北京奧運會越來越近了,運動員作最后沖刺,北京市民也趁機找尋夢想。看看香港人眼中的北京市民的奧運情結。禮儀小姐“少林寺”
離市中心45分鐘車程的西城區永祥胡同,有間北京市外事學校,雖然外貌不起眼,但在北京人眼中卻大名鼎鼎,因為它是訓練奧運禮儀小姐的“少林寺”。
走上三樓。只見一班白旗袍配紅襯衣的標致女生,列成兩隊,絲毫不差地排成一線。“我芳齡17歲,身高5英尺8英寸,體重115磅,是一名學生,志愿是在酒店當服務員。”模特兒身材加標致樣貌的北京姑娘張軒,以甜美聲線這樣介紹自己。
禮儀小姐負責在頒獎禮中帶領嘉賓、運動員出場,及送遞獎牌。國家奧組委估計整個奧運期間,約須動用350名禮儀小姐,主要從jE京、上海招募。她們要被選中殊不簡單,張軒的學校在2000名學生中,選出180人組成“奧運班”,女生們再經過應對能力、儀表要求(身高要1.68米至1.78米、身形健美)等測試后,最后篩剩32名組成兩隊,獲學校重點訓練。
張軒就讀外事學校高三班,主修酒店服務,去年初奧委會開始招募禮儀小姐,她于是報名,開展長達一年的“地獄式訓練”。
第一步是修身。“為了保持窈窕,我早餐只吃雞蛋鮮奶,午餐吃學校的營養餐,只吃一半左右,晚餐就只吃水果,才可以保持現在的體重。”張軒說。身材可以自己keep,但儀態,非靠“麻辣教師”呂艷芝不可。
被國家奧組委聘為“禮儀講師團講師”的呂艷芝,言談溫文,不呼喝或命令學生;年約40歲的她擁有化學及心理學大學學位,一直以來都是執教鞭,直至2003年赴瑞士考獲培訓師資格證書,專攻“儀態教學”,回國后出書、出光碟教人穿衣服及社交禮儀。接受奧組委任命后,她參考過去奧運會的經驗,自己研究出一套“有中國特色的儀態要求”,訓練學生。
微笑要露八顆牙
“中國人較為含蓄,微笑、欠身等動作都不能太過夸張。但又要表達熱情及親切,所以要拿捏得十分準確。”呂艷芝說,比如微笑,不能過分熱情或太冷酷,繃緊、機械式笑容都不好,最好是只露出六至八顆牙齒(視乎女生的唇形大小),要看得到是發自內心的笑。
張軒說:“每天起床,我對著鏡子練習笑,跟自己說參加奧運是多自豪的事,要練出發自內心最自然的笑。”笑得自然還可以,露八顆牙的笑不得不“人工幫忙”,她說:“一有空,就叼筷子練微笑。還有每晚飯前我會以小腿貼墻‘罰站’一個鐘頭,練習最優雅的站姿。”這還不算,呂艷芝的麻辣教條還要她們站的時候臀部收緊,腰部直挺有力,下巴成水平線,不能過高或過低。怎樣知道做得好?最佳的測試方法是在頭頂頂書,雙膝夾幾頁厚的書,兩樣東西同時都不掉下來,便過關。
練完站,要學走,引領嘉賓、運動員出場時,要微微欠身30度,雙眼直視嘉賓,右手伸出呈45度角,簡單說句:“這邊請。”步行時要與嘉賓保持兩三步距離,挺胸收腹、雙肩持平,呈一直線,隨音樂節奏把握步速。規行矩步之余,連托獎牌托盤也要“計數”。呂艷芝說托盤時前臂與身體呈90度直角、肘與身體相距10厘米,盤離身10厘米;雙手拇指放于托盤邊,其余八指放盤底,把(大約15厘米)托盤放于前臂,借力平衡,以免打翻,獎牌掃地。
儀態小姐說話也有規定,像說“你好……”不能拖音,以免顯得幼稚,需簡潔有力。除一般的用語如“請”、“謝謝”外,也須練習遇上突發事件時的用語,如有老人走路不穩,應說:“要我攙扶嗎?”頒獎儀式最長只有10分鐘,但張軒一班同學為了這10分鐘,天天穿高跟鞋來來回回排練,走到腳底起泡,甚至做夢時也在練習。禮儀之外,她們還須進修一般英語及奧運所用英語、世界各個國家簡史及奧運知識。
經兩輪面試后,兩隊禮儀小姐中共有四名女生通過第二輪選拔,張軒是其中之一,正等候最后結果。“這么辛苦的鍛煉,她們受益甚大,站出來已經跟人家不一樣。而且禮儀小姐是從全國挑選出來的,這個名銜也不小呢!”外事學校德育處主任李志琦承認艱苦背后,一朝當上禮儀小姐,對她們日后幫助甚大。
網上旅館撈快錢
有人投入奧運迎賓,有人趁盛事撈一筆。由于奧運期間有150萬旅客壓境(當中50萬來自海外),但北京的星級酒店僅能提供22床位,不少酒店已現“搶房潮”。26歲的秦麗環去年聽到北京酒店于奧運期間漲價十倍,靈機一動想把自己的房子租出去,賺筆快錢。
秦麗環上網招租后反應熱烈,大學讀市場營銷的她,心知大有作為,于是大膽辭去行政管理的工作,拿出數萬積蓄成立“奧家家庭旅館”網站,在家成立homeoffice,請了11個員工為外地旅客配對平價旅館。“第一步要收集大量租房源,說服人家放盤,中國人沒有‘家庭旅館’概念,要費好多唇舌跟人解釋。”不過,奧運期間租金漲價至少4倍,放租兩個月等同一年收入,房東反應漸見熱烈。現在秦麗環手上約有800個租盤供應,大部分靠近“鳥巢”主場館,奧運期間日租500~2000元人民幣不等。
秦麗環的公司收到房后,便派員上門視察,拍照后放上網供旅客挑選;另一方面,在房子走一轉,她給房東提供幾項“專業意見”,增加叫價力:“這里可以加多一張小床,放個衣柜,就可以多住個人,廚具要齊備,衛生間要添置一次性的浴室用品……這里平日月租2000元,奧運期間可以叫價1萬!”
秦麗環也物色貴價房,供消費能力強的“老外”,其中一個盤來自福布斯中國富豪榜第二位的世茂集團老板許榮茂。許旗下的豪宅世茂奧臨花園1600英尺的房子月租已高達兩萬美金,但秦看中樓盤離“鳥巢”只5分鐘車程,許多有錢游客都想住,故早與世茂洽商,現在透過其網站租,可獲9折優惠。
秦麗環公司成立半年至今,已替60個客戶覓得房子,大部分是國內旅客,但也有法國、奧地利公司一次性租十多間房。每宗交易她收一至三成傭金,由旅客支付,套用內地術語,她是“小生意淘出大財富”。難怪她說經營半年已回本,“做完這次奧運后,我都想繼續做房地產中介人,目標是在網上搞個‘房屋超市’,什么類型房屋都有。打工打一世,想發達都難!” 為了女兒接待老外
除了租房,許多人爭做千個奧運接待家庭一分子,可以接待運動員及各國官員。官方公布接待家庭宿費每天50~80美元,是北京五星酒店的1/7至1/8。住在“鳥巢”旁安慧里小區的張軼卓,渴望成為接待家庭倒不為錢,只想借此為女兒提供一個“與世界接軌”的機會。
張軼卓一歲多的女兒沐垚抱福娃,玩具箱沒有洋娃娃,卻有一本《北京奧運市民法律知識手冊》,一家人全情投入奧運。張希望利用這個千載難逢的機會,教育女兒。“這個機會人生只有一次,我希望讓小孩子與旅客交流下,從小培育她。”與世界接軌是每個內地人的心愿,但女兒只有1歲9個月,懂得多少?張太太馬上指書上的小鴨,“沐垚,這個叫什么?”小女孩飛快回答:“duck!”一家人即時笑不攏嘴。
做接待家庭,不是有房提供便了事,張軼卓為求旅客放心,會帶他們到大超市買食品,還要買進口食品。“外國人都特別注重隱私,而且睡得晚起得也晚,我們白天不會隨便到客人房間瞎轉,打擾他們。而且因為宗教信仰或飲食習慣,而不吃某種食物的。我們都會小心留意。”張軼卓還有一招:“我在動物園工作,可以帶旅客親近國寶大熊貓、金絲猴等,介紹中國的特色公園。”
(責任編 袁 紅)