內行人都知道,便利店開店易經營難,而要規模又贏利更是難上加難。
十年前,河北省國大連鎖商業有限公司的“國大36524”(365天24小時營業)第一家便利店開在了河北省石家莊的鬧市區;十年后,500余家國大36524便利店遍布石家莊周邊縣市。顯而易見,這不是簡單的量的累積,而是具備了快速擴張的核心競爭力。
“對于國大36524而言,這種競爭力包含了一個好的商業模式,造就了一個挑戰自我追求卓越的管理團隊,一個良好和諧奮進的企業文化?!边@是河北國大連鎖商業有限公司總經理于樹中在接受記者采訪時說。
“四網并行”提升贏利能力
管理學大師彼得?德魯克說:“當今企業之間的競爭,不是產品之間的競爭,而是商業模式之間的競爭。”在采訪中,于樹中給我們講了這樣一個故事:“一個多年未見的朋友來到石家莊,看到遍布大街小巷的國大36524便利店,很是驚訝,你開這么多店都能賺錢嗎,現在人家都擠大超市,那兒的商品品種豐富,價格低,你用什么跟人家競爭,我笑著跟他說,我們不跟大超市競爭,我們賣的不是商品而是服務,用服務來吸引顧客。”
說起服務,于樹中總經理頗為自信。“國大36524”向社會承諾“一年365天,每天24小時”全天候為消費者提供品質生活,而實現這一承諾的是“國大36524”所獨創的“四網并行”商業運作模式。
2000年,河北“國大36524”通過有效利用現有社會資源,整合店鋪網點資源,調度信息技術資源,搭建電子商務平臺,建立了“店鋪零售網、電話服務網、互聯網上購物中心、人力配送網”四網并行的新型營銷運作模式。
如今,在“國大36524”店鋪網里賣的不是商品,而是服務,是以商品為載體,以訂奶訂水訂報、交話費、代收公共事業費等項目的服務;便利店經營的也不是商品,而是服務和顧客,讓顧客享受時間的便利、距離的便利、商品的便利和服務的便利。電話服務網零距離受理顧客訂單和業務咨詢、投訴處理和檔案信息管理?;ヂ摼W上購物中心為顧客提供涵蓋衣、食、住、行等內容的網上交易和購物服務。專業的人力營銷隊伍,把顧客通過電話網、互聯網、店鋪網預定的商品免費送貨上門。
這種在全國首創的“四網并行”的零售業運作模式,將傳統營銷與現代科技營銷相結合,將網絡經濟與電子商務相結合,不僅改善了便利店企業傳統的經營、管理和發展環境,同時還改變了傳統零售業的營銷模式,拓寬和延伸了便利店業態的經營領域。
談到“四網并行”,于樹中說:“商業模式是企業立足的先決條件?,F在已經不是企業靠單一產品或技術就能打天下的時候了,也不是靠著一個小點子或是一次投機就能決勝負的年代了。要想使企業有生存空間并能持續地贏利,非得靠系統的安排、整體的力量,即商業模式的設計。對新成立的企業是這樣,對已經成立的企業更是如此?!?
商業模式簡單講就是賺錢的方式,但是對于一個優秀的企業來說,商業模式就是指能夠持續為公司帶來收益并且收益越來越大的賺錢方式,企業競爭的開端不是在市場而是在模式,從企業家的角度上來看,誰的模式思考更清楚、更有力,他的勝算就更大。
河北“國大36524”去年提出了四個1%的盈利模式:毛利率每年提升一個1%,利潤率每年提升一個1%,費用每年降低一個1%,商品進貨成本每年降低一個1%。企業盈利能力隨之提高一大步。如今,“國大36524”便利店單店贏利能力達到5萬至8萬元,利潤率達到4%至6%,未來兩年力爭達到8%至10%。
“四網并行”模式引起了業界的廣泛關注,并被收進中國連鎖經營協會收入《零售創新案例》一書。中國連鎖經營協會對此做出了積極評價:“河北國大連鎖公司將‘店鋪網、電話網、互聯網、人力配送網’進行整合,實現四網并行,以全天候的服務,覆蓋石家莊全市,極大地方便了顧客。中國零售企業實踐創新過程中的經驗顯示,這樣的企業會成為推動中國零售業自主創新的主導力量?!?br/>
卓越團隊擎起擴張大旗
在石家莊商界,要想找一個博士領導的MBA管理團隊,一個平均年齡不超過38歲的管理團隊,那非河北國大36524莫屬。
于樹中是武漢理工大學管理工程博士,高級經濟師。他帶領的四個副總經理都是工商管理碩士,主要特點是“年青人,高學歷,好溝通”。
“國大36524”一個副總曾經說過:“我們都是‘貧苦出生’?!边@句話道出當初他們創業的艱難。我們來回放兩個鏡頭:
鏡頭一:1997年5月23日,安賓公司(國大36524便利店前身)聘請的臺灣管理專家來到了石家莊,對當時四人籌備小組進行了一周培訓之后,在5月30日下午與當時的國際大廈簽訂了協議,對洛杉奇食品屋進行改造。臺灣專家要求6月1日早晨必須改造完成并開業??偣?6個小時,包括退掉舊貨、騰空賣場、鋪地面瓷磚、吊頂、刷墻、做招牌、進設備、進貨、培訓員工、做促銷準備等一系列工作。當時于樹中本人負責整個改造開業過程的協調,經過艱苦的籌備,1997年6月1日石家莊第一家便利店如期開業了。40平方米的店鋪開業當日銷售6667元,是改造前的3倍,新華社的記者還以“安賓速度”為題進行了專題報道。
鏡頭二:當時社會普遍認為,石家莊是全國十大批發市場南三條等市場的所在地,食品極大豐富,價格低廉,雜貨店遍布大街小巷,根本沒有便利店這種“舶來品”的生存空間,當時就有人斷言,一年之內,便利店一定會退出市場。實踐證明,便利店這種業態經過批發市場的沖擊,更經歷過大超市開店潮的沖擊,河北“國大36524”的經營者們屢敗屢戰,越挫越勇。在一片非議聲中,在石家莊發展了超過300家的規范的便利店,而且一直保持著便利店的區域龍頭地位。
這些靠的是什么?于樹中的肺腑之言讓人們更有理由相信“國大36524”的成功現實:“人心齊,泰山移。我們靠的是一個團隊,我們這個團隊是一群把小店做成大事業的人,是一群有著大局意識、協作精神和服務精神的高效團隊?!?
“在我們這個團隊里,我們奉行一個良好的管理文化,每個成員都是揮灑個性、發揮特長,用明確的協作意愿和良好的協作方式,形成和產生完成任務目標的內心動力,從而保證公司戰略目標的達成和實現?!?br/> 年輕而又睿智的于樹中非常關心他的團隊建設,他常常告誡下屬,一個高素質的團隊至少需要具備兩方面的素質,一是學習力,二是向心力。于樹中反復強調“學習決定成敗”,他總是創造各種機會讓管理層們學習深造。工作每天都有新情況、新挑戰,學習與工作相伴,工作就是學習。企業每年都要出資上千萬元讓干部員工們走出去學習,包括到日本臺灣學習參觀7-11便利店,并且邀請零售業專家和國內一些頂尖的培訓教授到公司授課。
用理論指導學習,在學習中總結理論,這些年讓“國大36524”嘗到了甜頭,從PDCA質量管理體系循環到運用項目管理的理念與思維的改變,從遵循零售業薄利多銷的贏利原則到以服務贏得消費者心智資源的運營服務,“國大36524”無論是品牌和形象都得到前所未有的提升。
“國大36524”里中層以上的領導干部流失率幾乎是零。高層領導崗位輪換已經完成了三次。當天晚上總經理通知輪調到新的崗位,第二天早上副總們收拾自己的桌子換一間新的辦公室,帶著一群新的團隊,沒有一個有怨言,而是更加和諧快樂勤奮地工作。于樹中這么解釋崗位輪調:“一個人在同一崗位上時間長了會有一種惰性,磨掉了銳氣,缺乏了創新,我們要求國大連鎖的高層團隊人人都是多面手,論能力和素質個個都比較全面?!?br/> 在國大36524,這個高層團隊的凝聚力是來自于群體意識的培養,是一群志同道合的人在長期的實踐中形成的習慣、信仰、動機、興趣等思想文化,從而引導公司上下產生共同的使命感、歸屬感和認同感,從而產生了一種強大的凝聚力。正因為有了這樣一群卓越管理的團隊,企業穩健擴張的大旗被他們高高擎起。
企業文化打造發展支撐點
“工作環境好,收入有保障,日子有奔頭,心情好舒暢。員工們知道未來三五年會晉升到什么工作崗位,企業聘請的法律顧問能幫助員工解決家里的法律糾紛,健康顧問定期會為員工檢查身體,理財顧問能幫助員工實現固定財產收入增加,企業與院校聯辦的學校能解決員工子女包括幼兒園、初中、高中、大學等一條龍求學需求……”于樹中這樣描繪企業的愿景。
近幾年,“國大36524”為建設良好企業發展環境下了很大的力氣。公司確立了核心價值體系,提出建設“創新型、誠信型、學習型、民主型、和諧型、健康型”的六型企業,重點強調以人為本、和諧共享式發展的企業價值觀;領導層提出員工工資每年增幅不低于10%,三至五年員工工資翻一番,將職務工資與成果工資相掛鉤,讓薪酬更能反映員工的績效;公司領導層還提出五年內員工人人都享一套平價房,保證居有其所并住得安心;從教育訓練到員工職業生涯規劃的制定,再到每年組織幾千名員工消夏游等健康關懷計劃的落實;從員工論壇的開放再到職工生活提案的建設,民意的無限溝通等。這一切讓人們深切地感受到公司在關心員工,提升員工滿意度上所做出的重要承諾。
國大連鎖公司一直認為,優秀企業應是一個內涵豐富的企業,是一個讓廣大員工滿意的企業,它的優勢不僅要體現在酬薪及獎勵、員工福利、工作條件與環境上,還要體現在企業的規章制度上、晉升培訓體系和員工職業規劃上。國大連鎖公司也正是從這些方面進行不懈的努力,積極營造讓員工滿意、顧客滿意、股東滿意、企業滿意、社會滿意的優秀企業文化氛圍,全力打造員工滿意度高的企業,從而較好的促進了企業全面建設。(來源:中國商報2008年4月25日 編輯/劉麗琴)