要警惕這４種“電冰箱病”

電冰箱給人們的生活帶來(lái)了極大的方便，尤其在炎熱的夏天，電冰箱可以使我們吃到冰涼可口的冷飲，令人愜意。但是，人們?nèi)舨徽_地使用電冰箱也會(huì)患上各種“電冰箱病”。

一、電冰箱腸炎：電冰箱腸炎也叫耶爾氏菌中毒癥。電冰箱冷藏室內(nèi)的低溫雖能抑制多數(shù)細(xì)菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌（如耶爾氏菌）仍可繼續(xù)生長(zhǎng)。電冰箱腸炎就是人們吃了感染有耶爾氏菌的食物而引起的，這種病菌最容易污染瓜果、蔬菜、魚類和乳制品，并在零下4攝氏度的低溫環(huán)境中仍能滋生繁衍。人們?nèi)粼谑秤昧宋幢粡氐准訜岬谋灰疇柺暇廴玖说氖称肪秃苋菀滓痣姳淠c炎。該病患者的主要癥狀是：腹部隱痛、畏寒、發(fā)熱、乏力、惡心嘔吐、厭油、納差和輕中度的腹瀉等，嚴(yán)重者可發(fā)生中毒性腸麻痹。

二、電冰箱肺炎：人們?nèi)羰栌谇鍧嶋姳洌墒闺姳淅鋬鰴C(jī)的排氣口和蒸發(fā)器中積滿污垢，病菌就會(huì)乘機(jī)在那里滋生繁衍，尤其是耐寒能力極強(qiáng)的真菌更可以大量繁殖。當(dāng)病菌在電冰箱內(nèi)大量繁殖后，人們?cè)陂_關(guān)電冰箱門時(shí)就可使病菌散發(fā)到空氣中。人們?cè)谖肓诉@些病菌時(shí)就易引起肺炎。尤其是小兒、年老體弱者或有過(guò)敏體質(zhì)者更容易因此而致病。電冰箱肺炎患者的主要癥狀是：咳嗽、有不明原因的低熱、寒戰(zhàn)、胸痛、呼吸困難等。該癥患者在做胸透檢查時(shí)可顯示有肺炎征象。

三、電冰箱頭痛：人們剛從電冰箱冷凍室中取出的食品，其溫度一般在零下6攝氏度左右，而人的口腔溫度在37攝氏度左右，相差懸殊。人們?nèi)粼谘谉岬奶鞖饫锎罅康剡M(jìn)食剛從電冰箱中取出的冷食，會(huì)反射性地引起大腦血管痙攣、供血減少，出現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、目眩和惡心等癥狀，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)搏動(dòng)性頭痛。大量地進(jìn)食冷食還可使有頭痛史（如偏頭痛）的患者急性發(fā)病。專家告訴我們，有3類人更易患電冰箱頭痛：①性情比較急躁的人。②在冬天易出現(xiàn)手足冰冷的人。③易患凍瘡的人。

四、電冰箱腹痛：電冰箱腹痛又叫電冰箱胃炎。人們?cè)谘谉岬奶鞖饫锸秤脛倧碾姳渲腥〕龅睦涫澈屠滹嫞瑫?huì)因溫差過(guò)大而使胃腸受到強(qiáng)烈的刺激。此時(shí)，胃腸血管會(huì)驟然收縮變細(xì)，血流量減少，進(jìn)而可導(dǎo)致胃腸的生理功能失調(diào)，誘發(fā)上腹部陣發(fā)性絞痛、惡心嘔吐和全身冷顫等癥狀。老人和體弱者若吃冷食的速度過(guò)快或吃冷食過(guò)多還可發(fā)生胃痙攣，嚴(yán)重者可出現(xiàn)急性冠狀動(dòng)脈痙攣、心絞痛、心肌梗死等心腦血管疾病。

專家告訴我們，要預(yù)防電冰箱病應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：①在電冰箱內(nèi)存放的食物之間要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于冷氣穿透全部的存品。電冰箱中的生食和熟食要分開。熟食應(yīng)先放入加蓋密封的容器中之后再放入電冰箱內(nèi)，以免出現(xiàn)細(xì)菌交叉感染。②存放于電冰箱內(nèi)的熟食，在吃的時(shí)候一定要先將其熱透。③若想用存放在電冰箱中的蔬菜制作生拌菜，必須先將其清洗干凈或用開水燙一下然后再用，并要在生拌菜中多加些醋、姜和芥末等調(diào)料，以免受到耶爾氏菌的侵害。④在清洗電冰箱時(shí)，應(yīng)徹底清洗電冰箱中的各個(gè)板層、底盤、過(guò)濾網(wǎng)、排氣口、蒸發(fā)器等所有部位。清洗后可選用稀漂白粉水或0.1％的高錳酸鉀水對(duì)電冰箱進(jìn)行消毒。可每3～4周對(duì)電冰箱清洗、消毒1次。⑤在電冰箱內(nèi)取出的、不能再加熱的食物，應(yīng)在室溫下放置一段時(shí)間后再食用。即使天氣再熱，也不要把電冰箱中存放的冷飲、冷食拿出來(lái)就吃，更不要在大汗淋漓、口渴難忍時(shí)大量地食用冷飲、冷食。兒童、老人和脾胃虛弱的人最好少吃或不吃冷飲、冷食。