冰箱在北極有用嗎?這個(gè)問(wèn)題聽起來(lái)好像是在開玩笑,因?yàn)楸睒O圈內(nèi)長(zhǎng)年處于嚴(yán)寒之中,室外常常是零下幾十度,即使在用冰塊切割成磚建造的房屋內(nèi),氣溫也在零下幾度到十幾度。但事實(shí)上,生活在北極的愛(ài)斯基摩人和我們一樣,也在使用著冰箱。這,要感謝一位叫沃特森的美國(guó)人。
旅行家沃特森曾經(jīng)親眼目睹了愛(ài)斯基摩人的生活狀態(tài),在那里,他覺(jué)得自己仿佛置身于一個(gè)巨大的冰箱里。同行的一位朋友開玩笑說(shuō),在這個(gè)世界上,也許只有這里才不需要冰箱。沃特森想了想同伴的話。心中突然靈光一閃,他說(shuō):“我看未必。”他興奮地向朋友說(shuō),他有辦法將冰箱賣到這兒。朋友哈哈大笑,說(shuō)他傻得可愛(ài)。
沃特森還是按照自己的想法去做了。他先找到一位愛(ài)斯基摩人。向他演示冰箱的另一個(gè)作用:把自己帶去的啤酒和礦泉水,以及愛(ài)斯基摩人剛剛捕獲的獵物,一起放入冰箱。他將冰箱的溫度調(diào)到攝氏4度。第二天,當(dāng)他們打開冰箱時(shí),那些東西都沒(méi)有結(jié)冰。
愛(ài)斯基摩人儲(chǔ)存東西的辦法很簡(jiǎn)單,就是把食物隨便一丟,因?yàn)椴还軚|西放在哪里,都不用擔(dān)心食物會(huì)變壞。做飯時(shí)在屋外架起大鍋,燒一鍋開水來(lái)解凍。
現(xiàn)在,有了冰箱,就可以省略做飯前食物解凍的程序。于是,越來(lái)越多的愛(ài)斯基摩人使用起冰箱來(lái)。因?yàn)楸涑擞欣鋬鍪澄锏墓τ猛猓€可以防止食物冷凍。