池莉的廚房教育

作家池莉是個會做飯的媽媽。對此，她女兒亦池感到很驕傲，因為很多小朋友的媽媽是不太會做飯的。在廚房，池莉不但做出了一道道可口的菜，還不失時機地對女兒進行了點點滴滴的教育——

每當孩子情緒合適，我都會把她喚到身邊，向她展示廚房美好的富于藝術的一面。亦池小的時候，我會抱起她，讓她炒炒菜，放放鹽。轉眼之間，我會將一盤綿軟又清香的菜肴端給她看，告訴她：“這就是你做的！”然后，當全家開始吃飯時，我會再次用贊嘆的語氣宣布這個新聞。

后來，亦池上學了，夠得著灶臺了，只要她有心，我會放手讓她炒個青菜呀雞蛋什么的，炒不好也無所謂，玩玩鬧鬧也無所謂。關鍵是，但凡她有興趣的事情，我得盡量為她留下印象、找到感覺和培養感情。每個學期期末，學校都要求家長為自己孩子的家里表現寫評語，我每次都要鄭重其事地把亦池在廚房的勤勞與創造寫上去。

廚房里的教育，并不僅限于烹飪和洗碗做飯。文化和藝術因素在廚房里，也是非常集中和豐富的。我常常以飲食作緣由，上下五千年、天南海北、文學詩歌地給她講故事。我帶孩子學習使用各種餐具，也帶孩子品嘗美味，還教她如何吃飯。吃飯也是一門學問，飯要吃好，但是又要不饕餮、不濫吃、不貪饞、不鋪張，這也是一個人的基本尊嚴和體面，也是一個孩子必須學習的人生功課。

亦池才五歲多的時候，跟隨我下廚房，那時候她正起勁地學習把雞蛋磕破，打雞蛋花。忽然她隨口問我：“媽媽，你剛才放進鍋里的是什么？”我說：“是油和鹽。”她就說：“啊，我知道了。媽媽，胡椒味精鹽，酸甜苦辣咸，這就是押韻吧？”

我那份驚喜啊，我看著她，連聲叫好，我說：“當然！當然！這就是押韻！”我立刻關掉爐火，蹲下身來，把我的小姑娘擁在懷里，這是一個再恰當不過的好火候，我們就此自然進入了學習詩歌的領地。

余娟摘自《文匯讀書周報》

編輯/葉琪