營養品不可用沸水沖服

　　現在市場上出售的蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人參等原料制成的營養品，含有大量的葡萄糖、單糖和豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，具有增強體質、利尿等功效。但是，許多人喜歡用燒開了的水沖著喝，這種方法是很不科學的。
　　麥乳精、菊花精等營養品大都！用奶粉、煉乳、奶油、雞蛋粉、可可、維生素等原料精制而成，由于生產過程中經過了消毒滅菌的程序，因而是可以直接入口的食品，用水沖調是為了稀釋后便于飲用，并不是為了加熱沖熟。如果用開水沖服，許多營養物質如維生素Ｃ、糖化酶等就會發生分解和變質，顏色可能會由艷變暗，味道也會有變化，這樣就會使營養品的作用大打折扣。所以，在吃營養品時尤其是沖飲的時候，應用溫水沖。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用，無須用水沖服，以保全營養成分不被損壞。如果用水送服，必須保證水溫在40℃以下。成人每天服用最高量不超過100克，兒童每天服用30克，6個月以內的嬰幼兒最好不吃蜂蜜。
　　據《自我保健》
　　編輯 ／ 趙明建