蓮子缺口大：開發致富快

據有關部門對全國30個城市中藥材、保健、食品三個市場調查顯示，蓮子及其附品（蓮子芯、蓮房、蓮須、荷葉、荷梗）的市場需求每年遞增15%，市場缺口約70%，價格連年上漲，漲幅平均約30%，且居高不下。目前，白蓮子每千克15—16元；紅蓮子每千克10—11元；蓮子芯每千克15元。蓮子產品銷量之多價格之高的主要原因是：

一、用途拓寬。蓮子為藥食兩用品，蓮子及附品具有益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心等功效，含有淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、棉子糖、鈣、磷、鐵等多種人體所必需的成分，除大量藥用外，還用于保健、食品領域。目前其產量只有10萬噸左右，但缺口達20萬噸以上。

二、生活提高。由于人民生活水平顯著提高，保健意識逐步增強，蓮子作為保健食品已走進尋常百姓家，用量隨之增加。

三、產量少。蓮子主產于湖南、湖北、福建、江蘇、浙江等南方一些地區，近年逐步拓展至北方一些地區。由于產量少，市場缺口大，拉動價格上漲。

有關種植專家稱，蓮子為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子，生長于池沼湖塘中，秋季采收。一年投入多年受益，每畝水面產值在3000元以上，蓮田里可養殖魚、蝦、蟹等水產品，綜合效益高，是農民和下崗職工脫貧致富的好項目。

（責任編輯 卓然）