雞蛋是個大力士

看到這個題目，你恐怕會問：雞蛋不是易碎品嗎?它怎么會成為大力士呢?那我問問你，雞媽媽孵蛋為什么不會將雞蛋壓壞?可能你的理由和想法會有很多。在弄清這個問題之前，我們先來做個小實驗吧!

動動手

取一只生雞蛋，放在你的手心里，握住雞蛋，用力捏，看你能否將雞蛋捏破。

取一只生雞蛋，用大拇指和食指分別捏住雞蛋的大小兩端(也就是直立著捏住雞蛋的大小兩頭)，用力，看你能否將雞蛋捏破。

做完這個實驗，你是不是感到很震驚：小小的生雞蛋。僅一毫米厚的外殼，我們怎么會敵不過它呢?難道雞蛋果真是大力士?

其實，這得歸功于雞蛋的形狀。因為雞蛋是圓形的，而且是放在掌心的，手指所做的力會沿著蛋殼邊沿傳遞，使雞蛋表面所受的壓力均勻分散，所以雞蛋不易破裂。同樣，當我們用拇指和食指分別捏住雞蛋的大小兩端用力捏雞蛋時，力同樣會沿著圓形的蛋殼四周傳遞，使力均勻地分散在雞蛋殼的多個方向。所以，雞媽媽孵蛋不會將雞蛋壓破。而小雞卻比較容易從里邊把蛋殼擊破，同樣，我們人類也都采用敲打的方式來打開雞蛋。

蛋是大自然奇妙創造的一個范例。不僅是鳥類，包括烏龜、蛇、恐龍等動物，都將自己的兒女放在殼里，因為蛋殼很堅固。

蛋具有如此的堅固性，除了形狀以外，還有一個重要的原因。

你是否發現

在你剝一只熟雞蛋時，是否發現蛋殼與蛋白之間分布著一層很薄的內薄膜，有時候我們不太容易將它撕下來。

就是蛋殼內附著的這層富有彈性的內薄膜，它所產生的預應力，能幫助蛋殼的整個結構被拉緊，使蛋更堅固。所以，人類將蛋殼的這一特性運用到建筑設計中，既美觀又堅固。現代的很多歌劇院，或體育場館也都普遍使用蛋殼造型。

同時，蛋殼中的內薄膜，在建筑上也大有用處。建筑工人在建造蛋殼形的劇場時，發現建設中的房頂上出現了裂縫。經過仔細研究，他們發現了蛋殼里的內薄膜對蛋殼所起的拉緊力，于是找到了解決房頂裂縫的辦法，他們很快給房頂裝上一個類似的薄膜，劇場也就順利建成了。

除了蛋殼形建筑，我們生活中的很多拱門其實也都是依據蛋的完美造型和堅固的特性而建造的。我們課本中的“趙州橋”，其拱形的大橋洞與洞頂左右兩邊拱形小橋洞的設計造型，既美觀又結實，還節省了石料，減輕了流水對橋的沖擊力。

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一只鴕鳥蛋殼能承受大約105千克的重量。