外銷(xiāo)瓷中的“珠光青瓷”

公元13世紀(jì)，馬可波羅來(lái)到中國(guó)東南沿海，見(jiàn)到一個(gè)巨大的港口，在他的游記中寫(xiě)下了他的如實(shí)見(jiàn)聞，“刺桐是世界上最大的港口之一，大批商人云集這里，貨物堆積如山，的確難以想象”。馬可波羅筆下寫(xiě)的刺桐就是今天的福建省泉州市，而這些堆積如山的商品中就包含了大量的一種以刻劃紋為主、造型美觀、釉色青中帶黃或青中泛綠、釉水瑩亮的具有閩南地方特色的篦點(diǎn)劃花青瓷，也就是被日本學(xué)者稱(chēng)為“珠光青瓷” 的宋元古瓷。

公元15世紀(jì)，相傳日本一位被譽(yù)為“茶湯之祖”的高僧名叫珠光。珠光大師喜好中國(guó)茶文化，特別喜歡使用的茶具是一種中國(guó)茶盅。這是一種枇杷黃色、釉潤(rùn)、深腹、斂口、小圈足的小碗，碗口以下弧狀內(nèi)收，器內(nèi)壁刻劃有簡(jiǎn)筆花草，間配“之”字形篦紋，器外通體刻劃折扇紋。這種特色的中國(guó)瓷，借“珠光”大師之名，被學(xué)術(shù)界命名為“珠光青瓷”。

珠光青瓷原產(chǎn)地一直是學(xué)術(shù)界爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，近年來(lái)在菲律賓、澎湖、新加坡中屯島、赤嵌海岸、西沙群島，在日本以及西亞各國(guó)都有諸多的“珠光青瓷”被發(fā)現(xiàn)。經(jīng)過(guò)考古界的多年努力，逐漸證實(shí)這種瓷器的產(chǎn)地主要有福建南安、同安、廈門(mén)、安溪、連江、松溪、浦城、莆田，浙江東陽(yáng)、江山、金華、溫州以及廣東潮州、汕頭等地，其中以福建產(chǎn)品最多最好。

福建產(chǎn)“珠光青瓷”受浙江青瓷，尤其受龍泉青瓷影響很大。從地理位置看，福建與浙江龍泉相鄰，其窯業(yè)受浙江等地外來(lái)因素的影響，從福建古窯址的考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，也證明福建窯業(yè)的起步比鄰省（如浙江省）稍晚。福建南朝至唐代的窯址燒造青瓷器，多為仿越窯的產(chǎn)品，但其制作和燒造工藝不如越窯之精細(xì)，因此有人稱(chēng)其為“粗制青瓷”或“越窯系粗制品”。至晚唐、五代時(shí)期，仍然是以青瓷為主，但已出現(xiàn)了醬釉器以及青釉醬褐彩工藝。宋元時(shí)期，除了有青瓷、青白瓷、黑釉瓷之外，還有醬釉、綠釉、黃釉以及釉下褐彩等。宋代所燒青瓷多仿龍泉窯，所燒的青白瓷又劃歸于景德鎮(zhèn)窯系。但這兩類(lèi)產(chǎn)品，皆不如龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯，突出表現(xiàn)于制作工藝的粗率。如圈足挖足草率，留有割坯痕或乳突，多數(shù)僅施半釉，施釉線不規(guī)整，足和底部露胎等。福建南安窯有仿燒龍泉窯、官窯等多種釉色的瓷器，其中有些器物可以與其相媲美。

珠光青瓷的燒制年代大約在北宋早、中期出現(xiàn)，經(jīng)南宋至元、明早期，其絕大部分年代應(yīng)該是南宋時(shí)期，少數(shù)沿?zé)猎鳌奶ビ钥矗楣馇啻商ルs質(zhì)較多，釉水薄，色黃或灰青，釉不及底，露胎，質(zhì)地粗糙；珠光青瓷修胎草率，有跳刀痕，胎體厚重。在紋飾上承接龍泉特色，常見(jiàn)紋飾有中心團(tuán)菊紋，外劃篦點(diǎn)花草紋，以及中心團(tuán)菊紋，外飾對(duì)稱(chēng)的昆蟲(chóng)花草紋，間“之”字形篦點(diǎn)紋。中心印花，外圍飾劃花、篦點(diǎn)紋等集刻、劃、印花于一身的器物只有松溪窯、同安窯有，有器內(nèi)外雙面劃刻印花，器內(nèi)劃卷草紋加篦紋“之”字排列，形如鋸齒；有器外扇形劃紋，內(nèi)壁劃花，碗心刻劃蓮花紋配篦紋；有器內(nèi)壁刻卷草紋，間飾篦點(diǎn)“之”字紋，中心刻劃團(tuán)菊紋；還有器心印花草、動(dòng)物、魚(yú)紋及吉祥文字等；有器外壁劃、印蕉葉紋，葉脈以篦紋刻劃。珠光器中少用龍泉器常用的堆、貼、塑、浮雕等手法。 另外，珠光青瓷碗在工藝上還有一種碗心“線環(huán)”現(xiàn)象，即工匠在碗胎做成后，在器內(nèi)底心用環(huán)狀印模壓出一個(gè)與底足相應(yīng)的圓圈，上釉燒成后，碗心有十分明顯的環(huán)狀積釉圈，這種現(xiàn)象在日本陶瓷文獻(xiàn)中被稱(chēng)為“線環(huán)青瓷”。

2003年，為配合泉州市“海上絲綢之路：泉州史跡”世界文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作，福建省考古隊(duì)與泉州市文物局聯(lián)合組隊(duì)對(duì)福建南安古窯址進(jìn)行考古發(fā)掘，在考古清理到第三座窯時(shí)發(fā)現(xiàn)大量篦點(diǎn)劃花青瓷。福建南安南坑所產(chǎn)“珠光青瓷”以碗為主要產(chǎn)品，還有碟、盞、洗、壺、瓶、杯、罐、盆、爐和動(dòng)物玩具等。裝燒工藝上多采用龍窯式窯爐燒造，大量采用匣缽正燒法，另有匣體復(fù)疊法，疊燒法支圈復(fù)燒等方法，有匣缽單燒、正置仰燒、疊燒、托座疊燒，少數(shù)有墊燒。釉色多呈青綠、青黃、枇杷黃或青灰，釉多透明。紋樣常見(jiàn)的有蓮瓣紋、草葉、纏枝、菊瓣、斜直線、篦紋和弦紋等，工藝水平已經(jīng)非常成熟。 紋飾上流行刻劃及模印花的裝飾手法，風(fēng)格活潑奔放，線條流暢剛勁，帶有自由即興的韻味。器內(nèi)裝飾較為疏散，不見(jiàn)其他青瓷常見(jiàn)的雙魚(yú)裝飾。北宋典型器撇口高圈足碗，碗內(nèi)有卷草、篦劃紋，外劃篦紋，口沿下有一道弦紋。碟內(nèi)多刻劃篦紋或卷草間以篦紋，口沿下有一至二道凹弦紋。

珠光青瓷在中國(guó)陶瓷史上具有重要的影響和地位，并在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有一席之地。該產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、菲律賓、朝鮮等東南亞國(guó)家和地區(qū)，改善和豐富了當(dāng)?shù)鼐用竦纳睿钍墚?dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。宋元時(shí)期，福建泉州刺桐港被譽(yù)為“東方第一大港”，各處瓷窯出產(chǎn)的一批批青瓷、白瓷，裝進(jìn)木船經(jīng)泉州刺桐港，從海上絲綢之路源源不斷地運(yùn)往日本、朝鮮、東南亞以及非洲。現(xiàn)已在日本、東南亞各國(guó)都發(fā)現(xiàn)或出土了福建的陶瓷器。如著名的“西沙華光礁一號(hào)”、“南海一號(hào)”海底沉船中，就打撈出大量福建青瓷茶碗。“珠光青瓷”見(jiàn)證了中日兩國(guó)人民傳統(tǒng)的友好關(guān)系。（責(zé)編：雨嵐）（本文附圖為南安南坑古窯址出土的珠光青瓷器物照片）