大棗地方品種——靖遠(yuǎn)小口棗

“靖遠(yuǎn)小口棗”原產(chǎn)于甘肅省靖遠(yuǎn)縣石門鄉(xiāng)小口村，以果大、肉厚、核小、甜脆清香而聞名遐邇。其果肉綠白色、質(zhì)疏松、汁少、味甜，為優(yōu)良的鮮食和制干兼用品種。

生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，發(fā)枝力強(qiáng)，樹(shù)體較大，干性強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張，外圍枝下垂，樹(shù)冠呈自然圓頭形。1年生枝紫紅色，葉橢圓形、濃綠色、較厚。聚傘狀花序，自花授粉能力強(qiáng)，但配置授粉樹(shù)能明顯提高坐果率。每個(gè)棗頭一般抽生6~10個(gè)二次枝，棗股壽命8~14年，每個(gè)棗股抽生棗吊3~10個(gè)，以3年生棗股結(jié)果最好，產(chǎn)量最高。早實(shí)豐產(chǎn)，一般定植后2~3年開(kāi)始結(jié)果，6年后進(jìn)入盛果期。坐果率較高，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，盛果期一般株產(chǎn)50公斤，最高株產(chǎn)200~250公斤。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓柱形，梗洼平或凹，果頂圓整，頂洼小而中深，果肩平圓，果面稍有突起。果皮中厚、紫紅色、油亮，果點(diǎn)較大、分布密。果肉綠白色、質(zhì)地疏松、汁液少、味酸甜，品質(zhì)上等。經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測(cè)試中心檢測(cè)，鮮棗平均單果重21.82克，可溶性糖含量28.41%，可溶性固形物含量33.50%，蛋白質(zhì)含量2.12%，脂肪含量0.77%，維生素C含量1305微克/克；干棗可溶性糖含量64.47%，可溶性固形物含量68.90%，蛋白質(zhì)含量3.88%，脂肪含量0.77%。棗核中等，可食率94.6%，出干率58.6%以上。不裂果。

物候期與適應(yīng)性

在甘肅省靖遠(yuǎn)縣，該品種4月下旬萌芽（棗頭比棗股晚2~3天），5月上旬展葉，5月25日左右初花，6月中旬盛花，9月下旬果實(shí)成熟，10月下旬開(kāi)始落葉，果實(shí)生長(zhǎng)期100天。靖遠(yuǎn)小口棗適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒冷、耐鹽城、耐瘠薄，適宜在中性和微堿性的沙壤土或黏壤土上生長(zhǎng)。喜光，宜選擇向陽(yáng)、避風(fēng)的園地種植（彩圖參見(jiàn)85頁(yè)圖1）。（甘肅省林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣總站 楊斌 郵編：730046 甘肅省靖遠(yuǎn)縣林業(yè)技術(shù)推廣站 張可靜 郵編：730600）