珍貴經濟動物狍及其養殖技術

一、品種介紹。狍為鹿科反芻草食珍貴經濟動物，學名矮鹿，黑鼻，黑眼，白嘴唇，大耳朵，白屁股。公狍生茸長角，母狍無角，夏為栗紅色短毛，冬為棕褐色厚長毛，成狍體重40公斤左右，頸長，尾極短。狍全身是寶，經濟價值很高。狍肉鮮嫩味美，營養價值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7%，而膽固醇比牛肉低33.8%，優質肉比牛肉高3%~5%，比羊肉高10%~20%，具有補氣暖胃、化濕祛風、滋陰補陽等功效，號稱“瘦肉之王”，中外馳名，古有“食狍肉成仙”的傳說。封建社會狍是貢品，新中國成立后狍是外國人青睞的高檔野味，外貿以48~60元/公斤高價收購出口換匯。到20世紀70年代后期，昔日“棒打狍子，瓢舀魚……”的自然景觀已不復存在，外貿也無貨出口。狍皮是高級裘革兩用原料皮，可制作高檔皮衣。狍心、血、腎、鞭、骨等均有特殊補身益壽、治病保健功能。目前國內外市場狍產品是空白。為了滿足市場需求，保護野狍資源，“野狍馴化飼養技術”已納入國家科技發展項目。

二、圈舍建造。狍的跳躍能力很強，俗稱草上飛。人工養狍必須建2米高的圍墻，防狍受驚逃竄和被人偷竊。狍圈依圍墻而建，分棚舍和運動場兩部分，每對種狍的飼養面積應在6平方米以上，寧大勿小，以利狍運動撒歡。棚舍可用瓦或水泥板搭建，也可用稻草、麥秸或山草搭棚，供狍帶雛乘涼，喂食產羔。圈墻高1.5米，可用磚石、水泥板，也可用竹木、樹枝條加鐵絲網等圍成，在一側或正面留門，方便飼養管理。地面留有一定坡度，防雨天積水，可用粗砂或三合土、磚鋪地面，不要鋪水泥地面，以免狍滑倒。

三、飼養管理。人工養狍冬季以各種作物秸稈粉和干樹葉為主，搭配少量胡蘿卜等塊根飼料。其他季節以青飼料為主，各種青草、樹和灌木的嫩枝葉、青綠秸稈等都可采用。糧食和副產品（主要有玉米、麥麩、米糠、餅粕等）作精料。農家養狍，飼料幾乎不用花錢，飼養成本很低。

人工養狍夏喂3~4次/日，冬喂2~3次/日，日糧中粗飼料為主，占80%左右，精料為輔，占20%左右。精料粉碎成粗粉與草粉混合飼喂，1~2次/日，青飼料2~3次/日，每次投料量以二次飼喂時有少許剩余為度。切記狍是貪吃動物，愛吃的飼料應定時少喂，以免消化不良，發生胃腸疾病。狍飲水無規律，要24小時有清水供應，以利狍隨時飲用。圈舍要每天清掃，定期消毒，保持飼養環境安靜、清潔衛生。

養狍飼料品種應多樣化，以滿足狍的生長發育需要。“狍吃百草不生病”是有科學道理的。“百草”中有很多是能提高狍抗病力、增強免疫力的中草藥。因此人工養狍也應有針對性地采集這類中草藥添加喂狍，預防疾病。禁止用霉變飼料和畜禽添加劑喂狍，以確保狍的自然本色和狍產品的天然綠色有機品質。

四、狍的繁殖。幼狍14.5月齡進入發情配種期，母狍每年發情一次，多集中在8月末和9月中旬左右，交配期1~2天，發情特征不明顯。成對公母同圈飼養，可由其自然交配。若公母狍分圈飼養，以試情為準。進入8月下旬開始用公狍逐個試情，一般是將母狍投入公狍圈內，若母狍溫順親熱地與公狍接近，公狍追逐母狍，母狍小跑一段后站立不動，翹尾接受公狍爬跨交配，說明母狍已發情，進入交配期，應在當天早晚各交配一次。如果母狍躲避公狍，拒絕公狍爬跨，說明還沒有發情，應及時將母狍送回圈。

狍妊娠期278天左右，每年8~9月交配，翌年6月產羔。幼狍出生后5分鐘左右就會吃奶，2周齡左右即能采食鮮嫩青飼料，2月齡斷奶。狍年產一胎雙羔，多者3~4羔，公母各半。幼狍5月齡左右，體重可達15公斤，各方面已發育較成熟，此時天氣轉冷，即可出售運輸。過早引種，幼狍發育不健全，容易造成損失。（彩圖參見77頁圖10）（遼寧 薛志成）