樂山“百家餐飲企業倡議破店規承諾”受質疑

最近四川樂山市工商局、市消委會和市內107家餐飲店聯合發出倡議并承諾，破除餐飲行業“謝絕自帶酒水”、加收油碟費、紙巾費、茶水費等六條行業“慣例”和“店規”。此舉開創了全國的先河，也在全市餐飲行業和普通市民中引起了強烈反響，大家對“承諾”的內容和時機提出了質疑。

市民質疑：“承諾”條款形同虛設

“這個‘店規’破得真好!頂起!”“堅決支持!堅決擁護!”昨(12)日，記者在本網海棠社區論壇看到，百家餐企倡議破除店規的消息被媒體報道后，贏得很多網民一片叫好聲。然而，也有不少市民對承諾的條款提出了質疑。在某事業單位工作的劉先生認為：這107家企業共承諾了6條，沒有麻辣燙企業參與也就不存在“油碟費”：“紙巾費”、“茶水費”、“餐具消毒費”大部分企業原先都沒有收；“設最低消費”的僅是少數；只有不“謝絕自帶酒水”一項，初一聽還有點殺傷力!“一部分餐飲企業是原本就可以自帶酒水，也沒有收取額外費用的，但還有部分原本‘謝絕白帶酒水’的企業承諾后，還可以收取‘開瓶費’或‘服務費’等。”劉先生告訴記者，“這樣一來，所謂的破除餐飲行業‘謝絕自帶酒水’還有實際意義嗎?綜上所述，承諾’條款形同虛設，消費者并不能得到多大實惠!”

對此，市消委會副秘書長王新則表示，此次活動有人肯定有人質疑，這很正常，此舉就是為了凈化市場環境，切實保護消費者合法權益。

餐飲協會“承諾”得不是時候

作為餐飲企業的行業組織，為什么市餐飲協會卻沒有參加此次倡議活動，他們對此有何看法呢，

“我們知道這個事情，但沒有參加，因為對某些條款還存在異議。”市餐飲協會秘書長程生朔認為，工商部門發起的破除“店規”倡議活動的出發點是好的，是為了保護消費者的合法權益。但我認為工作應再做細點，在時機的選擇上也值得商榷。程生朔告訴記者，昨天一上班，他就接到了一些企業負責人的電話，紛紛反映現在經濟不景氣，此舉將會對企業經營帶來影響。他表示，雖然餐飲協會會員允許顧客自帶酒水，但大多都收取了適當的服務費或場地占有費，并事先告知了消費者，與消費者協商后再收取的。

據了解，全市有幾千家餐飲企業，只有107家參加了此次倡議活動，而餐飲協會近百家家會員中也只有16家會員簽訂了承諾書。“作為餐飲企業經營者的社團，市餐飲協會對此不方便發表更多看法。”程生朔表示，此舉“推行得不是時候”。