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馬鈴薯倡導營養新時尚

衛生部于今年初最新公布的《中國居民膳食指南(2007)》建議居民要適當增加薯類的攝入，每周吃5次左右，每次攝入50～100克以滿足平衡膳食的需要。但據統計，近20年來我國居民薯類的攝入量明顯下降。聯合國教科文組織將2008年定為“馬鈴薯年”，眾多營養專家也積極倡導將馬鈴薯納入中國人的日常飲食菜譜。

中國居民膳食指南專家委員會成員、中國營養學會榮譽理事、上海市營養學會名譽理事長趙法伋教授介紹，馬鈴薯作為薯類的最重要成員，很多人一直誤認為它淀粉含量過高，是容易導致發胖的食品。其實，馬鈴薯富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維，食用馬鈴薯反而有助于控制體重。在日常膳食中經常攝取鉀可以降低血壓。在20種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯的鉀含量最高，所以常吃馬鈴薯能降低患高血壓和中風的危險。馬鈴薯還富含維生素和礦物質，既能當蔬菜又可以做主食。理應成為大眾餐桌上的‘主角’。

良好的生活習慣能夠提高學習能力

日本一項調查表明，良好的生活習慣能夠提高青少年的學習能力。調查顯示，在小學6年級學生的算術知識問答中，每天吃早飯的學生回答正確率達到83.7％，完全不吃早飯的學生正確率只有66.3％；在語文活用能力上，每天吃早飯的孩子正確率達64.0％，完全不吃早飯的孩子只有44.0％；小學5年級學生睡眠時間在8至9小時之間的，其語文成績平均值為78.1分。算術為82.6分。而那些睡眠不足5小時的孩子，語文平均分只有54.8分，算術也只有60.6分；“吃早飯”而且“整理隨身攜帶物品”、“幫助家里做家務”的孩子，對于所學知識的回答正確率都很高。由此可見，孩子越是能夠掌握基本生活技能，學習能力也越強。

工商總局曝光

不合格食用油葡萄酒肉制品和小麥粉

國家工商行政管理總局今年4月7日發布流通領域食品質量監測情況通報，對一批質量不合格的食用油、葡萄酒、肉制品和小麥粉進行了曝光。

這些不合格食品包括：美臨大豆油、金石大豆油，吉林長春市法蘭紅葡萄酒業有限公司生產的全汁高級山葡萄酒、五洲明月牌高級紅葡萄露酒、長思長念至尊紅葡萄酒、恒德莊園牌好日子全汁葡萄酒、秦漢牌原汁紅葡萄酒、六福山牌永福六福山葡萄酒，梅香牌風香鵝、家福牌精制臘腸、酷必牌香鹵雞翅、祥山牌精條牦牛肉干，留金牌高筋特精粉、魏州雪牌雪花粉、天斗牌超級餃子粉、精豐牌水餃粉。

意大利產奠扎里拉奶酪檢出致癌物

日前，意大利有關部門在其南部坎帕尼亞地區從用于生產莫扎里拉奶酪的水牛奶中，檢測出致癌物質二惡英。意大利政府3月28日宣布，召回可能含有超標致癌物質二惡英的莫扎里拉奶酪。國家質檢總局也隨后宣布，即日起禁止進口該類奶制品。并提醒消費者不要購買或者食用。

中小學生應慎用涂改液等三種有毒文具

日前，山東省東營市消費者協會發布消費警示，提醒廣大家長及中小學生警惕涂改液、油畫棒及香味文具。涂改液長期使用易中毒，因其中含有的二甲苯等化學物質可對肝臟、腎臟造成長期的慢性損害。染料是油畫棒的主要成分，油畫棒中的重金屬主要來源于添加的無機染料，即天然礦石。這些礦石中的銻、砷、鉛、汞等重金屬元素被過量攝入人體后，容易造成中毒。香味文具多數對身體有害，特別是一些無合格標識的香味文具，很多都是用工業原料調和出來的，包含甲醛等多種對人體有害的物質，中小學生的中樞神經系統發育不完全，長期使用這些劣質香味文具，對身體健康非常不利。