去四牌樓吃面湯

“去四牌樓食面湯”，上世紀四十年代前后出生的老?？?，都熟悉這句口頭禪，這說明四牌樓的風味小吃品種眾多、豐富多彩，當年海口有名的風味小吃都集中在這里。四牌樓指新民東、西路與博愛路交叉地段，俗稱東門一帶。解放前在這里一帶賭場、煙館林立，又是農貿市場，各類小食店便應運而生，后來發展成為美食街。這里有著名海南粉、海南粗粉、腌菜、生魚粥、及第粥、精制云吞、伊面、油蒸糯米飯、雞(油)飯、牛腩飯、豬腳飯，牛腩牛什小吃，牛肉燒賣、豬肉燒賣、排骨燒賣，應有盡有。?？跉夂蜓谉幔募緯r間長，四牌樓風味小吃，多以甜品為主，有紅豆糕、甜茨奶、九層粿、油蒸粿、鍋邊粿、園滾粿、南椰粿、椰絲伊粿、花生冬瓜糖伊粿、各類粽子、各式牛舌酥、開口酥、炸包、清補涼、紅豆薏米粥、綠豆沙粥、八寶粥、杏仁茶、芝麻糊、蕃薯(地瓜)糖水面、涼薯粉條等，這些風味小吃選料上乘，制作精良，爽爽可口，叫人流連忘返，可惜有些品種已經消失，品嘗不了其獨特風味了。四牌樓內老字號茶店樂家園(?？诋斈暧忻鹊娜龍@：樂天園、樂興園)，囊括?？诓璧甑拿c，三星扎、四星卷、甜酸排骨、雙代堿包等應有盡有，可惜不復存在了。