茶園的秋冬季管理

李翠英　尹　靜

茶樹經過多次采摘，樹體受到很大的損傷，秋冬季節能否及時做好撫育工作，直接關系到來年的產量和品質。茶園的秋冬季管理應抓好以下幾項工作。

深翻土壤深耕在秋冬均可進行，對成齡茶園要求普遍深耕1次，深度15～20厘米；幼齡茶園未進行普遍深翻的，在播種當年，抽槽深翻。通過深翻，破除土壤板結，增加土壤的通透性。另外，秋季深翻時，即使損傷了部分根系，秋季氣溫有利于根系及時恢復活力，不會影響茶樹的生長。

重施基肥秋季施入園中的肥料數量足、營養全，則次年春茶萌發早、產量高、品質優。當秋茶采摘結束后，應重視基肥的施用。一般要求667平方米產干茶100千克的茶園，施用廄肥或堆肥等有機肥2000～4000千克；也可用餅肥，150～250千克、磷肥50千克、鉀肥20～30千克、尿素20～30千克或碳銨40～60千克分層施入。底層施農家肥，表土10～15厘米處施氮及磷鉀肥，但都要蓋土掩實，防止肥分流失。施肥量視樹齡和樹勢而定，即樹齡小、樹勢弱的少施，反之則多施。

修整樹冠修剪是促進茶樹復壯、調節茶芽萌發的重要措施。以往秋茶結束后，在茶樹停止生長的秋季和早春進行茶樹蓬面修剪，但秋季修剪往往把冬芽剪掉，推遲來年采摘春芽。根據經驗，推遲茶葉蓬面修剪有利春茶早萌發、早采收。一般在12月中旬前進行，對樹勢好、生長旺盛的茶樹，只能剪去蓬面突出部分，使樹冠面平整即可；對于有較多的“雞爪枝”、細弱枝和產量開始下降的茶園，應進行重修剪，一般要求剪去樹冠面8～10厘米，并將雞爪枝全面剪除，促使下季發芽整齊。

鋪草蓋草施入基肥后，在茶園行間鋪上雜草或秸稈，可保水、保土、保溫、滅草，增加有機質。鋪草的厚度以看不見地面為宜。鋪的草料以稻草、作物秸稈、雜草、綠肥等為好，草宜鋪于茶行間，667平方米鋪草1000～1500千克左右，上壓一層細碎土。

清園消毒在秋季茶園停采封園后及時給茶園清園消毒，可收到事半功倍的效果。一是減少病蟲害的越冬基數，減輕下年病蟲危害；二是減少生產期用藥，降低商品茶中的農藥殘留量，提高茶葉品質；三是緩解農事矛盾。茶園清園消毒的方法是當茶園停采以后，先剪去病蟲枯枝，除去茶園雜草，在10～11月全園噴霧2～3次病蟲兼治的0.3～0.5度的石硫合劑，注意葉片正反面及樹枝上均要噴灑藥液，每次間隔15～20天。如秋冬季氣候溫和，仍有茶蟲活動為害，可用氯氰菊酯4000倍液或20％滅掃利1000倍液、敵敵畏1000倍液全園噴灑，特別是樹叢中要噴到噴透。

冬種綠肥茶園冬種綠肥是改良茶園土壤的好方法，可使茶葉增產18％～30％左右。茶園冬種綠肥主要有紅花草子、藍花苕子、紫花箭舌豌豆等，宜于茶園深耕施基肥后種植。