“阿爾迪”超市是全世界公認的零售業航母,它有一個很通俗的名字,“窮人店”。它的所有者是德國八十多歲的阿爾布萊希特兄弟。
二戰后,阿爾布萊希特兄弟從盟軍戰俘營回到家鄉,開了一家食品零售店。歷經多年風雨,一個三流小店能發展成為世界上最成功的零售店,它的制勝法寶只有兩個字“簡單”!
不做廣告,阿爾迪所有的商場,只有每周一期八開的“阿爾迪信息報”放在超市入口,對下周的新上柜貨品做個介紹,由顧客隨意自取瀏覽。
商品單調。商場里只放著簡單的800~700種商品。貨品裝在紙箱里堆在光禿禿的貨架上,價目表懸在頭頂,而不是貼在商品包裝上;瓶裝蘆筍和沙丁魚罐頭擠破了紙箱,手紙只有兩種牌子,腌菜只有一種,每種商品只提供一種選擇,即同類商品之中最好的品牌,每一種商品都只有一種規格的包裝。商品都是能夠迅速帶出店鋪的,包括罐頭食品、紙袋包裝食品,快餐食品,一些新鮮果蔬和冰凍食品等。大部分商品均按原包裝在店內就地銷售。店員打開紙箱包裝,由顧客自取。
員工人數少,每一家阿爾迪超市的雇員都少于10名,他們都身兼數職。商場里沒有現代化超市設備,沒有使用條形碼掃描儀等現代化設備,堅持使用最簡單的收款機,而且只收現金。沒有人員為顧客提供裝袋的服務,店員對商品價格倒背如流,他們心算和錄入速度令人驚嘆,顧客交款的整個過程非常快捷。
不收尾數錢。在阿爾迪,商品價格的尾數都是0或5。他們開始對經過測試,發現營業員找零錢的時間會影響銷售,于是阿爾迪決定,尾數0.05~0.09馬克的商品,按0.05馬克收款;而尾數0~0.04馬克的商品,尾數忽略不計。這樣做,既令商店員工提高了工作效率,又用降價吸引了更多的顧客。
不舉債經營。阿爾迪擴張都是用已產生的利潤來進行,因此,風險很低。阿爾迪奉行的原則是:不倉促展開業務,而是先打好牢固的基礎。
員工執行力強。阿爾迪的用人原則是能力加高薪,非常注重員工隊伍的精干和年輕化。與其他零售企業相比,阿爾迪的薪水要高出10%~20%。
阿爾布萊希特兄弟總結成功的秘訣時說,我們只放一只羊J無數事實證明,那些想放一群羊的人,到了最后往往連一只羊也剩不下。原因就是他們被無盡的貪欲擠垮了。所以,不管你是做什么工作的,在做事之前,還是先衡量一下自己的能力,看看你到底適合放幾只羊?
元來 摘自(讀者俱樂部)2008年2月A