酸性體質(zhì)易患癌

日本著名醫(yī)學(xué)家柳澤文在科學(xué)研究中抽檢了100名癌癥病人的血樣。結(jié)果他驚奇地發(fā)現(xiàn)，這100名癌癥患者的血液都呈酸性。醫(yī)學(xué)上稱這樣的人為酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)是人大量進(jìn)食高脂肪，高蛋白、高熱量的酸性食物造成的。學(xué)者發(fā)現(xiàn)，吃酸性食物過量導(dǎo)致的酸性體質(zhì)是百病之源。

“萬病皆因體液的酸中毒開始，只有使體液呈弱堿性，才能保持健康”。這是一位美國病理學(xué)家經(jīng)過數(shù)十年研究后得出的確切結(jié)論和名言。

人有著調(diào)節(jié)酸堿平衡的機(jī)能。但是，由于調(diào)節(jié)能力有限，調(diào)節(jié)范圍又窄，如果我們隨著生活水平的提高，對(duì)所進(jìn)的飲食不加節(jié)制和選擇，過多大量地?cái)z入酸性食物，導(dǎo)致吸收進(jìn)入人體的酸性食物超過了人體自身的調(diào)節(jié)能力，就會(huì)使人體調(diào)節(jié)酸堿平衡的機(jī)能減弱，或影響人體對(duì)酸堿平衡的調(diào)解能力，從而使人體環(huán)境的平衡被打破，造成酸堿平衡失調(diào)，就會(huì)產(chǎn)生酸性體質(zhì)。病理學(xué)家強(qiáng)調(diào)指出，經(jīng)常過多大量地進(jìn)食酸性食物，可使人發(fā)生酸中毒，出現(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)酸脹，周身不適，精神萎靡，周身疲乏無力、虛弱，甚至呼吸加深、呼出爛蘋果氣味等。如果人在酸中毒或疲乏時(shí)多吃些堿性食物，使體內(nèi)產(chǎn)生的乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)得到中和，改變了人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度，就能消除酸性體質(zhì)導(dǎo)致的不適及疲勞。古往今來，人們發(fā)現(xiàn)長壽老人能夠健康長壽，其原因之一就是這些長壽老人堅(jiān)持長期保持平衡酸堿飲食，使自己的體液呈弱堿性。食品按其元素成分可分為堿性食品、中性食品和酸性食品。堿性食品含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多。酸性食品含磷、氯、硫磺等元素多。食物的酸堿性是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定的。常見的堿性食物有新鮮的蔬菜、瓜果、海帶、茶、紫菜、豆及豆制品、乳制品、堿性飲料。需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。如有些味酸的水果雖然有酸味，但它卻是堿性食品。常見的酸性食物有魚、肉、蛋、禽、米、面、油脂、酒類、糖等。堿性食物由于含有成堿因素多，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。酸性食物含有成酸元素較多，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，并可降低體內(nèi)血液的PH值。如果飲食中能注意酸堿性食物的合理搭配，或適當(dāng)多吃些堿性食物，就能中和人體內(nèi)不斷產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，還能降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中濃度過高可形成結(jié)石的危害。人平衡酸堿飲食是至關(guān)重要的。因人只有這樣才能保持旺盛的活力和健康的身體。