指在統一經營字號下，由總部領導若干門店或分支機構進行規范的生產經營活動。連鎖經營是現代企業的一種組織形式和經營方式，其本質是把現代化工業的大生產原理運用于現代流通業，實現流通活動的標準化、統一化、專業化和簡單化。連鎖經營一般具有10個基本特征：①統一店名，②統一標識，③統一店貌，④統一服務規范，⑤統一廣告宣傳，⑥統一進貨，⑦統一售價，⑧統一配送，⑨統一核算，⑩統一管理。在連鎖經營理論上。一般把①至⑤作為“連”的特征，而把⑥至⑩作為“鎖”的特征。進而認為“連”是連鎖經營的表象特征，“鎖”是連鎖經營的內在特征。表象特征稱之為“形”，即連鎖企業的外在形態；內在特征稱之為“神”，即連鎖企業經營方式的本質。一個連鎖企業經營得越成功，則其“形”與“神”的統一程度就越高；反之，“形”與“神”的統一程度就越低。把這一觀點運用到農村連鎖經營中，就要求農村連鎖既要“形似”。又要“神似”。然而細細觀察，會發現很多不協調現象，特別是“神似”方面，存在的問題似乎就更多。

二、農村連鎖經營中存在的“形似”與“神似”問題

農村連鎖經營的興起，是我國經濟迅速發展的必然產物，其發展大約開始于20世紀90年代后期，如：上海的農工商超市集團1997年進入上海市郊農村，1998年進入市外縣城。2001年開始有計劃地發展鄉鎮小型超市，其特色是全部店鋪皆為直營店；浙江供銷連鎖超市有限公司也于1997年開始向農村進軍，在鄉村中主要以特許加盟方式開發連鎖店：江蘇的蘇果超市1998年4月先以特許加盟方式推進，從2002年起蘇果直營店開始進入縣城，加盟店發展則推至鄉鎮。此后，在國家政策的扶持下，特別是商務部開展的“萬村千鄉工程”鼓勵、推動下，全國各省、市的連鎖企業紛紛涉足農村市場。

連鎖經營進入農村市場，必然受到農村市場環境的制約。人們說農村連鎖經營“形似”，是指進入農村的連鎖企業，無論是發展特許加盟店還是直營店，在統一店名，統一標識。統一店貌，統一廣告宣傳這些方面，基本上是“連”了起來。但是不是做得沒有問題了呢，也不盡然，特別是在統一服務規范方面，尚有不少欠缺，這在鄉村的加盟店中尤其明顯，這與當地的民風、習俗有關。一個習慣了當地風俗的零售店成了加盟成員后，其經營風格、服務規范不可能在一夜間就完全改變了，其“骨子里”還是原來的樣子，這是不奇怪的。也是正常的。議論更多的是“神似”問題，也就是說“連”了，但是不是也“鎖”了，概括起來，主要有以下幾個方面：

(一)配送問題

城市各連鎖分店的貨物是由總部或總部領導的配送中心直接補貨和配送。其方式為：各連鎖分店的POS機終端記錄的銷售信息，實時傳輸至總部數據庫，總部計算機終端根據各分店的銷售數據自動提示補貨數量，同時計算出最佳配送線路。這套嚴謹、科學的配送系統是以發達的城市信息化技術為依托的。然而這套網絡化的數據庫存管理模式。還不符合大部分農村地區的信息發展水平。因此，農村，特別是鄉村的各連鎖分店，在補貨配送方式上還不可能實施這種連片的、整體性的精確管理。其補貨的樣式還停留在傳統的單體式的經營模塊上，現代化的配送在這里無用武之地。城市環境中的“統一配送”，在農村經營環境中似乎成了空中樓閣。

(二)進貨問題

在補貨配送中出現的問題很自然地影響到了總部的“統一進貨”。城市連鎖分店的所有POS機終端分分秒秒地在向總部傳遞著信息。總部的計算機終端則自動提示進貨數量，統一的采購計劃也因此可以有條不紊地進行。而農村各連鎖分店由于缺少這套信息化自動生成系統，進貨的數據也只能按傳統的方式按周、按月甚或按季上報總部。因此，連鎖總部原有的精確到時點的統一進貨數量、統一進貨時間也就大打折扣，嚴重的還會影響到庫存的合理安排，于無形中增加庫存的費用。

(三)核算問題

核算數據來源于成本數據和收入數據。具體地說，由進貨成本、庫存成本、勞動力成本、銷售收入等構成。城市連鎖在網絡信息技術的支持下，可以控制在以天為單位進行核算。而農村連鎖各分店。由于受制于落后的信息化條件，因此大多數還處于傳統的單體管理狀態，無論是進貨成本還是銷售收入，總部都難以做到實時控制。因此，現代連鎖企業的統一核算優勢。在農村特定條件下就難以得到充分的發揮。

(四)管理問題

在配送、進貨和核算方面存在的不協調，也把統一管理的問題突顯出來。由于現代化硬件和軟件設施在農村經營環境中還難以應用，使連鎖經營所必須的管理信息缺失，或者滯遲、延誤，干擾了管理的有效性。這一問題，不僅對“鎖”產生影響，同時對“連”也產生副作用。比如，店容店貌問題、衛生問題、食品過期問題等都會因信息的不暢通而得不到有效管理，有些加盟店中還會出現虛抬價格的現象，甚或還出現假冒偽劣商品上柜。

以上幾個問題，即“統一進貨”、“統一配送”、“統一核算”和“統一管理”，被普遍認為是連鎖經營的核心。與城市連鎖相比較，農村連鎖經營在這些核心問題上出現的狀況，引起了人們的擔憂。這些客觀存在的現象，是不是說明：農村現行的連鎖經營是“連而不鎖”?或者說是“形似”而非“神似”?

三、對農村連鎖經營中“形似”與“神似”的認識

(一)以歷史的觀點認識農村連鎖的“形似”與“神似”

從世界范圍看，近代連鎖企業距今有150年歷史。第一家近代正規連鎖企業是美國的“大西洋和太平洋茶葉公司”，1859年誕生于紐約，至1865年，“大西洋和太平洋茶葉公司”的連鎖店發展到25家，并開始增加食品經營，也獲得成功，到1880年，該公司已擁有連鎖店100家。而Internet網絡技術產生的最早時期是1969年，當時運用于美國的軍用計算機上。Internet網絡的商業化階段開始在上世紀90年代初，至1995年才徹底商業化。顯然，連鎖經營的產生早于商業化網絡信息技術將近140年。在這140年中，連鎖經營以自己獨特而優美的姿態飛速發展至世界各國，“連”與“鎖”的問題，在這一階段是統一的，也是毫無爭議的，雖然其經營管理的方式仍然帶有傳統的印記。這與我國現階段的農村連鎖經營有相似性，何況對于總部而言，現代化的經營手段畢竟與140年前的連鎖經營手段有過之而無不及。因此。從這個意義上說，我們不能認為農村連鎖經營是“連”而不“鎖”。其實，上述反映的種種問題。恰恰是“形”與“神”在特定環境中的特定統一。

(二)以科學發展觀認識農村連鎖的“形似”與“神似”

科學發展觀是堅持以人為本，全面、協調、可持續的發展觀。以此分析農村連鎖經營。其“形”與“神”，也是相當統一的。一是分布于鄉鎮的各連鎖直營門店，完全執行總部的經營意志，徹底杜絕了假冒偽劣商品，而各加盟店的絕大數也在總部的規范和監控下基本杜絕了假冒偽劣商品，極大地保障了農民的利益，是以人為本的最好體現；二是農村人口分散、購買力弱、運輸條件差、信息化水平低，這些條件決定了農村經營環境的特定層次。若以城市連鎖特征來看待農村連鎖。顯然會覺著處處存在不協調。然而，當我們從農村本身的條件看，目前這種帶有傳統經營色彩的連鎖方式是合乎農村現階段實際的，因此是和農村經營環境協調的；三是農村連鎖經營是可持續發展的，是從低級形態向高級形態的發展過程，就像19世紀60年代建立的美國“大西洋和太平洋茶葉公司”和20世紀60年代建立的沃爾瑪公司一樣，也是經歷了從初級到高級的發展過程。因此，我們不能以高級形態的事物特征來看待低級形態的事物特征，因為不同階段的事物特征是不能等同的。同樣，我們也不能以高級形態的連鎖現象來觀察低級形態的連鎖現象，從而得出“連而不鎖”，或者“形似”而非“神似”的結論。因為兩者是不能劃等號的。

(三)以和諧的觀點認識農村連鎖的“形似”與“神似”

胡錦濤強調，構建社會主義和諧社會，同建設社會主義物質文明、政治文明、精神文明是有機統一的。農村連鎖經營的發展，是社會生產力發展的一部分，也是增強和諧社會建設的物質基礎之一。從我國的經濟與社會而言，“長腿”指的是“經濟”，“短腿”指的是“社會”。但是僅從經濟而言，則城市經濟是“長腿”，農村經濟是“短腿”，一條腿長，一條腿短，是跛腿，是走不快的。將先進的城市連鎖經營業態延伸至縣鎮、鄉村，本身就是將物質文明、政治文明和精神文明向偏遠地區、落后地區的一次傳播，是打造和諧社會的一條新途徑。在整個延伸過程中，連與鎖的問題或者說“形似”與“神似”問題也不是一成不變的，在不同的時期其側重點是不一樣的。在初期，“連”比“鎖”更重要，無“連”必無“鎖”，“連”是“鎖”的前提：同樣，在初期，“形似”比“神似”更迫切，無“形似”必無“神似”，“形似”是“神似”的基礎。其實，不僅在農村連鎖經營中是這樣，即使是在城市連鎖發展中，在發展的起始階段，也是先注重“連”，后注重“鎖”，只是這個時間差在城市環境中大大地縮短了。因此，在不同的經營環境，不同的經營時期，“連”與“鎖”或“形”與“神”這對矛盾的主要方面是不同的。在農村的連鎖前期，“連”是主要方面。“連”了，則“鎖”也在其中了，“連”與“鎖”的統一是以“鎖”為主導的：后期，則以“神似”為主要方面。以“神似”來體現“形似”與“神似”的統一。