木瓜又叫鐵腳梨、萬壽果,它是薔薇科植物鐵腳海棠的果實。中醫認為,木瓜味酸、性溫,可入肝經、脾經,有消食、驅蟲、清熱、祛風的功效。在臨床上可用木瓜治療胃痛、消化不良、肺熱干咳、乳汁不通、濕疹、寄生蟲病、手腳痙攣疼痛等病癥。現代臨床研究發現,每100克木瓜中含有水分92.2克,蛋白質0.4克,異亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,賴氨酸9毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,精氨酸6毫克,組氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克,絲氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。此外,木瓜中還含有番木瓜蛋白酶、番木瓜堿、凝乳酶以及β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、B族維生素等多種維生素。木瓜的食療價值很高,經常食用對人體非常有益。那么,常吃木瓜有哪些益處呢?
一、可促進消化
木瓜中的蛋白質分解酵素可以補償胃液的不足,可使胃中的食物更快地分解和消化。因此,常吃木瓜有促進消化的作用。
二、可提高免疫力
木瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E,它們有很強的抗氧化能力,可使人體免受自由基的傷害,清除人體內的有毒物質,從而可增強人體的免疫力。
三、抗痙攣
木瓜中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣和疼痛的作用,尤其對腓腸肌痙攣有明顯的療效。
四、可通乳
木瓜中含有的凝乳酶具有通乳的作用。因此,哺乳期婦女可經常食用木瓜。另外,木瓜中含有的番木瓜蛋白酶能刺激女性的卵巢,使其分泌出更多的雌激素,這也能在一定程度上起到通乳的作用。
五、可抗癌
木瓜中的番木瓜堿能阻止強致癌物質亞硝胺在人體內的合成。因此,木瓜有一定的抗癌作用。木瓜中的香木瓜堿對淋巴性白血病細胞(癌細胞)還具有一定的殺滅作用。因此,常吃木瓜對于淋巴性白血病有一定的輔助治療效果。
六、可用于瘦身
木瓜中含有的番木瓜蛋白酶可直接分解蛋白質、糖類和脂肪。因此,常吃木瓜有促進新陳代謝和減肥的功效。
七、美膚
木瓜中含有的β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E有抗氧化、清除自由基的作用,可使皮膚毛孔中堆積的皮脂和老化的角質快速溶解,從而可使肌膚顯得更清新。另外,因為木瓜中的蛋白酶有促進消化的作用,可以使人體內的毒素更快地排出,從而可由內到外地養護肌膚。
需要注意的是,木瓜中含有的番木瓜堿對人體有小毒,所以人們在食用木瓜時不宜一次吃得過多。對番木瓜堿過敏的人應慎食木瓜,孕婦應忌食木瓜。