蘋果汁色澤相關(guān)性狀的遺傳

摘要：對(duì)3個(gè)蘋果雜交組合后代及其親本品種的原汁和濃縮汁的透光度(T₆₂₅)和吸光度(A₄₂₀)及貯藏6個(gè)月后的變化值(△T₆₂₅和△A₄₂₀)進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，3個(gè)組合雜交后代蘋果原汁和濃縮汁(10％稀釋液)的平均透光度非常近于或略低于親本的親中值，組合傳遞力很高(大于或近于100％)，平均吸光度均大于親中值，組合遺傳力很高(大于100％)。雜交后代的透光度和吸光度均表現(xiàn)出連續(xù)性的分離，表現(xiàn)為數(shù)量性狀的特點(diǎn)。3個(gè)組合后代中原汁透光度(T₆₂₅)大于98％所占的比率在60.87％-69.23％，濃縮汁(10％稀釋液)透光度大于98％的在6.67％～19.70％；原汁吸光度(A₄₂₀)小于0.2的為28.57％-46.15％，而多數(shù)濃縮汁吸光度均小于0.3。通過雜交選育果汁色澤淺的新品種是可行的。

關(guān)鍵詞：蘋果；果汁；透光度；吸光值

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-9980(2008)02—157—05