蔥姜蒜，廚房瘦身三劍客

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蔥姜蒜是廚房中必備的調味料，平時做菜要出好味道一定少不了它們。殊不知，它們也是瘦身能手哦。這個秋天，喝碗姜茶暖身驅燥，又能減肥，何樂而不為？

劍客1 洋蔥頭

專家說

洋蔥營養豐富，氣味辛辣，能刺激胃腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，洋蔥精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內滯等癥。洋蔥中所含的微量元素硒是一種抗氧化劑，它能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌癥發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。

瘦身方案

醋洋蔥減肥法

所需材料：洋蔥160～200克，天然蜂蜜23毫升，食醋200毫升，天然粗鹽少許。

制作成本：2～3元/小碟

制作方法：

1.將洋蔥去皮，切薄片。用冷水浸一會兒，然后瀝除水分；

2.醋及鹽放入煲，加熱至36℃；

3.熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥；

4.變涼后，把洋蔥和醋放入密封容器，放進雪柜冷藏一星期后，便可開始食用。

注：如果怕酸，可增加蜂蜜的分量，或以蘋果醋代替。

享瘦步驟：

早晚吃一次，每次大約吃60克，1小碟，如果覺得太多，可改為一天吃一次，但見效時間會相對較長。

Tips：雖然這種方法毋須強制限食，但仍要注意維持營養均衡的飲食，如果想更快見效，可以做些輕便運動，如步行等。

試用讀者：陳芯，24歲，公司職員

真的非常有效。我每天晚上都堅持吃一小碟，大概吃了2周的時候，就減了7斤。推薦大家都試試。不過，個人感覺還是熟洋蔥做出來的好吃。

劍客2美人姜

專家說

生姜提取物能刺激胃黏膜，引起血管中樞以及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、發汗、解熱的作用。姜的揮發油，能增強胃液分泌和腸壁蠕動，從而幫助消化，加速脂肪分解以及新陳代謝。

瘦身方案

紅茶姜水斷食法

所需材料：紅茶（茶包也可以）、生姜、胡蘿卜、蘋果

制作成本：1～2元/杯茶

制作方法：

1.胡蘿卜汁的做法

兩個胡蘿卜和一個蘋果榨汁，隨自己口味調節用量。

2.生姜紅茶做法

溫的紅茶里面放入去皮切碎的生姜或者姜汁，另外再加入適量的紅糖或者蜂蜜就可以了。

享瘦步驟：

第1天：三餐照常(準備階段)

第2天：早上——胡蘿卜汁+生姜紅茶

中午——胡蘿卜汁+生姜紅茶

晚上——不油膩的東西（比如日本料理或粥）

第3天：早上——生姜紅茶2杯

午餐、晚餐照常（中午和晚上吃的清淡一些，七分飽為宜）

注：不只是早飯和中餐，只要感到饑餓就可以喝生姜紅茶，1天可喝2～6杯！如果感覺胃有灼熱的感覺，就得減少姜的量！

試用讀者：李楠，25歲，網站策劃

不喜歡姜的味道，但為了減肥犧牲了。以前也嘗試過不少減肥方法，效果一般。這個方法真的不錯。周期很短，就3天，所以能堅持下來。瘦了5斤，很滿意。但這個方法最好不要連續用，胃會受不了的。

小編提示：姜茶減肥法不要隨便用哦，它的適宜人群是——經常手腳冰冷的人，減肥過程中想吃甜食的人，很難讓自己休息兩天以上的人，斷食整整一天無法忍受的人。

劍客3 大蒜瓣

專家說

大蒜能促進新陳代謝，刺激消化器官分泌消化酶，在瘦身方面也有意想不到的效果。韓國一個研究組對小白鼠做的實驗結果表明，食用高脂肪食物的老鼠體重日增加量為0.2g，而食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天體重增加量僅為0.09g。加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，對身體反而更好一些。

瘦身方案

美味瘦身大蒜粥

所需材料：紫皮大蒜50克、大米100克、姜絲少許

制作成本：1～2元

制作方法：

1.把蒜去皮后，放在沸水中煮1分鐘撈出備用；

2.再把100克米放入煮蒜水中煮粥，煮好后再將蒜重新放入粥內；

3.加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。

享瘦步驟：

每晚食用1碗，可吃些青菜，盡量不要再吃油膩的東西。

試用讀者：趙娜，23歲，學生

超不喜歡大蒜的味道，所以我會把它煮得很熟，但是越熟的蒜效果越不好，沒辦法。開始這樣堅持吃了2周，減了3斤。效果不太滿意，后來又嘗試了不到一個月，吃比較生的蒜煮的粥，掉了8斤，但味道很討厭。

小編提示：胃虛弱不能常吃蒜，患有慢性胃炎及十二指腸潰瘍的人尤其忌服。大蒜在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此，每日吃3～4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時服用。

Tips：“吃了大蒜，嘴巴不臭”絕招

1.吃大蒜粥后，含一片當歸；

2.細嚼少許茶葉；

3.吃幾粒大棗或花生；

4.用牛奶漱口。

編輯 趙萍