做夏天孩子喜歡吃的小生意

項目一：油炸冰淇淋

投資策劃

開家油炸冰淇淋專營店，設備投資1.8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元左右即可。除了經營油炸冰淇淋外，還可加工普通冰淇淋產品對外批發。

如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、學校等人流量較大的地方均可設點，現炸現賣。

油炸冰淇淋制作方法參考

方法一： (1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用；(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內拖一下，再蘸上面包粉；(3)油鍋燒至四成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。

方法二： (1)將冰淇淋球緊緊沾上奶粉，放在烤盤上冷凍2小時，取出沾上打散的蛋白，再緊緊沾上奶粉形成厚殼再凍2小時； (2)油鍋加熱，冰淇淋球下鍋，快速炸一下，立即撈起。

項目二：果蔬酪營養作坊

一、市場前景

果蔬酪是一種剛剛興起的美味佳肴，它既有豆腐的爽滑細嫩，又有奶酪的美味清香。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的，富含維生素、葉綠素、蛋白質等，色彩亮麗、晶瑩剔透，特別適合夏季食用。果蔬酪既可以作為主菜，煎、蒸、煮、炒均可，又可以作為湯料或配菜。同時，它還可現場制作“水果酪”現做現賣，是受小朋友青睞的一種快餐飲品。該項目是中小投資者比較適宜的選擇。

二、經濟效益分析

1.設備投資1000元至2萬余元不等(投資者根據自己的產量來選購設備)。以一個投資5000元的小作坊來計算盈利，每天按銷售200盒果蔬酪計算，按批發價計算200盒×2元/盒=400元。

2.生產成本：原料30元，包裝盒18元，覆膜2元，水電1元，工資30元，其他輔料5元，共計86元，日盈利為400元-86元=314元。

三、投資建議

1.有5000元至10000元的流動資金，該項目設備及其他費用在5000元至28000元，根據投資者的產量而定。

2.如果是工廠化生產，必須先選擇幾家有實力的飯店作為該產品的試點，建議送往學校作為學生的午餐配菜或午餐佐料(因其營養結構豐富合理，是中小學生最為理想的營養午餐)。

項目三：自制果汁屋

夏季是瓜果蔬菜的旺季，宜多讓兒童飲用西瓜汁、鮮果汁。辦個自制果汁屋，讓原料直觀地展現在人們的眼前，又使小朋友有了一顯身手的好機會，是個兩全其美的好方法。自制果汁屋只需一間20平方米左右的小屋，能擺下4-5張桌子就行。

自制果汁的使用工具十分簡單，一到兩臺果汁機，一臺冰柜、一臺電熱水器、幾只托盤，再備一些玻璃杯或一次性紙杯、吸管、小勺等就行了。顧客可根據自己的口味，任意挑選水果，自己動手榨成汁，調成飲料。如口味淡的就加一些冰水；如要純果汁，榨好汁后直接放在冰柜中冷藏一下就行；如要味道甜一點的，就加一些糖；如要涼一點的，就加一小塊冰塊。這樣，一杯晶瑩剔透、營養豐富、清涼可口的果汁飲料就做好了，顧客可以盡情享受。

自制飲料物美價廉、操作簡單，特別迎合消費者，尤其是小孩子的心理，并且是名副其實的天然飲品，不摻任何色素和糖精、保鮮劑、添加劑等，顧客喝得放心又實惠。有著廣闊的發展前景，是夏季賺錢的好生意。

營銷建議

1.選址宜在鬧市區或居民住宅集中區為佳，切不可選擇偏僻處或交通不便位置。

2.為降低成本，可到水果批發市場或水果種植園與批發商或果農簽訂供銷協議，讓他們送貨上門。

3.要保證水果質量，確保水果新鮮、無污染。