1 及時抹芽
葡萄樹萌芽率高,有的芽眼甚至發雙芽。為防止營養過度消耗,應及早抹去過多的芽,即抹去主蔓基部的萌芽、病蟲芽、過密芽、弱芽以及隱芽,同一芽眼只需留一個健壯的芽。
2 合理疏枝
當新梢長到10厘米時,要進行疏枝。棚架上每平方架面可留15~20個新梢。單籬架上新梢垂直引縛時,每隔10厘米留一個新梢,雙籬架上每隔10厘米左右留一個新梢,可節約養分,提高坐果率。
3 科學摘心
以摘去生長點以下2~3片嫩葉為宜,一般結果新梢于開花前3天至始花期進行摘心:發育枝和延長枝的摘心時間要比結果枝晚,留葉也多,以便促進冬芽發育,作為第2年的結果母枝。
4 副梢處理
摘心會導致副梢大量萌發,消耗大量養分。從而影響產量,因此應對副梢加以控制。花序以上只留頂端1~2個副梢,并將副梢留2~3片葉反復摘心,花序以下的副梢全部摘除。
5 新梢調控
一般在7-8月進行,方法是將新梢頂端過長的部分剪去30厘米左右,目的是改善通風透光條件,但應注意樹梢較弱的不宜進行剪梢。
6 疏花序
通過疏花序,可提高葉果比,平衡樹勢。提高果穗質量。疏花序可在花前10天至始花期進行,一般1個結果枝留一個花序,少數壯枝可留2個花序。
7 掐穗尖
在果粒迅速膨大之前掐去穗尖和副梢,可增大果粒,保持果穗外形美觀,提高商品價值。
8 除卷須
卷須既消耗營養又給以后新梢引縛、冬剪和上下架等操作帶來不便,所以應盡量把卷須全部去掉。
9 摘老葉
在葡萄著色期要勤觀察,并及時摘除周圍的老葉以增加光照,使果實著色均勻,品質提高。
10 縛新梢
當新梢長到40厘米時,將其引縛在架面上,以利于通風透光和避免被風吹斷。在一個生長期內,一般需綁縛新梢3次,綁縛新梢時應使新梢均勻分布,不可交叉。
(據《陜西果業》)