布拉果夫：為煙臺(tái)蘋果業(yè)發(fā)展建言

保加利亞農(nóng)業(yè)研究所育種部主任布拉果夫博士，自2001年以來，先后6次參加煙臺(tái)國(guó)際果蔬博覽會(huì)，并深入煙臺(tái)市農(nóng)村，為果農(nóng)和農(nóng)技人員講解傳授蘋果種植管理新技術(shù)，引入蘋果、櫻桃和芳香植物等優(yōu)良品種50多個(gè)，極大地豐富了煙臺(tái)的果樹種質(zhì)資源，為煙臺(tái)農(nóng)科院等單位培育新的優(yōu)良品種奠定了基礎(chǔ)，為促進(jìn)果業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

2004年，布拉果夫先生被山東省人民政府授予“齊魯友誼獎(jiǎng)”。2008年，被授予中國(guó)政府“友誼獎(jiǎng)”，布拉果夫先生是2008年山東省唯一獲得該獎(jiǎng)的外國(guó)專家。

與煙臺(tái)結(jié)緣

布拉果夫生于1947年，早年畢業(yè)于保加利亞農(nóng)業(yè)大學(xué)，主修果品育苗專業(yè)，并獲得博士學(xué)位，畢業(yè)后就職于保加利亞農(nóng)業(yè)研究所。近30年來他一直從事果樹新品種的繁育開發(fā)工作，先后取得了一系列科研成果。在保加利亞和其他一些歐洲國(guó)家的重要農(nóng)業(yè)科研刊物上發(fā)表論文120多篇，同時(shí)還出版了一些在保加利亞國(guó)內(nèi)外較具有影響力的著作。他研究開發(fā)的8個(gè)蘋果新品種被列入保加利亞果品新品種名錄。

2001年，中國(guó)駐保加利亞大使館向煙臺(tái)市推薦了布拉果夫博士到煙臺(tái)農(nóng)科院等單位進(jìn)行技術(shù)交流，并到縣市區(qū)進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。結(jié)合煙臺(tái)市果品業(yè)發(fā)展的實(shí)際，布拉果夫到棲霞對(duì)蘋果種植管理技術(shù)進(jìn)行了指導(dǎo)。在棲霞期間，他考察了棲霞的部分果園，在對(duì)棲霞蘋果生產(chǎn)有了大概的了解后，布拉果夫結(jié)合自身研究成果，針對(duì)棲霞蘋果生產(chǎn)中存在的一些問題，采取田間實(shí)際指導(dǎo)、集中授課等多種形式，先后10余次為果農(nóng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)隊(duì)員進(jìn)行講解。他的一些想法和經(jīng)驗(yàn)受到了大家的一致好評(píng)，取得了較好的效果。隨后，他參加了煙臺(tái)市第三屆國(guó)際果蔬博覽會(huì)，在大會(huì)舉辦的學(xué)術(shù)研討會(huì)上，布拉果夫做了題為《蘋果品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)分析》的個(gè)人發(fā)言，受到了與會(huì)者的一致好評(píng)，該文還被收錄進(jìn)煙臺(tái)第三屆國(guó)際果蔬博覽會(huì)論文集中。布拉果夫認(rèn)為，這樣的交流和合作，對(duì)于雙方在果品方面的發(fā)展都有好處。

2002年10月，布拉果夫第二次來到煙臺(tái)。這次他在參加煙臺(tái)市第四屆國(guó)際果蔬博覽會(huì)的同時(shí)，還為煙臺(tái)市帶來了新品種，并針對(duì)項(xiàng)目合作達(dá)成了初步意向。通過2001年到煙臺(tái)對(duì)該市果品生產(chǎn)情況的了解，布拉果夫這次為煙臺(tái)帶來了6個(gè)蘋果新品種的果樣和果芽，來煙臺(tái)后到果園進(jìn)行了嫁接，經(jīng)過各方面的努力，目前這些新品種長(zhǎng)勢(shì)良好。與此同時(shí)，布拉果夫還發(fā)現(xiàn)煙臺(tái)市部分櫻桃種植區(qū)地處山區(qū)丘陵地帶，缺水、干旱，針對(duì)這種情況，他特意帶來了保加利亞特有的抗旱櫻桃品種，以促進(jìn)該市大櫻桃種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2003年－2006年，布拉果夫相繼來煙臺(tái)參加各屆國(guó)際果蔬博覽會(huì)，同時(shí)被煙臺(tái)豪爾農(nóng)業(yè)公司聘請(qǐng)為技術(shù)顧問。近年來，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，水果生產(chǎn)的品種更新越來越快，豪爾農(nóng)業(yè)科技有限公司與布拉果夫博士合作，引進(jìn)了樹莓、蘋果、梨、櫻桃及甜櫻桃砧木優(yōu)良品種若干個(gè)，現(xiàn)已在煙臺(tái)基地嫁接成功，有待于繼續(xù)觀察其結(jié)果性狀、適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)及抗病性，準(zhǔn)備來年把合作的結(jié)晶推向社會(huì)，為煙臺(tái)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出貢獻(xiàn)。

布拉果夫在華工作期間，認(rèn)真負(fù)責(zé)。針對(duì)豪爾農(nóng)業(yè)公司的實(shí)際情況，為便于觀察得到第一手資料，他攜夫人吃住在基地，認(rèn)真分析基地的土壤情況，對(duì)于不同的品種選擇了不同的土壤進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植，并進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。針對(duì)煙臺(tái)的氣候和土壤特點(diǎn)，指導(dǎo)對(duì)土壤進(jìn)行馴化?；貒?guó)后，針對(duì)實(shí)際培訓(xùn)中遇到的問題，他通過各種途徑與公司技術(shù)人員溝通交流，對(duì)公司進(jìn)行農(nóng)業(yè)新品種的馴化和改良做出了貢獻(xiàn)。布拉果夫還幫助煙臺(tái)市農(nóng)科院等單位聯(lián)系農(nóng)業(yè)技術(shù)、品種選育等方面的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，促成了煙臺(tái)農(nóng)科院與保加利亞果樹研究所建立合作關(guān)系，達(dá)成互派研究人員進(jìn)行技術(shù)交流的協(xié)議，為雙方廣泛開展經(jīng)貿(mào)、科技合作和人員技術(shù)交流奠定了組織基礎(chǔ)。

為煙臺(tái)蘋果種植業(yè)發(fā)展建言

2008年金秋，布拉果夫再次來到煙臺(tái)，這是他第十次來到煙臺(tái)，在接受記者采訪時(shí)，他說：“2001年我第一次到煙臺(tái)，作為一個(gè)學(xué)者參加果蔬會(huì)，會(huì)上我應(yīng)邀做了一個(gè)蘋果方面的學(xué)術(shù)報(bào)告。參加了六屆果蔬會(huì)，我覺得展會(huì)的水平一年比一年高。舉個(gè)例子來說，當(dāng)?shù)毓r(nóng)包括果品生產(chǎn)企業(yè)在技術(shù)和品種方面的水平是逐年提高的?！?/p>

出于學(xué)術(shù)交流的需要，布拉果夫走訪了許多歐洲國(guó)家，包括德國(guó)、意大利、羅馬尼亞、荷蘭、匈牙利、前蘇聯(lián)等等。他認(rèn)為，煙臺(tái)的地理環(huán)境和自然環(huán)境非常適合各種果品和蔬菜的生長(zhǎng)，拿蘋果來說，相比較這些歐洲國(guó)家，煙臺(tái)的蘋果生產(chǎn)質(zhì)量很高、出口也比較好，這其中有兩方面原因，一是自然環(huán)境適合蘋果生長(zhǎng)，二是果農(nóng)無論在技術(shù)還是在人力、物資投入上都花了很大本錢。

“作為果樹育種專家，我參加幾屆果蔬會(huì)后，覺得煙臺(tái)種植蘋果方面品種比較單一。從展會(huì)來看，果農(nóng)主要生產(chǎn)的就是日本的富士品種，但是近幾年來，隨著消費(fèi)者口味的不斷變化，對(duì)蘋果品種和口味都有了更高的要求。不久前，我到牟平區(qū)的一個(gè)果園去作指導(dǎo)，當(dāng)?shù)毓r(nóng)就提出要求，覺得對(duì)富士品種不是特別滿意，想換一個(gè)新的品種，問我能不能提供一些新品種方面的建議。這說明果農(nóng)也有這方面的要求。當(dāng)然，對(duì)于新品種的增加和選擇不是一件簡(jiǎn)單的事，被推薦的新品種要經(jīng)過農(nóng)科部門的篩選和馴化以后，才能確定哪些新品種適合在煙臺(tái)生長(zhǎng)，才能將新品種推薦給果農(nóng)，這不是一個(gè)短期的過程?！辈祭蛘f。

布拉果夫每次在煙臺(tái)期間，跟當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)和生產(chǎn)者都有密切的接觸，他感覺煙臺(tái)果農(nóng)在品種方面的需求比較多，當(dāng)然，這種要求不單單限于蘋果，甜櫻桃也很多。他認(rèn)為，除了蘋果，煙臺(tái)的地理和自然環(huán)境還比較適合甜櫻桃的生長(zhǎng)，可以加大甜櫻桃在果品生產(chǎn)中的比例。櫻桃相比較蘋果而言，經(jīng)濟(jì)效益可能更大一些。

布拉果夫?qū)τ诠r(nóng)提出了三點(diǎn)建議：“第一，對(duì)于品種單一的問題，可以適當(dāng)增加一些新的品種。歐洲包括保加利亞在內(nèi)，有很多蘋果品種都很適合煙臺(tái)地區(qū)種植；第二，提高機(jī)械化操作的程度，我在果園里看到果農(nóng)生產(chǎn)主要是手工勞動(dòng)，沒有太多機(jī)械的參與；第三，我認(rèn)為使用的農(nóng)藥太多，應(yīng)該適當(dāng)降低農(nóng)藥的使用，可以利用一些生物方面的驅(qū)蟲辦法來提高果品的品質(zhì)?！?/p>

“我在2006年曾經(jīng)去過陜西，煙臺(tái)的牟平、棲霞也都去過，我覺得煙臺(tái)果樹種植的水平比陜西要高，但對(duì)于新的田間管理方式如修剪、灌溉等，農(nóng)戶存在兩種情況，一是不能接受，二是接受了以后不能堅(jiān)持，這些狀況的改善需要一個(gè)長(zhǎng)期的努力才能有很好的效果。我們已經(jīng)和農(nóng)科院方面進(jìn)行了交流，明年我還會(huì)來煙臺(tái)，計(jì)劃舉辦一個(gè)培訓(xùn)班，主要是面對(duì)果農(nóng)，教他們修剪等相關(guān)的田間管理技術(shù)?！?/p>

多年來，布拉果夫與煙臺(tái)從事果樹科研的專家結(jié)下了深厚的友誼，他所在的研究所和煙臺(tái)農(nóng)科院簽訂了互相交流的協(xié)議。在過去幾年間，他把保加利亞比較好的蘋果、櫻桃品種和砧木都帶到煙臺(tái)來，推動(dòng)了煙臺(tái)果樹種植業(yè)的發(fā)展。

他對(duì)煙臺(tái)果樹繁育機(jī)構(gòu)的工作給予了充分的肯定，他說：“從我們的經(jīng)驗(yàn)來說，蘋果育種的前提是要有品種，我們廣泛從日本、俄羅斯、美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)搜集蘋果品種，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際在田間進(jìn)行置芽、結(jié)果，對(duì)現(xiàn)有的240多個(gè)品種進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的觀察和篩選，從果形、口味、產(chǎn)量等進(jìn)行衡量評(píng)定，上報(bào)政府主管部門，最終確定哪個(gè)品種最適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，把這個(gè)品種歸到品種數(shù)據(jù)庫(kù)中，進(jìn)而推薦給果農(nóng)，具體選擇哪個(gè)品種由果農(nóng)自己來決定。我介紹給煙臺(tái)農(nóng)科院的一些品種中，有的已經(jīng)結(jié)出蘋果來了，農(nóng)科院也有意向把這個(gè)品種列入我們的品種數(shù)據(jù)庫(kù)。”

合作仍在繼續(xù)

布拉果夫透露，2008年，他所在的保加利亞農(nóng)業(yè)研究所獲得一個(gè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目由保加利亞教育部和中國(guó)科技部共同承擔(dān)，雙方互派研究學(xué)者到對(duì)方國(guó)家工作，共同開展人員和技術(shù)方面的交流合作。

“十一”來煙臺(tái)期間，布拉果夫已經(jīng)代表保加利亞農(nóng)業(yè)研究所同煙臺(tái)市農(nóng)科院進(jìn)行了初步探討，雙方將針對(duì)蘋果、甜櫻桃、梨等果品砧木進(jìn)行技術(shù)和人員交流。布拉果夫說，保加利亞方面將派出包括他在內(nèi)的5位果樹專家來煙臺(tái)交流，每年2位輪流交換，煙臺(tái)每年也將派出2位果樹專家前往保加利亞，共同研究蘋果、甜櫻桃、梨等果品砧木方面的管理技術(shù)。就目前協(xié)議來看，雙方交流人員的期限是2年。在布拉果夫看來，如果雙方交流取得較好的效果，那么交流活動(dòng)將一直持續(xù)下去。

此外，布拉果夫先生代表保加利亞丘斯坦丁市政府，積極促進(jìn)該市與煙臺(tái)市建立友好城市，在經(jīng)貿(mào)、科技領(lǐng)域進(jìn)行廣泛的合作。

談到獲得中國(guó)政府“友誼獎(jiǎng)”的感受，布拉果夫說，獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，他感到很榮幸，煙臺(tái)人事局為他來煙交流提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。2001年以來，他才有機(jī)會(huì)先后6次參加國(guó)際果蔬博覽會(huì)，并將他所學(xué)到的蘋果種植管理新技術(shù)帶到煙臺(tái)來。