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慶陽窯洞:黃土民居此最奇

2008-01-01 00:00:00賈勸寶
絲綢之路 2008年4期

地處黃土高原的甘肅慶陽(習稱隴東)是一方古老神奇的土地,其悠久的歷史和深厚的傳統民俗文化享譽中外,舉世贊嘆。其中,獨具特色的傳統民居——窯洞,堪稱黃土建筑之奇,民居文化之寶,隴上景觀一絕。

走進慶陽,無論是在廣袤無垠的平原,還是溝壑縱橫的山區,你都會發現遍布各處、大小不一的窯洞村落。其中,最富地方特色的窯洞莊院“地坑院”,一定會使你驚嘆不已,嘖嘖稱奇。當你醉心欣賞隴東黃土高原的雄渾壯闊之時,可能突然發現縷縷炊煙從地下裊裊而上,雞犬之聲聲聲入耳。正驚詫莫名之時,你已走近農家的地坑院。這種窯洞院落,慶陽僅有,別地絕無,是在平地上掘以3丈見方的大坑,四面皆挖窯洞,并掘一斜形通道至地上,供人出入,人稱“地下四合院”。有人以詩盡道其中之妙:“上山不見山,入村不見村;平地起炊煙,忽聞雞犬聲。”

至于在塬畔溝邊、山坡川道,形制不一的窯洞院落,更是各具特色,美不勝收。有所謂“崖莊”:在山坡上依地勢掘一崖面,挖上窯洞,圍上院墻,修上門樓,即為“崖莊”。還有所謂“架板莊”:就是窯洞院落依地勢重重疊疊修建,莊上有莊,院上有院,形似架板,酷如樓房,可稱窯洞樓房,有人將其形容為“如掛在云霧之中的洞天神府,似嵌入黃土地上的串串珍珠”。它折射出濃厚的隴東地域、自然、人文、歷史、民俗等特色,給人以悠遠古老的歷史遐想和無窮無盡的美學品味,如飲百年醇釀,如讀千年寶卷,使人如癡如醉,忘形忘情。

改革開放前,當地農戶90%以上都以窯洞為居所,窯洞存量至少有100余萬孔,分布在隴東各縣、鄉。現在,平原區農民大多數住上了磚瓦房,山區農民居窯者較多,現人居窯洞尚有30余萬孔。

若以大小為標準,慶陽窯洞有大窯、中窯、小窯之分。大者一般寬1 .5丈,高近2丈,深達4~5丈,十分寬敞氣派。此種窯洞多是家境富裕、幾世同堂的大戶人家所有。中者多是地勢所限或小戶人家所修,雖略顯局促,倒也緊湊實用。小者不一,因用途而異。

以方位為尺度,有高窯、拐窯兩種。所謂高窯,是在窯上再挖一小窯,成樓房狀。高窯并不多見,一般是舊社會富人為防匪盜和貯藏財物而建。拐窯是于大窯洞內側另挖一小窯,窯中套窯,與大窯洞呈垂直狀,放置糧食、農具和雜物。以用途為取向,有客窯、櫥窯、牲口窯、磨窯、井窯、柴窯,至于雞、犬、豕等家禽家畜,皆各得其所,無不有窯。

以建筑方式為標志,有土窯和箍窯兩類。后者用土坯或磚箍成,頂上起脊鋪瓦,外看是房,入內是窯。

窯洞正面呈拱形,有極強的抗負荷性,非常符合現代建筑力學原理,因而十分堅固。窯洞修建過程的工序和工藝,既符合科學原理,又體現了人對窯洞使用價值和審美情趣的要求。首道工序是修崖面,崖面挖掘應略有坡度,并刮出波浪形圖案,煞是美觀。二道工序是挖窯。挖窯洞絕對不能一氣呵成,必須假以時日,循序漸進,以防止洞壁剝落甚至整體塌陷,也使其徹底干燥。三道工序是銑窯。把打好的窯洞進行細加工,使其形狀規整,窯壁光潔。四道工序是裹泥。用細干土摻以麥衣和泥,赤腳反復踩踏,增加韌性,后仔細泥洞壁,至少要泥兩遍。手藝好的工匠,泥出的窯洞光可鑒人,手感極佳,如撫潤玉,似觸嫩膚。五道工序是扎山墻。用干土坯壘墻封住洞口,墻上裹泥,安門窗。窯洞大多一門兩窗,即低窗和高窗,亦有一門三窗者,通風且亮堂。六道工序是盤炕和盤灶頭。在進門一側與山墻緊靠盤炕,如果是廚窯,灶頭與炕相連相通,中間以木攔坎隔斷,可利用做飯的余熱燒炕,也可使炊煙通過炕排出煙囪。最后一道工序是裝修。傳統裝修簡單、樸素,門窗普遍以黑色為主,桐油漆之。崇尚文化者,門楣多書有“耕讀傳家”等字樣,門外掛白布門簾。白麻紙糊窗,炕上鋪葦席,用炕圍紙糊上炕圍。嶄新、漂亮、舒適的窯洞就等待主人入住了。

慶陽窯洞冬暖夏涼,室溫因節氣而異。春天,窯洞外風和日麗,草長鶯飛,窯洞內春意盎然,一派生機,窯內窯外,都散發出春的氣息;夏天,窯洞外驕陽似火,酷暑難當,窯洞內涼意怡人,神清氣爽,窯內窯外,儼然兩個世界;秋天,窯洞外秋色蕭然,秋風透涼,黃土窯里室溫宜人,倍感愜意;冬天,窯洞外朔風凜冽,寒氣襲人,窯洞內溫暖如春,熱氣盈門。對此,清代慶陽人惠登甲有詩贊曰:“遠來君子到此莊,休笑土窯無廈房;雖說不是神仙洞,可愛冬暖夏又涼。”

隴東人賦予窯洞以鮮活的生命,黃土窯洞又為隴東人創造窯洞文化和農耕文明慷慨奉獻。隴東人終生住窯、愛窯、戀窯,窯洞與隴東人民血脈相連、唇齒相依。隴東人生在窯洞,長在窯洞,結婚是在名副其實的“洞房”里,繁衍生息、農桑衣食都離不開窯洞,甚至老去也要住進“墓窯”里。黃土窯洞情結是慶陽人永不磨滅的生命記憶。

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