學好化學實驗的訣要

馮艷霞，鄭州八中化學高級教師，理化生教研組組長，河南省教研室化學兼職教研員，鄭州市教研室兼職教研員，鄭州市中學化學教研中心組成員，河南省教育廳學術技術帶頭人。2005年被人民教育出版社聘為新課程改革“特聘專家”，2005年以來經常在山西、湖北、山東、河南等省進行新課程改革巡回培訓講演。

親愛的同學，進入了九年級，你就會開始學習一門新的學科——化學。雖然是新學科，其實并不陌生，因為化學就在我們身邊。例如木材燃燒、鐵制品的生銹、食物腐敗……這一切都與化學有關。

化學是一門非常有趣的學科，相信許多同學都會喜歡它。那么，我們怎樣才能學好化學呢？學好化學的一個十分重要的途徑是學好化學實驗。化學實驗是我們探索化學規律和驗證化學規律的手段。它是利用各種儀器設備人為地創造、改變和控制某些實驗條件，排除各種干擾，突出主要因素，使之在最有利的條件下對研究對象進行觀察的一種特定的實踐活動。課本中的實驗是按照教學需要精心設計的、簡化的或重新組合的科學實驗。

有機會親自動手做實驗，最直接地感受化學變化的奇妙，你就能體驗到化學的魅力和學習化學的無窮樂趣。當然，做化學實驗不是盲目進行的。有目的、有控制、有假設是科學實驗的精髓。通過實驗以及對實驗現象的觀察、記錄和分析等，可以發現和驗證化學原理，學習科學探究的方法并獲得化學知識。

要想學好化學實驗，就要學會化學實驗基本操作，掌握一定的實驗技能，學會全面地觀察化學實驗現象，準確、客觀地記錄實驗現象和數據，養成良好的實驗習慣。學好化學實驗通常要重點關注以下幾個方面。

1. 關注物質（反應物、生成物）的性質（顏色、狀態、氣味、密度、硬度、可燃性等）。

如石蠟燃燒的有關實驗，可關注反應物石蠟是否溶于水，石蠟的密度比水大還是小，石蠟的顏色、形狀、氣味等。石蠟能燃燒是化學性質，生成物是水和二氧化碳，通常情況下二氧化碳是無色無氣味的氣體，能使澄清的石灰水變渾濁等。又如鎂帶在空氣中燃燒的實驗，可關注反應物鎂帶的顏色、光澤、硬度等，仔細觀察燃燒生成物的顏色、狀態等。

2. 關注物質的變化。如：（1） 石蠟燃燒的實驗過程中，可觀察到石蠟的熔化，燃燒時發光、放熱并生成其他物質等。（2） 鎂帶在空氣中燃燒的實驗過程中發出耀眼的強白光，放出熱量，同時生成一定量的白煙等。（3） 硫是淡黃色粉末，在燃燒過程中卻是液態。

3. 關注物質的變化過程及其現象，不是孤立地關注物質的某一種性質或變化，而是對物質在變化前、變化中和變化后的現象進行細致觀察和描述，并進行比較和分析，以得出可靠的結論。

如點燃一支新蠟燭時，首先點燃的是棉線燭芯而不是石蠟，觀察到剛開始時棉線燃燒很快，隨后可看到燃燒燭芯的附近有石蠟熔化，熔化的石蠟有一部分被吸在棉線上并開始燃燒。石蠟燃燒的火焰與棉線燃燒的火焰有所不同，還可發現石蠟開始燃燒時燭芯的消耗速度就慢下來了。熄滅石蠟后棉線變得較硬了。由石蠟燃燒產生的無色無氣味氣體能使澄清的石灰水變渾濁，可得出生成物中有二氧化碳的結論。

4. 實驗完成后，不僅要認真寫出實驗報告，還要善于反思、對比和總結。

例如，同一塊木炭在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒得更劇烈，說明可燃物燃燒的現象或劇烈程度與氧氣的濃度有關。請你試想一下：木炭在氧氣中燃燒與硫在氧氣中燃燒的現象不同說明了什么問題？硫和鐵絲分別在氧氣中燃燒的兩個實驗中，在集氣瓶中均留有少量水，其目的各是什么？能用其他物質代替嗎？為什么有些物質燃燒時能產生火焰而有些物質則不能呢？

又如，測定空氣里氧氣含量的實驗，可設計出如本期第94頁所示的多種裝置。請你思考：為什么選用紅磷或白磷作反應物？可用其他物質代替嗎？使該實驗成功的操作要點是什么？該實驗說明了什么問題？如果實驗所得結果小于1/5或大于1/5，你會分析是哪些原因造成的嗎？

總之，做化學實驗不僅要明確實驗目的，認真觀察實驗現象，準確詳實地記錄現象，分析原理，還要善于總結，多動腦筋，改進實驗裝置或操作方法，勇于嘗試創新。祝愿同學們能盡快找到適合自己的學習化學實驗的有效方法。

責任編輯/侯秀姣