只要提起北京,廣州餐飲界的朋友多半不由自主地會生出一種羨慕之意,對于他們來說,那簡直就是一個理想的開酒樓的地方。在那里,一桌上萬或過十萬,并非夢想,而是每天上演的生猛“神話”。但家家都有一本難念的經,這不,北京同行的“麻煩”終于來了。
最近,北京朝陽區有關部門規定:“轄區的賓館、飯店、酒吧、大排檔等將與該部門簽訂《飲食服務業道路交通安全責任書》,誰賣酒,誰就要對開車者負責。”將對提供酒的企業進行警告批評,并記錄在案。“這將關系到企業年底的安全等級評定工作”,但不作經濟處罰。
據說,交警部門為防止酒后駕駛曾使過不少辦法,但如此獨具匠心的“連帶追究”舉措,卻稱得上高招。
常言道:飲水思源。其實,喝酒也一樣。酒能亂性,誰都知道酒后駕車是一種缺德的行為,可為什么屢禁不止呢?想來,真的有人需要對此負責。那么最理想的人選是誰呢?一個是酒商,他們不該為缺德者提供“作案”的工具;一個是駕照的發放人,正是他們給了酒后駕駛者上路的權利。為什么在考駕照或年審時,不對其進行酒精的公德性的考察,反而將這一權力下放到炒菜、端盤子的人手中呢?
其實,一道《責任書》還不至于要餐館老板的命,怕只怕明天其他部門一時來了“靈感”,也“責任”你一下,到那時,你就是多長幾個屁股恐怕也“坐”不過來呀!