“兩塊蛋糕”賺了２００萬

2002年3月的一天，展恒參加公司舉辦的業務人員慶功會。按照外資企業慣例，慶功會以自助餐的形式進行。會上，作為當時銷售狀元的展恒，被公司老總要求上臺講話，并代表銷售部門首先切第一塊“慶功蛋糕”。

當展恒舉刀走向蛋糕時，被這個高約1米、美輪美奐的白色塔形“慶功蛋糕”吸引了。

“這蛋糕一定很貴吧?”散會后，展恒找到會議的組織者詢問。

“是呀，一個這樣的蛋糕要好幾千元，這還是跑了10多家蛋糕店才買到的。現在做這種大型慶典蛋糕的商店太少了。”同事不經意的一番話引起了展恒的注意。他開始悄悄調查天津蛋糕行業的情況。

對天津蛋糕市場有了足夠的了解后，2002年5月，拿出自己積攢的15萬元資金；尋找已退休的專業蛋糕師傅，在某大型商場旁邊鬧市區開起了蛋糕店。

到2003年3月，8個月時間，展恒的蛋糕店不僅收回全部投資，還有了10多萬元的盈余。

巧做“婚慶蛋糕”

年銷售收入達200萬元

2005年3月，展恒接到朋友婚禮的請柬，當來到婚禮現場時，白鴿、氣球、牧師，一切都和傳統婚禮截然不同。新人在接受完牧師的祝福后，司儀推出一個點滿蠟燭的寶塔型蛋糕，由新人為大家切分。原來，朋友舉行的是兩式婚禮。一番驚奇之后，展恒研究起婚禮現場的蛋糕來。

功夫不負有心人，由于婚慶公司不需要承擔什么風險，又有額外收入，所以都努力替展恒推銷。展恒的創意很快收到了效果，到2005年8月。結婚高峰即將來臨前，展恒的蛋糕店差不多每天都能接到5筆以上的婚慶蛋糕訂單。“專為婚禮慶典用的蛋糕，價格從1699元到9999元不等，定的最好的是2000多元的，僅九、十兩個婚慶高峰月，我的銷售收入就有50多萬元。”展恒得意地笑著說。

到2006年年底，展恒把蛋糕店從鬧市區搬遷到學府區，面積由原來的80平方米擴張到300平方米。蛋糕店年收入也達到了200萬元。

展恒的“野心”

現在，展恒已經投資上百萬元，著手成立自己的蛋糕集中生產加工點，也就是業內人士所說的“中央工廠”。“我要把展恒烘焙的品牌做大做強，力爭做成國內高端蛋糕市場的‘老大’，這個生產加工廠，只是我的第一步。”談到未來，展恒的“野心”很大。