“８０后”黑馬：沖擊時尚餐飲業

無論如何都不能想象，樂港集團“巨鯨肚”黑暗餐廳中國區的CEO劉俊健會是一個僅22歲的年輕人。不過這似乎也正契合了“巨鯨肚”黑暗餐廳的理念，“引領中國餐飲時尚潮流”，就連公司CEO也選擇了最時尚一族的“80后”。

然而劉俊健卻表示：“雖然結果很輝煌，但是過程同樣異常艱辛。”看來打拼自己的理想，哪個時代的人都要承受同樣多的堅忍與磨難。

從服務員到CEO：理想的無限跨越

從免費為“巨鯨肚”打工，到有實無名，到項目經理，再到現在的首席執行官，劉俊健只用了六個月的時間。

“巨鯨肚”黑暗餐廳是去年圣誕節成立的一家特色餐廳，顧客是在完全的黑暗中用餐，其宣揚另類的個性一開業就吸引了眾多年輕男女，而劉俊健看到的卻是一個嶄新項目的光輝前景。

正式接觸“巨鯨肚”是在2007年1月11日，當時劉俊健還是新加坡成資集團北京區的項目經理，拿著豐厚的利潤，但他毅然決定放棄。“在我的人生規劃中有一點，一定要從初始運作一個好的項目，成資集團的新智國際那時已經到了將要上市的程度，雖然是北京區項目經理，但是畢竟不是親手打下的江山。所以我就想重新運作一個項目，從最初一直做到上市。”

劉俊健應聘的是拓展部項目經理，雖然履歷豐富，但那時樂港集團不會把如此重任輕易交與外人的，因而并沒有給他明確的答復。但是他鍥而不舍，自己跑到餐廳去免費打工，每天晚上都工作到一點左右，其執著程度可見一斑。

提起那段當服務員的經歷，劉俊健用一句話表示了他的決心：“前面即使是萬丈懸崖也要縱身跳下去，在降落的過程中長出翅膀！”

正月初六那天，公司總部一個電話直接將劉俊健從家鄉山東派到了上海，負責上海樂港集團從開始選址到運作等全部事宜，做的是項目經理的工作，但是有實無名，“還是相當于給黑暗餐廳免費工作，但是我已經讓他們相信我的能力了。”

不久上海的市場被劉俊健一舉拿下，等從上海回到北京的時候，劉俊健也有了實至名歸的身份，“巨鯨肚”黑暗餐廳拓展部項目經理。在這個職位上劉俊健全力以赴，迅速將“巨鯨肚”黑暗餐廳項目在亞洲準確布點。2007年6月，劉俊健被樂港集團正式任命為樂港集團“巨鯨肚”黑暗餐廳項目中國區首席執行官。

“我一直在為迎接更大的挑戰做準備，我的準備從大學就開始了。”劉俊健說。

大學初試手：成就未來的籌碼

大學里的劉俊健時刻關注成功企業家的成長歷程，想知道他們如何歷練成商業領袖的，在敬佩的同時暗下超越的決心。

期間劉俊健所結識的一個傳媒公司的CEO帶他去廣州參加中國外企CEO俱樂部的一個論壇，當時他特別想結識俱樂部的主席，于是在會后直接走過去，對主席說：“您好！劉俊健！北京來的，想認識你。”然后把手伸了過去。

“記得他給了我一個非常肯定的目光，并沖著帶我來的CEO豎了一下大拇指，贊賞的點點頭。”

后來劉俊健結識了北京凈萬家室內環保科技有限公司的老總，當時非典剛過去不久，室內環境尤其受到關注，劉俊健看到了廣闊的市場前景。于是他籌資在家鄉德州開了一家分公司，自己擔任區域經理，這可以說是初入商業領域的第一次試手，但初試身手便已表現出了卓越的商業領導能力。“利潤還是很可觀的，不過現在已經交給家人打理了，自己偶爾在北京遙控指揮一下。”

離校前夕，劉俊健參加了一個國際性高峰論壇，在這次論壇上結識了新加坡成資集團的中國地區負責人，那位負責人對他很贊賞，隨后推薦他進入成資集團工作，并慢慢的做到北京區項目經理的位子上。

“我做任何工作一般都是從底層開始的，然后一步一步的走上來，這樣每個環節都知道，當在更高層的位子上時就知道如何處理下面的問題，問題到我這里結束。”劉俊健并不避諱那些異常艱苦的工作，而是將此作為了一筆寶貴的財富。

培訓歷練：沒有任何借口

2006年9月，西點軍校的北京黃金班開始招收學員，報名的都是各行業的精英。當時篩選很嚴格，最終從1600人中選出了30名，劉俊健入選這30名之中，并在結束時被授予了優秀學員的稱號。

“那次培訓對我影響很大，”回憶起那次經歷，劉俊健依然記憶猶新，“它會讓你在短短的時間內得到前輩們十年二十年所得到的經驗教訓，領悟到其中的真諦。”

第一天培訓的中午，培訓班留的作業是“一個半小時內買到機械工業出版社的《沒有任何借口》的正版書”，全班三十人分成六個小組，如一人完不成任務，整個小組將被淘汰。

學員中不乏北京的有力人士，因此以為買本書輕而易舉，但找的時候卻發現北京各大圖書大廈均告之缺貨，致機械工業出版社查詢得知一年前便已停止出版了，書籍也已經全部收回。

眼看時間將至，終于一位學員從軍事博物館46本庫存中調集了30本出來。由此所有參加培訓的人員都過關了。當時的輔導員說，“真的沒有想到你們可以做到。”

“當時感覺要完成任務根本是不可能的事情，而停止出版就是最好的理由，但是書名是《沒有任何借口》，受此感染，沒有一個人認為找不到書是應該的。在以后的工作中，當遇到看似不能完成的事情時，我會對自己說，沒有任何理由找借口。”

挑戰極限：直面內心理念

劉俊健喜歡挑戰極限，從身體極限到心理極限。還是大學時候，劉俊健就去參加北京衛戍特種警備團的特種訓練，“我沒有太多優勢，但是我喜歡嚴格要求自己，冬練三九，夏練三伏，我喜歡這種自我挑戰并不斷超越自己的感覺。”

去年劉俊健參加香港大中華學院舉辦的“成功素質訓練營”，四天三夜，現代企業管理版的“沖出亞馬遜”，讓人在極短的時間內經歷人生的最頂峰與最低谷。“完全考驗人的心理承受力，而這恰恰是我愿意并且必須去承擔的。”

問起對未來的設想，劉俊健表示：“作為時尚性的中高檔餐飲，我希望我和我的團隊伙伴們讓‘巨鯨肚’黑暗餐廳再創造一個奇跡。”

采訪結束時，劉俊健先是將大拇指豎在眼前，然后把胳膊伸長，再將大拇指豎在外面高樓大廈的背景里。

“當你把大拇指放在眼前時，你會覺得它很龐大，而當你伸直胳膊對準外面的大廈時，你會發現大拇指很微小，連一個窗口都無法遮擋。”他補充，“當人的氣度和格局變得大時，挫折就會變得微不足道。”

挑戰極限，蔑視困難，永遠不懼怕更大的平臺，這就是22歲的劉俊健如此執著的一個信念。■

編輯：舒歌 E-mail:cqshuge@sohu.com