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生活日用品專賣店選址 重“量”不重“檔”

2008-04-29 00:00:00蘇云燕
百姓創業 2008年5期

多數小本生意都是有季節性的。春節前夕是禮品店的紅火期,春節過后。學生要上學了,文具店的生意又會好起來。只有日用品行業的季節差異并不明顯。生意時時興旺,利潤更有保障。不過張順儀大姐在廣州濱江東路開了一家內衣、毛巾專賣店。做的是老少皆宜的民生買賣。兩年多下來,生意越來越旺。

★毛巾禮盒引發創業靈感★

張大姐當過售貨員,做過公司文員,也有與親友合做小生意的經歷。但直到開起了內衣毛巾專賣店,她才感覺“找到了自己最好的位置”。

2004年底,張大姐先生的單位分發元旦禮品,其中的一盒五件裝毛巾禮盒引起了她的注意。紅黃藍綠白五色同款式的毛巾被打包成一個雅致的禮盒,而且使用起來不起霉不變硬,的確質量上乘。張大姐剛好有意獨立小本創業,“做百姓生意來錢最快”,毛巾是每個人都必須用的日用品,不如就從此開始吧!

張大姐找到生產毛巾的本地企業,發現該企業還生產內衣內褲、文化汗衫等多種日用品。她選定了30個品種、單價集中在50元之下的產品,準備開一家民生用品專賣商店。

至于選址,張大姐挑選了人流量大、自己也熟悉的濱江東路,靠近中山大學北門,既做居民生意也可沾學生生意的“光”。

★增時尚產品吸引年輕客★

可是,開業久了,張大姐卻發現店內來的只有中老年顧客,偶然有幾個年輕人光顧,也常常看幾眼就走了。長此發展下去,實在缺乏利潤增長點。拿什么吸引年輕顧客的目光呢?

張大姐咨詢了幾位年輕親友的意見,他們認為小店賣的主要是樣式比較普通的汗衫與毛巾,一點都不時尚,質量再好也吸引不了年輕人。

張大姐左思右想,決定增加新的產品來彌補不足,于是,她去大商場實地調查,發現現在的睡衣都越來越時尚,睡衣也是日用品,不如就增加睡衣吧。于是,她聯系了知名睡衣企業,很快將五顏六色的美麗睡衣搬回了小店。

沒有想到的是,張大姐的做法激發了原供貨企業的創新熱情,他們也大幅度改良了自己的毛巾系列產品,使其更適合年輕人的品位。張大姐將這些新貨精心打包成“禮品裝”,放在柜臺的最前面,很快吸引了年輕顧客的目光。

★提升服務贏得好口碑★

就這樣,顧客群擴大了,收入也節節上升。1年多后,張大姐有了開第二家店的錢,2007年初,經朋友介紹,她在三元里的居民區開起了第二家同類小店。

規模經營讓張大姐意識到要學會抓管理。由于小店的員工并沒有經過統一技術培訓,時間長了,張大姐觀察到,很多員工不能靈活應答顧客的提問,也不善于推廣店里的新品。

于是,她親自培訓員工,并提出了三點具體要求。一是對中老年顧客要實在,不要吹噓得漫無邊際,要根據他們的需求介紹適合的產品,說明價格,既要體貼也要誠懇;二是推廣新品要及時,一有顧客問詢就要及時向顧客介紹拳頭產品與新品:三是即使小本經營也要科學管理,一周清點兩次貨物,暢銷產品及時補充,滯銷的產品也要及時匯報。

別看這三條說起來簡單,但卻使小店的經營邁進了一大步。由于做的是民生產品,再加上實事求是與及時服務,小店在社區內迅速贏得了口碑,阿公阿婆都連聲贊美“價格平式樣多”。兩年下來,小店就站穩了腳跟。

★小生意也要創新經營★

如張大姐開的日用品商鋪,開在大城市的哪些區域比較合適?

專家:日用品商鋪面對的消費群是普通顧客,選址范圍相當廣泛。如果資金充裕,可以進駐一線百貨商場。而開在人口數量多的生活社區入口處,也是不錯的選擇,張女士的濱江路店正是開在這樣的區域。另外,外來人口聚集的區域也很適合開日用品商鋪,毛巾店、五金店、普通內衣店的生意都很好,關鍵是整體需求量大、居住密集。

★選址最應當注重人流量★

專家:負責銷售工作很多年,我個人感覺開日用品商店。選址最應當注重人流量,而顧客是否有錢并不重要。有錢人要買毛巾,錢少的人也要買毛巾。但如果開在了珠江新城的偏僻角落,顧客的檔次是上去了,可人太少。一天沒有幾個人來,對于日用品經營也是無濟于事的。

張順儀:客觀說,我的兩家店鋪的消費群體差別很大,第一家店開在所謂的高尚成熟社區,光顧的多是白領人士,后一家店開在外來人口居多的三元里,顧客多是打工一族與當地大學生。可兩家店都很興旺,關鍵還是因為人流量大。

★產品常更新做事要實在★

日用品行業老少皆宜、選址廣泛。那么有沒有風險呢?

專家:我認為主要還是進貨風險。既然賣的都是日用品,點點滴滴計較是難免的。有的投資者為了節約資金,進貨檔次不高,賺一把小錢可以,但不適合長期經營。有的投資者過于追求“品位”與“檔次”,乃至與日用品商店的性質脫節,導致失敗。有心人則立足品牌經營,因地制宜調整貨品,兼顧多種需求,就能將生意做長遠。

日用品行業所需要的經營面積并不是很大,比如張女士這樣銷售內衣毛巾的店鋪,一般10到20平方米就足夠。投資者如果想控制風險,最好將鋪面月租金總額控制在5000元以下。

經營生活日用品店與經營其他店鋪有什么不同?

專家:我感覺最重要的是做事要“實在”,生意才可能長遠。我們面對的都是附近的街坊,賣的是生活易耗品,不是一次性的買賣。“實在”的含義有兩層,一是東西實在、價格實在;二是服務實在,沒有必要大肆吹噓。但要仔細區分產品功能,因人而異向顧客介紹,說話也要實實在在。

專家:很多投資者以為,做日用品生意,貨品求新求變沒有太大必要。其實不然,日用品經營中,最重要的就是管理貨品。我們公司在北方有很多直銷店,從前因為距離遠,就半年換一次貨,結果每個月只有兩三千元收入;自從引入了新的貨品管理機制,新貨一出來就立即發過去試銷,賣得好的立即補充,賣得不好的就登記調回,每星期做調整,收入一下子漲了三四倍。

★適當兼顧特色新興產品★

哪些類型的日用品商鋪,未來比較有發展潛力?

專家:從我的經驗來看,中低檔雜貨店是肯定沒有發展前途的。在我開店的濱江路,本來旁邊也有兩家小店銷售內衣與毛巾。產品單價都比我店里的便宜,質量卻上不去,也非專賣店經營形式,還賣牙膏、洗發水等其他產品,給顧客的印象是一個雜貨鋪,相比之下,即使是計較價格的老年顧客也更愿意光顧我們的店。不到半年,那兩家店就或關門或轉行了。

專家:一些既銷售傳統日用產品又售賣特色新興產品的店鋪應當較有發展潛力。大商場中近兩年興起的浴室用品專賣店、家居布藝用品店與廚房用品專賣店就都做得有聲有色。

【經驗】

做日用品行業并沒有太多訣竅,關鍵在于用心經營,張大姐選址正確,找到了人流量大而目標客戶群明確的濱江路社區;注重拉攏年輕顧客,新進時尚睡衣彌補傳統產品的不足,務實經營,及時推廣新品,做活了小本生意。

【建議】

日用品商鋪面對的消費群是普通顧客,選址范圍相當廣泛。

所需要的經營面積并不是很大,一般10到20平方米就足夠,最好將鋪面月租金總額控制在5000元以下。

一些既銷售傳統日用產品又售賣特色新興產品的店鋪較有發展潛力。

【提醒】

選址最應當注重人流量,而顧客是否有錢并不重要。如果開在了珠江新城的偏僻角落,檔次是上去了,可人太少,對于日用品經營也是無濟于事的。有的投資者過于追求品住與檔次,乃至與日用品商店的性質脫節,導致失敗。

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