５毛錢(qián)的湯包 他６年狂賺５００萬(wàn)

一個(gè)小巧玲瓏的湯包，咬一口，滿口流油，那味道，絕了！肉鮮，皮薄，香氣撲鼻……這就是在浙江地區(qū)家喻戶(hù)曉的“老臺(tái)門(mén)湯包”。就是這5毛錢(qián)一只的湯包，正演繹著一幕現(xiàn)代版的“團(tuán)結(jié)致富經(jīng)”。

說(shuō)起“老臺(tái)門(mén)湯包”，陳慶松是一個(gè)關(guān)鍵人物，“老臺(tái)門(mén)湯包”的創(chuàng)始人。他雖是商人模樣，但笑意里明顯地透出農(nóng)民的質(zhì)樸。他有著很感人的故事，不僅僅是他走過(guò)艱難的創(chuàng)業(yè)之路，更感人的是他先后帶出家鄉(xiāng)一百多鄉(xiāng)親父老，到各個(gè)城市開(kāi)湯包店，以此致富，現(xiàn)在更是在全國(guó)開(kāi)辦加盟。

六年狂賺五百萬(wàn)

小湯包讓他成了“暴發(fā)戶(hù)”

每天早晨，紹興人會(huì)搶著購(gòu)買(mǎi)一種其貌不揚(yáng)的湯包。這種湯包，紹興每天至少要消費(fèi)15萬(wàn)個(gè)。這樣的湯包店在紹興有一百多家，5毛錢(qián)一個(gè)的湯包帶給這些店主的是外行人看不到的豐厚利潤(rùn)。

這100多家包子鋪都和一個(gè)今年只有29歲的小伙子分不開(kāi)，他叫陳慶松。從2002年陳慶松來(lái)紹興開(kāi)店到現(xiàn)在短短5年時(shí)間他就掙了500多萬(wàn)，靠的就是這小小湯包。

2002年，學(xué)了十年手藝的陳慶松從安徽農(nóng)村老家只身一人來(lái)到紹興，在東街市場(chǎng)邊開(kāi)了第一家湯包店。他做出的湯包很有特點(diǎn)，皮薄，有韌勁，湯水很足。湯水不多不少，吃一口，正好把湯水吃完。產(chǎn)品受歡迎，排隊(duì)買(mǎi)湯包的顧客排得老長(zhǎng)。

那段時(shí)間，陳慶松每天從凌晨一點(diǎn)忙到下午六點(diǎn)，一天要用400多斤面粉，做7000多個(gè)包子，一天利潤(rùn)少說(shuō)也是七八百元，當(dāng)時(shí)店里請(qǐng)了兩個(gè)小工。頭幾個(gè)月利潤(rùn)都有三萬(wàn)多，可時(shí)間長(zhǎng)了，人也做得疲憊了。一年時(shí)間陳慶松就掙了30多萬(wàn)，當(dāng)時(shí)他和兩個(gè)小工一天只休息五個(gè)小時(shí)，掙三十萬(wàn)元已經(jīng)是他的極限了。一個(gè)人做的湯包滿足不了需求，陳慶松想到了老家的親戚朋友。

本著把家里人帶出來(lái)多掙一點(diǎn)錢(qián)的想法，陳慶松設(shè)定了新店的距離：第一，對(duì)自己的生意沒(méi)有影響；第二，對(duì)他的生意應(yīng)該也是一個(gè)好的幫助。第一批過(guò)來(lái)的就有陳慶松的妹妹陳慶紅。第一年的盈利足足有六位數(shù)了，陳慶紅開(kāi)心得不得了，用她們的土話說(shuō)就是咸魚(yú)大翻身了一樣的，突然一夜之間成了暴發(fā)戶(hù)。

陳慶紅靠包子一年掙了10幾萬(wàn)，陳慶紅的老公陳輝也坐不住了。又有三四十位親戚，當(dāng)時(shí)有做縫紉店的，還有開(kāi)汽車(chē)的，都看陳慶松的湯包賺錢(qián)，全部都過(guò)來(lái)改行了。就這樣，像滾雪球一樣，從安徽安慶農(nóng)村有100多親友來(lái)到紹興，都跟著陳慶松做包子。

對(duì)于每一個(gè)從老家來(lái)的沾親帶故的人，他都會(huì)教給他們自己的湯包技藝，但徒弟們還是不放心用自己做的餡。現(xiàn)在徒弟們?nèi)匀灰獜膸煾改抢镔I(mǎi)餡料，雖然陳慶松已經(jīng)把做餡的技藝都傳給了徒弟，可徒弟無(wú)論怎么學(xué)，也覺(jué)得沒(méi)有師父做的餡味道香，而且他們算了一筆賬，自己做肉餡又要機(jī)器，又要多請(qǐng)小工，成本明顯提高，100多個(gè)徒弟一商量，形成了一個(gè)決定：給師父加點(diǎn)錢(qián)干脆讓師父請(qǐng)人來(lái)做。

100多家包子鋪，每天需要的肉餡不是個(gè)小數(shù)目，陳慶松直接去肉聯(lián)廠批發(fā)，做成肉餡后送到位于紹興各個(gè)地方的湯包店，現(xiàn)在每天他要做1500多公斤肉餡，靠肉餡陳慶松一年能掙60多萬(wàn)。

注冊(cè)商標(biāo)規(guī)范管理

小湯包拓展連鎖大事業(yè)

統(tǒng)一了肉餡的湯包口味統(tǒng)一，而且大家都用著自己統(tǒng)一的牌子，時(shí)間一久，陳慶松萌生了一個(gè)想法，要把自己的湯包做成像肯德基麥當(dāng)勞一樣統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營(yíng)。陳慶松有了一個(gè)大膽的決定，而這個(gè)決定一提出來(lái)首先在他妹妹和妹夫之間爆發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。

原來(lái)陳慶松想把100多家“中國(guó)湯包王”集體更名，這一百多個(gè)老鄉(xiāng)店老板中有30多個(gè)是妹夫的親戚。讓做生意的人換牌子是件大事，更何況現(xiàn)在大家生意又這么火。陳慶松為什么要換牌子？原來(lái)，陳慶松和老鄉(xiāng)們的湯包在紹興做出名氣后，一下子出現(xiàn)好多相仿的牌子，這讓這個(gè)品牌開(kāi)創(chuàng)者陳慶松非常氣憤。

陳慶松去跟他們講理，可根據(jù)《商標(biāo)法》，他的商標(biāo)中有“中國(guó)”二字，不符合注冊(cè)規(guī)范，根本注冊(cè)不了。別人用了自己也無(wú)法維權(quán)，陳慶松這時(shí)想到注冊(cè)一個(gè)新商標(biāo)，本以為徒弟們都會(huì)支持他，然而他沒(méi)有想到，多數(shù)都不同意。“中國(guó)湯包王”當(dāng)初打出來(lái)的時(shí)候也很響亮的，報(bào)紙上都登了出來(lái)，一時(shí)換掉有的人真舍不得。可不換牌子怕陳慶松把他們賴(lài)以生存的餡料停掉。換了牌子又擔(dān)心陳慶松以后會(huì)提出什么附加要求。徒弟們其實(shí)主要擔(dān)心的還是陳慶松收他們的加盟費(fèi)，無(wú)奈之下，陳慶松給徒弟們開(kāi)了個(gè)會(huì)，并且寫(xiě)下了一份保證書(shū)。

保證書(shū)上，陳慶松承諾換牌后，不收老鄉(xiāng)一分加盟費(fèi)，餡料不漲價(jià)。2007年2月，陳慶松自掏腰包把100多家店更換了招牌，這一改變幾乎在一夜間完成。

對(duì)于陳慶松而言，把包子做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走出了第一步，他的財(cái)富夢(mèng)想又迎來(lái)了一個(gè)新開(kāi)端。