美國全民忙瘦身

在美國，肥胖是多年來的歷史遺留問題。肥胖不僅會影響到人的日常生活行動，還會引致高血壓、冠心病、糖尿病等嚴重疾病。因此， 改變不良的飲食生活習慣正逐漸成為美國人的焦點。

為了順應健康飲食的潮流，美國食品行業紛紛采取了各種各樣的預防措施，防患于未然。例如肯德基、麥當勞、必勝客等快餐連鎖店，先后采用在食品包裝上注明食品的卡路里含量，選用無糖飲料（Diet Coca），改用含低不飽和脂肪酸的食用油，并推出蔬菜、水果沙拉食譜等方法來控制消費者的能量攝入。在一些上檔次的中、西餐館，菜單上除了注明每道菜所用的食材外，還會標注卡路里含量，以幫助顧客根據自己的口味和能量需求作出健康的選擇。

在某些州（如伊利諾州）已逐漸開始實行禁止在中小學校的自動售貨機內擺放薯片、可樂等高熱能食品和飲料的措施。除此之外，在超市所銷售的食品里，也增加了許多低脂、低糖、低鹽的食品。服務行業中，現在已經慢慢興起了由執照營養師為客人度身訂制營養菜譜并每天送餐到家的一條龍服務。這樣不僅方便了許多想健康飲食但又不知如何進行的普通市民，而且還使許多繁忙都市人減少了外出吃快餐的機會。

在生活習慣方面，美國人已經開始領悟到運動的重要性。如果你留意電視里的廣告或者街邊的店鋪，會發現健身房就像遍地開花一樣，滿街都是，而且收費也越來越平民化。你只要每個星期花上六七塊美金，就可以每天在設備齊全，有專業健身教練指導的健身房里待上一整天。所以，不管從事哪個行業，大部分美國人下班的第一件事就是上健身房。

在思想意識教育方面，美國政府也下了很大功夫，例如在所有與學校和政府掛鉤的非牟利機構里，到處都張貼了飲食結構圖，隨時提醒市民注意均衡的飲食搭配。其次，每個州的州政府或當地企業都會定期資助舉辦全民馬拉松和自行車等比賽。

盡管要體現成效并不是一朝一夕的事，但只要做到有意識、有行動，總有一天，美國人會摘掉在世界人心目中大胖子的形象。