讓“張飛”賣牛肉

半年前，李彬到成都張飛牛肉公司應聘廚師崗位，時任店長的陳武見他身材魁梧，臉型方正，眼睛炯炯有神，很適合扮演“張飛”，便建議他改變志愿。從此，李彬就成為公司眾多“張飛”中的一員，每天在成都春熙路中山廣場后面的場地上來回晃悠，用其粗獷的嗓音向來往的路人吆喝，介紹店里的張飛牛肉。

※“張飛”們要能說會道※

要扮演好張飛，還需要能說會道，敢于張揚自己。同時，一身行頭也必不可少。該公司專門為他們訂做了全套穿戴，衣服、帽子、鎧甲、腰帶、護腕，胡子，一套算下來需要上千元。陳運奎說，目前張飛牛肉在上海、杭州、南京、廣州等多個省會城市開了近40家分店，根據門店大小和經營狀況，每店至少要配2個張飛，最多的有5個。

※稱女顧客“客官”男顧客“英雄”※

“張飛”們的語言也有些講究。春熙店店長陳武說，“見到年輕的顧客我們也可以像現在流行的那樣喊‘帥哥’和‘美女’，但是遇到年齡稍微大的，通常稱呼女性為‘客官’，男的為‘英雄’，這樣，客人會有一種回到了過去的感覺，會有種愉悅的消費感受”。

※“真人秀”促銷讓消費者記住產品※

讓“張飛”賣牛肉的點子又是怎樣產生的呢？成都張飛牛肉銷售公司副總經翌陳運奎解釋說，中國古代三國時期的張飛忠義有謀、講誠信，是一個很有名的歷史英雄人物，“牛肉借助張飛的形象進行宣傳，不僅是一個很新穎的促銷手法，也會讓更多的客人記住公司的品牌形象，還會成為成都飲食文化的亮點”，據悉，通過員工角色扮演促銷，張飛牛肉的足跡已經踏遍全國各大省會城市，近40家門店的‘張飛”們紛紛成為中外游客合影的模特。

對于張飛牛肉這樣的促銷模式，四川省商業連鎖協會會長冉立春認為值得推廣。他說，促銷是商業零售企業的靈魂，隨著時代的變遷，那種不顧及對方感受的簡單推銷已經落后了，而生動的人物促銷將越來越受到消費者的歡迎。