指導開業助加盟德王美味抒寫財富新傳奇

任何產品都不是從天上掉-V來的，都會有一個產品誕生和沿革的歷史過程，這個過程就是故事的本身。

德王美食：中華一絕

早已名聲在外的全國名吃德州扒雞，濃郁的奇香令人垂涎，記得一次筆者采訪歸來，將一德州扒雞放到編輯部的桌子上，立刻就開始滿屋飄散，一聞就讓人垂涎欲滴，胃口大開。到了午飯時間，雜志社女編輯記者更是放下平時溫文爾雅的淑女架子，圍著外形獨特、顏色誘人的德州扒雞大快朵頤起來，平時一直喊著要減肥的也受不住美味的誘惑。

“香，真香，但香而不膩!”“口味潤滑，有嚼頭，咬在嘴里像化了一樣，回味無窮!”“平時我最不愛吃雞爪子了，沒多少肉，沒吃頭，可德州扒雞的雞爪子都這么好吃，別有一番風味!”……這些吃過各地風味美食的編輯記者們，對德州扒雞嘖嘖稱贊。記者告訴他們：“德州扒雞只是德王美食的一個亮點，他們共有10大系列80多個品種。其中有香烤類、香肉類、香熏類、醬鹵類、骨酥魚，個個獨特，口味不凡，德王美食是一個名副其實的美食世界!”

筆者曾三次品嘗德州扒雞，第一次是去年到德王美食公司采訪時，頓頓都吃德王扒雞，就是想把德州扒雞的真實味道反映給廣大讀者。第二次是在去年9月的北京一次展會，德王美食總經理付榮親臨展會現場，與讀者面對面交流，筆者與讀者一起現場品嘗德州扒雞。來自全國四面八方的讀者盡管飲食習慣各有不同，但都能接受德州扒雞的口味，反復品嘗，記者也在現場采訪了品嘗的讀者，都說味道不錯。德王美食在那次展會上成了最為火熱的項目之一；后來的第三次仍是那么香，那么醇。真的可以用百吃不厭來形容。

德王美食是一個有著10多年歷史的老品牌飲食技術推廣機構，技術實力沒的說，最關鍵的是在服務和技術培訓上精益求精，推廣以來，學員合格率100％，在德王公司，如果學員做不出和總部口味一樣的美食來，學校是不讓畢業的。技術部老師對每個學員都進行技術考核，考核不合格的需要免費重學，直到學會為止?？偛窟@樣廢時廢料為了啥?為了不讓學員白花錢學技術，為了不砸德王美食的牌子。

付老師說，學員學的好，生意火，說是在德王學的技術，總部臉上也有光。學的不好，做得味道亂糟糟，總部的聲譽也將受到影響。正是在這種誠信經營、把學員放在第一位的負責態度下，技術推廣近10年來，傳授學員近600多名，竟然保持著零投訴的驚人記錄。德王的工作人員如親人和朋友一樣，學員學完后總是舍不得回家的舉措在業界已經成為了美談。

美食技師指導開業再苦再累只為學員

德王公司的技術人員除了在公司給學員提供一整套的技術指導和服務以外，他們還經常去不同城市的學員店里指導工作。從選址、裝修、宣傳再到銷售產品應該注意的細節等盡可能的保證每一位學員都能成功開業經營。

在德王公司老師的精心指點下，每一位加盟商都做的迥然有序，生意興隆?？偛靠偰懿粩嗟亟拥絹碜匀珖鞯氐膱笙搽娫?。

吉林的劉軍于去年10月來到山東德州學習德王美食技術。他之前考察了多家飲食技術公司，都覺得不盡人意。后來他品嘗了德王扒雞、香肘、香蹄后，真是無可挑剔，尤其是色澤金黃、略透微紅、清香四溢的德州扒雞，口感柔和，肉質白嫩，細膩潤滑，滿口生香，卻香而不膩。德王的系列美食征服了他，就立即決定加盟。技術老師教得很認真，加之德王美食已經標準的數字化教學，按比例加各種中草藥秘方、配料，在工藝上按老師的要求做，劉軍很快就掌握了技術。回家后，就開始籌備開店。找好店址，辦好手續后，就給德王美食總部打了電話：“付老師，我的店要開業了，因為缺乏經驗，想請總部派人過來指點一下?！备稑s經理對于所有學員都是有求必應，于是就讓負責技術的田老師過去指導開業，田老師坐了一天一夜的火車，又倒了三次客車，一路顛簸輾轉才來到吉林。又經過兩天兩夜的全力籌備，又一個德州扒雞店開業了。開業第一天，“先品嘗后購買”的牌子一掛出來，店前就排起了長隊?！暗轮莅请u好吃啊，讓家人也嘗嘗鮮!”品嘗后的顧客，十有八九掏錢購買。第一天忙完后一數錢，2860元，雖然挺累的，但看到厚厚的鈔票，一下就感覺精神多了。

與劉軍有著共同美食追求的楊鵬是江蘇無錫人，今年剛剛24歲。小伙子一直想找個項目自己創業，反復一對比，還是覺得德王美食適合自己，就于今年3月加盟了德王美食。他給記者說出了選擇德王的三大理由：“一是老品牌，值得信賴。幾年前我知道了德王公司了，這些年一直做著餐飲項目，德州扒雞更是遠近聞名，一定會很講誠信。二是口味好，開店不愁賣。我到公司一品嘗，感覺味道很好，在中國任何一個地方都會暢銷，好吃東西在哪做都賺錢。三是服務好，創業全面扶持。對每個加盟者在技術、開店、經營等方面細心指導，服務到位。我跟師傅參加過幾次別的學員的開業過程，學到了不少開店經驗，我非常感謝德王的幫助，選擇德王美食，真是明智之舉。”田老師對他說“我在指導加盟店開業的時候，你要多細心觀察，很多問題你在開店也會遇到，怎么解決更經濟更快捷，對你開店都有幫助?！?/p>

和田老師學了不少開店經驗后，楊鵬就在北京找了一個店址。讓兩個老鄉和自己一起干。德王扒雞店于5月3日開業，開業的第一天就賣了8000多元，利潤空間大約在40％左右，一天的利潤就3000多元，楊鵬立即給自己恩師打了一個報喜電話：“付老師啊，我在北京開店了，第一天就賣8000多元，謝謝德王給我提供這樣的賺錢機會，到北京一定請您吃飯!”

日營業額破5000 德王加盟店火爆四方

德王公司技術培訓部的田老師幾乎一年內有大半年的時間在外地，用他的話說就是：哪里需要我，我就到哪里!幾乎每一位學員的加盟店都留下了他的足跡。

河北秦皇島的加盟店老板王翠藍是今年3月加盟德王美食的，她打工多年，手里有些積蓄，就想自己創業當老板。但這些積蓄都是自己一點點積攢下來的，萬一選項失敗，再創業就很困難了。王翠藍在兩年前就知道德王美食了，為了穩妥起見，她先在秦皇島考察了一下市場，滿大街一走，德州扒雞還真是一個特色美食，如果開店大家一定都來品嘗，味道好就不愁回頭客。

做餐飲什么最重要?自然是味道。她了解到德州扒雞有三大特點：一是用料精、做工細。所用料雞均為750克以上的活雞，宰殺用65攝氏度熱水燙，褪掉雞毛，剝凈腿、嘴、爪上的老皮，然后摘去內臟，瀝凈血水。二是成品造型獨特。毫無破損。體態完整，顏色純正。三是工藝絕，口味佳。經過炸制、煮制和燜制三道工藝。每一道工藝都要求非常嚴格。炸制工藝中，要用優質的色拉油，對油的溫度也有標準要求。煮制過程中，最重要是老陳湯，老湯有千里香、丁香等30多種中草藥，每一種草藥都要按順序放入，還要放人精制的按比例調好的香料和配料。在燜制工藝中，所炯煮的時間和火候也決定了扒雞的味道。正是經過這些獨特的工藝，德州扒雞才會口味超群，味道一流。

德王美食雄厚的技術實力征服了王翠藍，于今年3月加盟。4月23日，在田老師的精心指點下，王翠藍的加盟店正式開業，第一天的營業額就突破了5000元1

2008年3月12日，在和德王美食的付榮老師告別時，東北姑娘修站欣依依不舍，回想這幾天來付老師傾心授技，天天在一起交流長談，雖然時間不長，但形成了濃厚的師生情誼。這樣一想，修站欣眼淚流出來了!付榮不斷安慰她：“好妹妹，別哭了，等開店賺錢了，有時間就過來玩，來看我?！?/p>

原來，吉林長春的修站欣曾在長春市一家知名餐飲機構做了六七年的銷售員。對于鹵醬類食品的各種口味都了如指掌，可以說是行內人了?？吹降峦趺朗澈?。她先給編輯部打了電話，咨詢了曾兩次去德王美食實地采訪的本刊記者。記者告訴她“德王美食在的讀者中有著很好的口碑，在誠信度方面沒有任何問題。至于口味，我們都吃過。我們都覺得不錯，最好你也親自嘗嘗!”修站欣來到德王美食，先后品嘗扒雞、豬蹄、骨酥魚以及最近比較流行的烤雞翅，她賣了六七年的鹵肉、醬肉，對這行的口味實在是太了解了。修站欣品嘗后說：“在我吃到美食中，德王的口味是一流的。”學完技術回到長春后，修站欣在一家商場租了一個鋪面，于4月中旬開業，如今一天賣個千八百塊錢不成問題，純利潤三四百元，比打工強百倍!

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德王美食在轉讓技術、培訓學員的基礎上。為了規范市場秩序，更好的發揮德王的品牌影響力，讓德王品牌持久發展，德王公司在全國范圍內開展代理和加里事業。加重店可以擁有德州扒雞的工藝技術，為保護加盟商利益，在加盟區內不設第二家加盟店?？偛拷o加盟商配送品牌使用說明書、技術實施許可證證，并對加盟商進行全面的技術培訓、選址評估、店內形象設計、開業指導、加盟后續服務等等。總部在代理區域內，不再開展加盟店，該區只能由代理商發展直營店或者加盟店，該地區有意向加里的由總部轉交給代理商。德王總部為加盟商和代理商提供了巨大的發展空間，并全面保護加重代理的利益。