九江茶餅

九江新奇特食品廠是一家大型的專門研制新奇特產品的企業，該廠生產的廬山茶餅起源于宋代廬山區姑塘鎮；繁榮于明清時期，九江、星子皆盛產；昌盛于現代，2002年6月9日朱總理品嘗九江茶餅后，將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。

九江茶餅是江西四大糕點之一，采用傳統配方；它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統工藝和現代技術研制而成。宋代詩人蘇東坡曾賦詩贊譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點。由于散發著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點。其營養豐富，易消化，老少皆宜。久食美容養顏，已成為旅游市場中最佳食品之一。

九江茶餅在1917年獲巴拿馬國際食品博覽會金獎；1962年九江茶餅獲廣州食品博覽會金牌獎；1980年九江茶餅被評為省、市優質產品；1982年九江茶餅在北京展銷獲日商好評；2002年九江茶餅在貴州園旅會獲得最佳旅游食品。

地址：江西九江市廬山環山路九號

電話：0792-8282130

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