大連海蠣子

去大連的時候，天起了霧，塞在高速公路兩個小時，平常的一段旅程，就有了一些艱辛的味道。所以到了大連，別人問我要看哪里，我脫口就說：大連造船廠。我想去那30萬噸的巨輪上看一看，在那里以海為背景拍一張照，可是一進廠，卻被告知禁止拍照，而且不許隨處走。跟想的不一樣，進廠門都審了半天，原來造船不可以隨便看。

第一個心愿未了，第二個心愿便是吃大連的海蠣子。我以前看大連作家鄧剛寫海、刨海蠣子，感覺是無限美的事情。我那時就沒有見過真正的海，夏天到港里摸魚和抓螃蟹，已經算夠野的了，可是人家居然丁點兒小時就光著小屁股到海里去刨海蠣子，天哪，人的差異性有多么的大？鄧剛說，他們小時去刨海蠣子口誦這樣的童謠：“旅順口，老虎灘，趕海的老婆腚朝天，打個蠣子嘗嘗鮮！”旅順口，那也是我向往的地方，然而它是軍港，也去不了。

卻未想到，酒店一律不售海蠣子，我向人打聽，哪兒能吃到海蠣子？都告訴我，海邊上有那樣的小吃大排擋，只有到那里去吃，而且鮮得要命。活的，剛捕撈上來的，從漁船上搬下來的，看著海吃，海風吹拂，海浪滔滔，吃著海蠣子，喝著小酒，神仙般的滋味。然而，由于行程的設定，去不了有海鮮大排檔的海邊，我是住在海邊假日酒店的，掀開落地窗的窗簾，就面朝大海。

臨要離開大連了，乘車繞著大連跑一圈，專門貼著海岸走，看了大連的海濱風景，那的確是美，山坡、礁石、海浪和陽光，槭科的樹葉子紅紅的，樹生在海岸上，高一叢低一叢，紅葉、藍海、白浪花，盡收眼底。人問，還想玩哪？我猛然地說：我要吃海蠣子！也許大連人對海蠣子這種普通的海味不大以為然，見我這樣地說，愣了一下，趕緊驅車去一個有海蠣子的酒店。

一桌人，也有海蠣子，是滾蠣，它比焊在礁石上的海蠣子好。大家都不怎么吃它，就我一個人猛吃，吃到一半的時候，人問，能承受么？意思是這樣鮮猛的東西，你外地人也能吃？

我說能啊，就是芥末不夠猛。滾蠣子，殼都完好，它被海浪沖在礁石間撞擊，黑殼上有許多白色斑塊，若花海蠣子。這應該是最鮮活的海蠣子了，剛敲開的，蘸了芥末，生吞活嚼，有一種猛烈的鮮味，吃時感覺過去吃的鮑、翅根本不算什么海味，雖然是在臨別時匆匆品嘗，而且是一個極普通的酒店。我都記不得喝什么酒了，也不大顧得上去吃其他的海鮮，我就猛吃海蠣子，這就是大連的海蠣，自看過鄧剛《迷人的海》就想吃的海蠣子。這，才是鮮猛，或者是品嘗鮮猛的人生！可惜，不是我親自下海去捕的。當吃掉最后一點海蠣子的時候，我有些悵然，我就不能背上一袋走么？或者再呆上幾天，天天吃海蠣子！嗨，也算是吃過大連的海蠣子了，兩大心愿實現了一個。好在我要趕飛機，否則，我也會把自己灌醉，或者吃海蠣子吃醉，我感覺這么吃海蠣子，原本就是一種醉態。