野果加工“錢”景廣

野山棗又稱酸棗，果實(shí)含有豐富的糖類、有機(jī)酸、維生素，可加工成棗糕、山棗泥。山棗是資源豐富的野生果品，含有較多的果酸、維生素、礦物質(zhì)及人體必需的氨基酸類，是加工制造保健食品、飲料的原料。

野山杏可加工成杏仁露、杏仁醬等，用野山杏仁榨的油營(yíng)養(yǎng)豐富，深受西歐各國(guó)消費(fèi)者歡迎。開發(fā)營(yíng)養(yǎng)型、功能型、高技術(shù)含量的野山杏系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，可為農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)增收提效。野山杏樹，適應(yīng)能力非常強(qiáng)，種苗栽種后3年即可結(jié)果，10年后每棵樹的年實(shí)際收益將達(dá)到60元，樹的結(jié)果期可長(zhǎng)達(dá)50-70年，管理好的話甚至可以達(dá)到80-90年。

野山楂果有食用、藥用兩種用途。其果實(shí)中含紅色素和果膠的數(shù)量為各種水果之首，維生素和礦物質(zhì)含量?jī)H次于鮮棗和獼猴桃，且高出蘋果18倍，鈣含量位居各種水果首位。此外，野山楂適應(yīng)性較強(qiáng)，管理粗放，結(jié)果早，壽命長(zhǎng)，果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，用其加工的食品深愛人們歡迎。

山葡萄別稱有山浮桃、野葡萄、蛇葡萄等。用其加工的山葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。山葡萄味甘酸、微澀、性平、無毒，是一味獨(dú)特的藥用植物。內(nèi)服具有祛風(fēng)除濕，解毒消腫，消熱利尿，涼血止血，散瘀通絡(luò)等功效。