我要我的營養

牙齒說，我要：鈣、磷、鎂和氟

鈣，磷，鎂是組成牙齒的基本成分。而氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護它們免受微生物的侵蝕。

食物來源：奶制品含有豐富的鈣，磷。天然礦泉水滿足了人體對于鎂和氟的需求量。在茶水，海魚和某些蔬菜(如菠菜)中也含有氟。

眼睛說，我要：維生素A和核黃素

缺乏維生素A時，角膜或結膜會干燥而產生炎癥；人對弱光的敏感度也會降低，暗適應能力下降，嚴重的就是夜盲癥。而當人體缺乏核黃素時，眼睛會出現怕光，流淚，燒灼感或發癢，視覺疲勞，以及視力喪失。

食物來源：維生素A在動物肝臟，蛋黃，魚肝油中含量豐富。含核黃素最豐富的是豬心，紅肉和酵母。耳朵說，我要：β-胡蘿卜素；鎂和鋅

聽力減退與血液中的β-胡蘿卜素和鋅的含量低有關。噪音使耳動脈中的鎂減少，影響動脈的功能。所以，經常接觸噪音的人應常補充含鎂的食物以提高聽力。

食物來源：胡蘿卜，南瓜，西葫蘆等蔬菜能補充β-胡蘿卜素；啤酒，酵母，花生，牡蠣，貝類和牛羊肉等含鋅較多；從深綠色葉菜和硬果中可以得到鎂。

指甲說，我要：蛋白質，維生素B12和鋅

指甲缺乏蛋白質會造成倒刺，并使指甲出現白條紋；缺乏維生素B12，會導致指甲過度粗糙，顏色變黑；而缺鋅則會導致指甲出現細小的白點。

食物來源：對于膽固醇含量正常者，蛋黃是蛋白質的良好來源。飲食中應有新鮮水果和蔬菜，以提供必需的維生素，礦物質和酶。

頭發說，我要：維生素B族和碘

缺乏B族維生素會影響頭皮的正常代謝，從而影響頭發的生長。……