辛勤耕耘五十載 蔬菜事業創輝煌

2008奧運之年，北京市農林科學院蔬菜研究中心（簡稱中心）迎來了成立五十周年華誕，歷經50年的建設與發展，幾代農業科技工作者的努力與奉獻，現已發展成為一所研究設施先進、專業設置配套、技術力量雄厚、開發前景廣闊、綜合實力居國內一流水平的蔬菜專業研究機構。

該中心下設9個研究室、4個跨學科綜合實驗室、4個實驗農場以及北京京研益農科技發展中心3個示范推廣實體，一個以中心為依托的農業部蔬菜種子質量監督檢驗測試中心。

該中心的主要任務是立足北京，面向全國，瞄準世界蔬菜科技發展前沿，為我國蔬菜產業的高效持續發展提供技術支撐。重點研究解決蔬菜產前、產中、產后關鍵性的技術問題，進行多學科的綜合配套研究與集成，實現科研成果轉化與產業化開發。

改革開放，迎來科技發展的春天

該中心的前身是1958年底由原中國農科院蔬菜室和北京市農林局彰化農場合并成立的，隸屬中國農科院和北京市農科院雙重領導的蔬菜研究所。由于歷史原因，蔬菜所的建制先后歷經四次大的調整與變遷，1978年后，機構穩定，科研工作得到穩步發展。

以國際合作為契機，快速發展，為增強科研實力奠定基礎

1978年后，在機遇與挑戰面前，中心領導集體審時度勢，將對外開放，推進國際科技合作作為“中心”立足發展的突破口。1980年，爭取到了聯合國開發計劃署（UNDP）糧農組織（FAO）的技術援助項目。1987年，又獲得日本政府國際協力事業團（JICA）的無償援助和科技合作項目。這兩項較大國際援助項目的實施，使“中心”在基礎設施、設備條件、技術手段、隊伍建設及研究水平等諸多方面進入國內外先進行列，部分儀器設備及附屬設施達到國際一流水平，為開創科研工作的新局面奠定了堅實的基礎。

科研裝備的改良是中心發展的物質基礎，但意義更為深遠的是，通過“請進來、派出去”，引進和培養了人才：一方面聘請國內外知名專家參與制定中心發展規劃，邀請外國專家、教授來華講學與指導。與此同時，先后派遣60多名科技業務骨干出國進修學習、進行合作研究。通過對外合作這個窗口，將國外先進的科學技術及研究手段及時運用到各自的科學研究項目中，將科研成果和實用技術應用到農業生產的第一線。

“工程中心”，跨世紀發展的橋梁

對外合作與交流，為“中心”的發展夯實了基礎，而“工程中心”的建立，則起到了科技與經濟協調發展的橋梁作用，成為起步騰飛的一個重要里程碑。

1992年“國家蔬菜工程技術研究中心” 開始籌建。組建的目的在于利用依托單位現有的工作基礎，雄厚的科技實力和優越的設備條件及基礎設施建設，將科研成果通過集成組裝進一步推廣應用，實現科技成果的產業化、商品化、國際化。1995年經科技部批準，“國家蔬菜工程技術研究中心”正式掛牌成立，成為首批由地方管轄的國家隊。

“九五”以來，“工程中心”用與依托單位融合的運行模式，一方面，加強應用技術和相關基礎研究，提高自主創新能力，在蔬菜種質改良、創新、利用和新品種選育以及設施園藝、蔬菜保鮮、農產品深加工等方面形成強勁優勢；另一方面，努力打造以蔬菜良種開發為重點的科技產業實體，促進科技成果的轉化，兩者互為依存，共同發展，為推動蔬菜行業的科技進步及產業提升做出了突出貢獻。

生產和市場的需求，引領科學研究；不斷創新，彰顯科技實力

該中心始終堅持科研工作為經濟建設服務的方針。九十年代以前，從解決民眾吃菜難，滿足數量需求為主要目標開展科學研究。如今，研究工作正在推進蔬菜產業從數量型向質量型轉變，在致富農民的同時，不斷滿足人們對多樣化、高營養、高品質蔬菜品種的需求，并進一步挖掘園藝和飲食文化的內涵。

抓住源頭，加強種質資源的研究

蔬菜種質資源研究是一項基礎性研究工作。從建所初始，對蔬菜種質資源的收集、創新及利用工作就從未間斷過，當初在短短二三年內，就從國內外引進了43個種類，1043個蔬菜品種，通過引進、篩選、試種向首都市場提供蔬菜品種達27個，在此基礎上編寫的《北京市主要蔬菜品種介紹》一書，為日后開展育種工作提供了豐富的第一手材料。

上世紀80年代初，“中心”率先在國內建立了設施完備的蔬菜種質資源庫。20多年來，共收集保存國內外種質資源3萬余份，其中國內資源占總數70.2%，國外資源占29.8%，以此為基礎，推動研究工作不斷深化。針對市場需求與育種難題，對不同作物開展了抗逆性、抗病蟲、抗抽薹、品種資源的搜集與評價以及品質性狀的鑒定；成功完成了大白菜、黃瓜、西瓜等重要作物的分子檢測技術，提升了種子純度檢測的準確度；廣泛搜集國內外栽培種和野生種蔬菜種質資源，完成了聯合國糧農組織項目《蔬菜種質資源國際交換目錄》的編制工作，為國際間合作交流作出了貢獻。通過收集、引進和田間評價，把有發展前途的蔬菜品系應用于生產，成功推出了上百個“名特優新”蔬菜品種，極大地豐富了北京乃至全國的蔬菜市場。

面對植物種質資源研究向發掘優異基因源的深層次發展和種質資源的競爭更加白熱化的新形勢，1995年在北京市科委的支持下，組建了北京市重點實驗室──蔬菜種質改良實驗室。通過不斷對蔬菜種質資源的挖掘利用，無論在蔬菜種質資源庫的建設、資源儲備，還是在特色瓜菜優異資源評價、利用與創新研究等方面均居全國領先水平。“十五”期間，“蔬菜種質資源收集評價利用創新”項目獲北京市科技進步一等獎。

堅持遺傳育種研究為主體，挖掘蔬菜作物的生物潛能

蔬菜遺傳育種研究在蔬菜科學研究領域占有舉足輕重的地位，是中心研究的重中之重，它的能量儲備與釋放，關系到中心的生存與發展。

早在上世紀70年代初，甘藍自交不親和系的研究取得重大突破，與中國農科院蔬菜研究所合作育成了我國第一個甘藍雜種一代“京豐1號”，其后相繼選育的報春、秋豐、慶豐、晚豐、雙金、園春等7個甘藍系列新品種在生產上大面積推廣應用，創造了顯著的經濟和社會效益，此項研究1995年獲國家發明一等獎。

中心與日本專家合作選育的西瓜新品種“京欣一號”，具有早熟、質優、高產的特點，在市場競爭中20多年立于不敗之地，成為我國優質西瓜的名牌品種，早已家喻戶曉，此項成果1991年獲農業部科技進步一等獎。

多年來，“中心”先后選育并推廣了春、夏、秋播、早中晚熟配套的“小雜”系列、北京新一、三號及“京春、京夏、京秋”系列大白菜一代雜種；“京綠、京冠”系列小白菜品種；“京豐1號”及“春甘、秋甘”系列甘蘭品種；“碧綠”系列綠菜花；“佳粉、佳紅、京丹、仙客”系列番茄品種等。

“中心”研究育成的一批適應不同生態類型和不同市場需求的多樣化的優良自交系和重要育種材料，實現傳統技術向現代生物技術與傳統技術相結合的轉化，以增強功能基因的追蹤、聚合能力和加速純化為重點，整體提高了遺傳育種水平和優良品種在國內和國際市場的競爭力，使該學科真正成為中心發展的強勁動力，帶動新一輪的蔬菜育種，促進蔬菜品種的更新換代。

生物技術的應用，開拓了蔬菜研究新領域

上世紀80年代初，“中心”系統地開展了農業生物技術細胞工程的研究，為蔬菜作物的創新搭建了較為完善的技術平臺。1995年，完成了市科委下達的“蕓苔屬蔬菜作物游離小孢子培養技術及其育種應用” 重點項目研究，在國內外首次報道了大白菜、甘藍等四種蕓苔屬蔬菜作物游離小孢子培養胚及植株再生。它的廣泛應用大大加速了親本自交系的選育周期，推動了蔬菜育種技術向現代化發展的進程。

20多年來，“中心”在種苗脫病毒技術，作物單倍體育種技術研究以及植物基因工程研究領域奠定了雄厚的研究基礎，在育種技術創新及種質創新方面取得多項研究成果。運用細胞及基因工程技術挖掘、創新蔬菜新種質；在細胞雜交異緣優異基因轉移及利用技術、轉基因材料的環境安全性評價、生物反應器等領域有深厚的研究工作積累；分子標記技術與傳統育種技術相結合，聚合抗病蟲、抗逆和高營養等優良性狀基因，提升了蔬菜育種水平。

以設施栽培研究為重點，推進蔬菜產業的現代化

六七十年代，通過對蔬菜塑料大棚及溫室結構、性能、豐產栽培技術的研究，改變了傳統的種植方式，其中參與的“地膜覆蓋技術的引進試驗研究和應用”項目，1982年獲農業部技術改進一等獎。

“七五”期間，中心主持了蔬菜工廠化穴盤育苗技術研究，建起了我國第一座大型機械化育苗場，開創了我國蔬菜種苗工廠化生產的先河，該項育苗技術輻射全國十余個省，填補了我國蔬菜輕基質穴盤育苗技術的空白。“八五”期間，主持完成的新型日光溫室及果菜栽培技術在生產中得到廣泛應用。

“九五”、“十五”期間，中心先后主持并參與的科技部及北京市“工廠化農業關鍵技術研究與示范”項目，在現代化園區總體規劃，設施設計改進，蔬菜種苗工廠化生產，無土栽培，優質無公害生產及都市觀光園藝等技術研究上取得一系列成果。

加強蔬菜采后保鮮與深加工研究，延伸蔬菜產業鏈

蔬菜貯藏與加工技術在減少蔬菜采后損失，保障均衡供應和增加市場蔬菜供應種類、提高質量等方面起著極其重要的作用。上世紀80年代初，為解決大白菜貯藏難的問題，“中心”與美國加州大學進行合作研究，研發出結球白菜強制通風貯藏新技術。該技術改變了傳統的窖型碼菜管理和方法，不僅省工省時，降低了貯藏損耗，還提高了貯菜品質。

“九五”以來，中心開展果蔬差壓預冷設備及配套技術，提高蔬菜流通質量和蔬菜出口保鮮技術以及速凍蔬菜加工工藝技術的研究，引導著蔬菜現代流通配送的健康發展。在國內率先建立了鮮切菜新品種開發和技術研究的工藝研究平臺，促進了合作企業的技術革新，提高了科技成果轉化能力。

蔬菜深加工是蔬菜產業鏈延伸的一個重要方向，然而我國在該領域的研究相對滯后。中心組織力量跟蹤本學科基礎研究的前沿，依據生產和市場發展的需要，進行高營養蔬菜資源研究利用、營養品質分析、活性物質提取等應用基礎和應用技術研究，形成獨創性研究成果。先后研發出以胡蘿卜為主要原料的“牽手”果蔬汁系列產品，以番茄為原料研發的“天之素”牌天然番茄紅素軟膠囊等產品，采用高新技術研發高端蔬菜深加工產品，已成為中心一個新的生長點。

自主啟動的“2008年北京奧運蔬菜生產、配送及信息保障體系建設”項目，將為奧運會作出應有的貢獻。

加強種子檢測中心建設，為蔬菜生產和產品質量保駕護航

“七五”期間，中心率先在國內開展了蔬菜種子保存與純度檢測技術的研究，以此為依托，1991年由國家技術監督局和農業部質量標準司授權，成立了“農業部蔬菜種子質量監督檢驗測試中心”。多年來，積極開展了蔬菜種子及產品質量的檢測方法與標準化技術研究，取得了一系列成果。種子引發促萌技術在實踐和理論研究上取得突破性進展；確定了大白菜、番茄、黃瓜、西瓜等8種我國主要蔬菜的100多個主栽品種的純度檢測和品種鑒定的生化和分子鑒定技術和圖譜；確立了商品種子純度快速檢測技術，強化檢測體系的質量管理和檢測技術的科學性、先進性。“八五”以來，“利用生化技術快速檢測蔬菜種子純度”以及“蔬菜品種真偽快速鑒定技術”研究項目分別獲北京市科技進步二等獎。

科技開發和成果轉化，為蔬菜行業發展提供科技支撐

科技開發和成果推廣是科學研究工作的最終目的，同時也是科研成果轉化為現實生產力的重要環節。

投身于經濟建設主戰場，推動蔬菜種苗產業化發展

1988年，中心在原技術咨詢服務部的基礎上，成立了“北京京研益農科技發展中心”（以下簡稱“京研”）。“京研”充分利用和發揮蔬菜中心自身科技成果和技術優勢，建立了以市場為導向、研究與產業化開發緊密結合互相促進的新的運行機制。在全國各地建立了150多個示范推廣網點和近200個良種專營店，形成了遍及京內外的營銷網絡，加大了科技成果轉化力度。每年開展科技下鄉活動，舉辦技術培訓、講座和現場示范指導近百次，培訓全國各地的蔬菜技術人員5000多人次，為農民致富提供技術支持。與此同時，開發推廣的300多個蔬菜優良品種輻射全國750多個縣市，部分品種已走出國門；每年推廣面積達3000余萬畝，累計創社會經濟效益200億元以上。

“京研”不斷努力，強化管理，從品種選育成功到形成商品種子的整個過程中，不斷努力提高產品的技術含量與市場的競爭力，加快實施科技成果的轉化力度，在國內打造蔬菜種業知名品牌的基礎上，不斷縮短與國外大型種子集團之間的差距，現已躋身于國內蔬菜新品種開發綜合實力五強之列。

工程化示范與推廣，帶動行業科技進步

該中心根據農業科研單位公益性、綜合性強的特點，建立了以京郊和河北、山東、寧夏等省（自治區）為重點的高新技術于一體的高效農業科技示范園區，實施新技術、新品種、新產品的集成組裝和推廣應用，帶動了相關地區蔬菜生產的發展。特別是積極參加了京郊高效農業示范園區的建設，形成了一批各具特色的示范窗口。為解決行業技術難題，中心受重慶市政府委托，承擔并完成了重慶市西瓜早熟高產技術攻關研究項目，改變了重慶市不能栽培早熟西瓜的歷史，為支援西部農業發展作出了貢獻。

“十五”以來，京郊百村蔬菜品種更新示范工程項目的實施，成為北京市科技“涌泉行動”的典范。從2004年起，先后在京郊11個區縣建立了38個蔬菜新品種綜合展示基地，108個示范村，1734個科技示范戶；推廣蔬菜新品種100多個，輻射帶動農戶2.6萬戶，該項目2007年獲北京市政府農業技術推廣一等獎。在“百村工程”的成功經驗基礎上，在全國全面啟動了良種推廣的“十、百、千、萬”計劃，擬在全國建立十個蔬菜育種與示范工作站，在100個蔬菜重要生產區域建立良種推廣與營銷服務點，1000個縣開展“千村蔬菜品種更新示范工程”，在全球擁有10000個銷售客戶，這一工程的實施將對中心良種示范推廣工作提升到一個新的發展階段。

近兩年，以中心為技術牽頭單位的項目專家組，依靠科技優勢解決了西沙部隊在高溫、高濕、高鹽、高日照，多臺風，缺淡水、缺土壤惡劣環境下吃菜難的問題，受到了科技部的高度重視與肯定。

人才濟濟，成果累累，促進科技事業持續發展

科技進步促進經濟振興，而人才是科技之本，也是事業發展的基礎。50年來，中心走過的輝煌路程，為社會創造的財富，為“三農”作出的貢獻，是三代科技工作者共同努力奮斗的結果。中心一貫注重對人才的引進、培養和選拔以及創新型人才隊伍建設。通過深化改革，合理科學地調配人才資源，在國內外科技競爭和協作的環境中培養人才，營造了人才隊伍不斷壯大、成果儲備與自我創新能力良性循環的大好局面，取得了物質文明和精神文明雙豐收。

50年來，中心共承擔國家及省部級等科研項目400余項，發表學術論文 1600余篇，獲得國家及省部、院級各類科技成果130余項。六七十年代，20多項成果的推廣應用，有力地促進了生產的發展，印證著老一輩科技工作者的光輝足跡，正是他們日積月累的付出，才為日后研究工作的傳承和延續打下堅實基礎。“六五”、“七五”期間所獲的成果，主要以應用技術為主。而“八五”以來，隨著科研體制改革的不斷深入，不僅加速了成果的轉化，而且拓寬了研究領域。高新技術和基礎研究的成果也不斷涌現，形成了全方位、多層次發展的格局，促進了科研機構從單純科研型向科研開發型的轉變，開辟了科技成果產業化發展的新領域。

在全體職工的共同努力下，中心5次獲得“首都精神文明單位”光榮稱號；“八五”以來，先后三次在全國1000多個農業科研機構科研開發能力綜合評估中，被評為百強研究所之一，在同行業中名列前茅。

展望未來，再創輝煌

在新的歷史征途上，中心將堅持“地方管轄的國家隊”的基本定位，立足北京，服務全國，放眼世界。要全力競爭承擔國家、省部級及其他研發項目，加強國際合作，在學科布局上注重長期和短期、傳統與現代相結合，加強基礎研究，實現學科生長點的轉化與嫁接；要優化整合科技資源，著力解決制約蔬菜產業發展的重大技術瓶頸，用高新技術支撐蔬菜產業的升級與擴展延伸，增強參與國內外市場競爭的科技優勢；要加速和提高成果的轉化率、應用率、普及率，引領并促進蔬菜種苗行業的持續發展，開拓新的科技產業領域；要以人為本，增強凝聚力和創造力，培養造就一流的創新人才，多出成果，帶動蔬菜行業科技進步。

（責任編輯 劉俊）