植物也會“汗”

“汗!”這是網絡時代的“蟲蟲”們慣用的表情符號。令人驚奇的是，植物也會“汗”。相信你的嘴已經張成了大大的“O”型。然后告訴我：“汗!暴雨梨花汗!你也太瘋狂了吧，那是樹葉露珠，什么汗不汗的?”

呵呵，你還別不信，咱們現在就來證實一下。

觀察

夏日清晨的花草葉上，的確滾動著晶瑩剔透的露珠。如果你晚上把盆花搬到屋內。第二天早上再去觀察，你會發現，花的葉尖上也會閃動著水珠。可以肯定地說，這就是植物的汗水。 那要怎么證明這個水是植物的汗水而不是露水呢?

證明

在清晨，分別收集室內和室外花草葉上的水珠，裝入兩個深色的可以在火上烤的容器里，然后進行加熱，直到把容器里的水蒸干。待容器冷卻后，用手摸一摸。你會發現收集的室內花草葉上的水珠被蒸后，有白色的晶體析出。

植物為什么冒汗

白天，植物在陽光下進行光合作用，葉面上的氣孔張開著，既要進行氣體交換，也要不斷蒸發出水分。可到晚上，氣孔關閉了，而根仍在吸水。這樣，植物體內的水分就會過剩，過剩的水從衰老的、失去關閉本領的氣孔冒出來、這種現象，植物學上就叫做“吐水”。除此之外。植物還有一種排水腺，也叫“汗腺”。這里也是排放植物體內多余水分的渠道。

植物出汗是為了保持植物體內的水分平衡，是為了使植物能正常生長。植物的“汗”一般在夏天的夜晚流出，有時在空氣潮濕、沒有陽光的白天也會出汗。植物的吐水量因品種不同而有差異。據觀測，芋頭的一片幼葉，在適合的條件下一夜可排出150滴左右的水，一片老葉更能排出190滴左右的水，水稻、小麥等的吐水量也較大。

如果你再仔細觀察，還會有一個驚人的發現，植物的排“汗”氣孔分布在葉片的背面。

實驗

準備：一盆盆栽植物(有10片以上新鮮的葉子)、凡士林。

1 選擇兩片葉子，在其正面均勻地涂一層凡士林。

2 另選擇兩片葉子，在其背面均勻地涂一層凡士林。

3 在后面的幾天里，每天觀察葉子的變化。

結果：幾天后，你會發現，正面涂凡士林的葉子沒有什么變化，但背面涂凡士林的葉子蔫了。這正說明植物的氣孔分布在葉子的背面。

拓展觀察：植物除了會冒汗，也會發燒。如果你有興趣，可以通過觀察和實驗進行驗證。