米龍變巨龍 旺旺創旺道

蔡衍明相信，只要有嘴、有錢，就有市場。旺旺不但有可能是世界米龍，而且還有可能是一條企業“巨龍”。

7月初，年營收超過300億美元、全球前四大休閑食品公司百事可樂高層特地前來拜訪旺旺集團總裁蔡衍明，除了了解米食休閑食品在中國市場的爆發力，也尋求各種策略合作的可能。

百事目前在全球僅次于雀巢、卡夫與聯合利華，雖在2001年并購了桂格(Quaker Oats)，旗下還包括了Lay's樂事、波樂、波卡、多力多滋、話匣子及奇多等休閑零食，每一品牌都有上億美元的規模，但就是缺乏米食類的休閑食品，等于少了進軍亞洲市場的終極武器。

以亞洲市場的分布來看，韓國人一年平均吃掉約2.2公斤的休閑食品，日本則約2.3公斤，而大中國市場一年平均吃掉約0.6公斤重的零食不到，加上中國人口是日本韓國的10多倍，特別是油炸的薯條及淀粉類食品，在健康減重的風潮下，市場占有率節節敗退。

吸引李嘉誠投資

另一方面，非油炸類的米制品則越來越被看好，也讓兩岸第一大米果休閑食品公司旺旺，比其他食品廠商搶得關鍵的成長位置。如果說全球股神巴菲特在食品業中投資的是“卡夫食品”，香港經營之神李嘉誠在眾多食品企業中，選中的則是“旺旺”。

旺旺把日本的米果引進臺灣，包括臺灣的可口、義美等食品大廠與之爭鋒，蔡衍明仍占據了臺灣85％的米果市場，一直到大陸的各省市企業的挑戰，蔡衍明仍坐穩龍頭，“我覺得中國就是一條龍，總是要起來的”。20年前他就如此預言。……