“嘉雪四月蕻”是浙江省嘉興市農科院選育的雪萊新品種,具有田間長勢強、產量高、加工品質好等優良特性,2008年1月通過浙江省非主要農作物品種認定委員會認定。
雪菜一年可種多次,冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜。嘉雪四月蕻遲熟,春菜從播種到采收190天左右,冬菜從播種到采收100天左右。板葉型,株高46厘米,開展度73厘米×70厘米,株型直立半展開。分蘗性強,成株有分蘗30個左右。葉綠色、倒卵圓形,長60厘米、寬12厘米左右,葉面較光滑,無蠟粉和刺毛,葉柄淺綠色,背面有棱角,柄長10厘米、寬1.5厘米、厚0.6厘米左右,橫斷面呈扁圓形,單株有葉片300張左右。春菜單株產量1.45公斤左右,冬菜單株產量1.20公斤左右。春菜667平方米(1畝)產量一般在5500公斤以上,冬菜667平方米產量在5000公斤以上。在浙北及毗鄰地區,春菜適宜播期為9月中下旬至10月上旬,苗床每667平方米播種量為350~400克,秧本比為1∶7~8。
主要優點:豐產性好,抗逆性強,梗葉比高。雪菜粗纖維含量適中,腌漬后葉色鮮綠,口感鮮嫩,腌漬雪菜鹵汁和菜體中氨基酸含量高,品質佳。(浙江省嘉興市農科院 顧掌根 郵編:314016)