從賠錢中賺錢

“欲取之，先予之。”經商也一樣——要想從顧客口袋中掏錢，就先要給顧客一些實惠。

河南有個開小飯店的王師傅，在做生意時就嘗到了“賠錢生意”的甜頭。王師傅的飯店經營的是烙餅、面食和各式小菜。王師傅給店里定了一條規矩：凡是到他飯店來就餐的顧客烙餅免費，啤酒一律按進價出售，而小菜則要收費。原來，上門吃飯的顧客要烙餅，而烙餅的特點就是要卷菜吃。王師傅準備的小菜有20多種，顧客品嘗了這種還想品嘗那種，這樣王師傅的小菜賣得特別快。另外，喝啤酒的顧客少不了要點幾個小菜下酒，于是，王師傅的花生豆、涼皮、涼拌黃瓜等小菜特別好賣。顧客喝完啤酒后，總會把酒瓶留下，王師傅一天出售酒瓶也能賺20余元。

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