美食中介從嘴巴上賺錢

在這個注重美食與飲食文化的時代，要從人們嘴巴上賺錢的商機實在很多，但不一定非要花昂貴的租金開家門面餐館，還有一個賺錢高招就是，你可以替那些想在家里飽嘗美味或款待客戶親朋的客人提供烹飪美食服務。

“美食中介”公司，顧名思義就是提供一種烹飪的中介服務，將身懷技藝的烹飪高人集中起來，為客人提供臨時性服務。讓他們在家里也能從容待客，飽嘗美食。

當然不是你當廚師，你可聯系一些有好手藝的人(不一定是專業廚師)，如退休的烹飪愛好者、廚師，賦閑在家的主婦，或是能制作西式餐點的人，把他們網羅起來，根據各自特長存入電腦，如中餐類、西餐類、點心類，這其中又可細化，如中餐類可分湘菜、杭州菜、川菜等，一旦有客人提出口味要求，你可很快根據各人專長派出這些鐘點師傅上門服務。

兼職師傅不論年齡職業性別，只需要有兩個共同特點，一是喜愛烹飪，有展示自己手藝的強烈欲望；二是有一技在身，不求高難但求特色，能燒出幾個特色菜或制作一些別致的西式餐點，中餐最好是家傳的或有濃郁地方特色的，西餐類要精致可口，可為客人介紹些西餐類的飲食習慣禮儀等。

公司成功離不開良好的宣傳，可與當地報紙、電視臺的美食欄目聯合搞些與家庭烹飪有關的活動，如“民間廚藝高人大賽”、“拿手私房菜競技”等，獲獎者可被聘請為公司顧問或高廚，這對提高公司知名度大有好處，且會吸引不少慕名而來的美食愛好者。另外可在一些物業小區或居民區派發一些煽情的廣告，將服務方式、收費等情況注明，使顧客一目了然。

公司經營上可實行鐘點式收費或全包式收費，鐘點式收費可根據時間來收費，如對方提供原材料，師傅只負責烹飪燒制，那么三個鐘點可收烹飪加工費100元左右。這三個鐘點熟練的師傅完全可燒出一桌能招待七八個客人的菜來，菜的原材料價加上加工費對請客的東家來說還是很劃算的，味道不比酒店差，但價格比在酒店消費便宜多了，起碼酒水飲料這道就省了很多，且家庭宴客別有一咱溫馨親切而隨意的氣氛，主客自便，飯后還能進行一些賞花觀魚或卡拉等娛樂活動。

全包式收費可包括代客采購材料，如客人給出一個標準，菜的道數、口味及暈素搭配，由公司師傅按客人要求的時間、菜式負責弄出一桌可口佳肴來。公司可與一些凈菜公司、水產肉類公司建立起長期聯系，以最優惠價格最新鮮品質采購到原材料。

這種全包式收費對主顧來說十分方便，菜買燒一條龍服務，賓主只需聊天盡歡，無需為請客的繁瑣傷神。比方主顧想請五個朋友在家吃飯，標準是300元左右，要求六葷四素四冷盤一湯一主食，那么師傅可扣除大約100元左右的人工服務費，余下全按標準去采買搭配，200元買菜完全可準備一桌豐盛的菜肴。

西式餐點的烹飪服務可以成為公司吸引客人的一大亮點。西餐以其風雅簡潔越來越為更多人青睞，涼拌沙拉，蕃茄醬涼面，奶油蘑菇湯，烤牛排，咖喱暑仔飯，蛋奶曲奇……西式餐點為你招待客人多添了別樣風情，配上開胃紅酒、午后紅茶(咖啡)、方格臺布、水瓶裝鮮花、藍調音樂，你和你的朋友一定會度過一個輕松浪漫的下午。而且西餐烹飪并不如你想象的那樣神秘，越來越多年輕的美食愛好者從電視、時尚刊物里學會了西式餐點的廚藝，做烹飪鐘點工，既可以賺到外快，又可以通過烹飪服務可以交到一些西餐愛好友。

公司本身的贏利方式可通過中介費賺取，如一單業務提成百分之三十，一天如果派出十二位師傅為十二戶家庭服務(中晚餐各六位)，每個家庭每位師傅的平均收入是100元，公司中介費就有30元，十二位就是360元，如此每月就有過萬的收入，除去房租水電人工開支，利潤空間很大。

怎么樣，還等什么?快快做個與美食為伍的人吧!