大連小伙韓偉開了一家胚芽米店,短短一年里達到日均銷售一千五六百斤,月利潤一萬多元的水平。
說起這門生意的起緣,還要從一杯茶講起。前年春節,韓偉去一個朋友家做客,女主人用一種“玄米茶”待客,韓偉第一次見識這種茶,就被它打動了。據介紹,玄米在我國稱為胚芽米或糙米,這種茶不僅蘊含普通綠茶的芳香,而且又有沁人心脾的米香。更難得的是它還具有良好的健康功效。
一杯茶啟發了韓偉的創業思路,“既然胚芽米有這么好的健康功效,為什么不能端上飯桌,供人們一日三餐呢?”經過進一步的調查,他發現胚芽米的項目已經有人在做,而且不少地方都有專門從事胚芽米生意的公司。于是,他親自到幾家胚芽米廠去考察,并接受了兩個月的培訓學習。
★投資胚芽米的三大優勢
一年多的經營實踐,韓偉的生意做得越來越紅火,不僅使所在小區的居民成為自己米店的常客,更吸引了不少臨近居民區的顧客,聰明的他還把自己的產品送進了15家超市和9家星級酒店。從開始了解這個項目到親身操作實踐,韓偉認為投資胚芽米店有三大優勢:
第一、胚芽米是一種營養、健康、綠色的食品。這符合從滿足“吃飽”到追求“吃好”的消費升級的要求,市場前景不可限量。
第二、生產過程透明。品質新鮮有保證。胚芽米連鎖經營直接從稻谷生產基地采購,經過倉儲中心調配到連鎖終端,然后加工成胚芽米,整個過程直觀透明,保證消費者吃上既安全又新鮮的健康米。
第三、價格梯度分明,可以滿足不同的消費群體。胚芽米生產鏈的縮短,一方面保證了品質的新鮮健康,另一方面也降低了成本,讓利于消費者。
★好概念更得好服務
胚芽米店作為一種創業項目,具有門檻低、市場廣闊的優點,經營難度不大,若要成功,關鍵是要做好兩個方面的工作:概念營銷+服務至上。
首先說概念營銷。胚芽米作為一種產品,其最大的特點并非僅是大米的一種類型,而是代表著營養、健康、綠色、高端。能否使消費者在這個層面上對胚芽米取得認同,是這個項目成敗的關鍵。
第二,靠服務。胚芽米雖然具有很好的食用價值,但對于大多數人來說,可能還需要有一個逐步了解、逐步接受的過程。如果說概念營銷還有點務虛的話,那么過硬的服務則是必不可少的務實。比如,無論顧客是否購買,當他們想要了解的時候是否能夠熱心、詳盡地做好說明;顧客購買是否便利,能否提供送貨上門服務等。