長壽須注意１０大生物指標

美國塔夫茨老人營養(yǎng)研究所的專家研究人為什么會老，發(fā)現(xiàn)十五年前由艾凡與羅森伯兩位教授提出的影響壽命的十大生物指標，經(jīng)得起時間的考驗和科學(xué)的求證，至今穩(wěn)立不墜。這些指標是可以控制和借鑒的。而與這十大指標有密切關(guān)系的，則是增加運動、改善飲食。

肌肉量 一般老人不是體重過重，而是肌肉與油脂的比值太低。所以不要減低體重，而是要改善肌肉與油脂的比值。有多少肌肉主要看你用不用肌肉，如常用就可以維持，甚至還可以增加肌肉，這與年齡無關(guān)。老人肌肉萎縮，尤以腿部為甚，后果是失去平衡，行動不便，易于跌倒。

體力 年老時整個運動肌與運動神經(jīng)單元會消失，從30歲到70歲，有20%的運動肌與運動神經(jīng)單元會消失。

基礎(chǔ)新陳代謝（英文簡寫B(tài)MR） 年老時BMR降低，意即不運動時所需之熱能減少。從20歲以后，每十年降低維持體重每日所需熱能24焦耳。70歲時比20歲時每日少需120焦耳。所以70歲的人如果仍照20歲時的吃法，當(dāng)然會增加體重，除非增加運動量，但這不是70歲的老人辦得到的。太多熱能太少運動，肌肉萎縮，BMR降低，成為惡性循環(huán)，結(jié)果是體脂增加。唯一辦法是多運動來增強肌肉，維持BMR。

體脂含量 即使老人沒有增加體重，體脂也會增加，因為肌肉減輕了，藉以代之的是體脂。所以只顧體重沒有，要注意增加肌肉、減少肥油才行。

體脂含量不易直接測量，可用BMI=體重（公斤）/身高（米）2。老人理想的BMI應(yīng)在18～24之間。此外，腰臀比值也是一個簡易估計體脂的方法。男性：腰圍除以臀圍的商應(yīng)小于0.9，女性應(yīng)小于0.85。

如果BMI和腰臀比值都高，則心臟病罹患率會增大。

用氧能力 用氧能力是指身體在一定時間內(nèi)消耗多少氧氣。當(dāng)心肺血管都健康時，用氧能力強。年老時用氧能力降低。65歲的人多半只有年輕人用氧能力的30%～40%。但是經(jīng)常運動的老人不會減低這么多。無論年輕還是年老，經(jīng)常的有氧運動都能使肌肉用氧能力增強。

血糖控制 老人對血糖控制能力低，血糖高和血壓高一樣，沒有顯著征兆。約有20%～30%的70歲老人控制血糖能力降低，很可能罹患糖尿病。這是不容忽視的。老人可以避免下列三件事來維持控制血糖的能力：①過胖；②缺乏運動；③吃太多油。

膽固醇與HDL之比值 血膽固醇有好有壞，好的叫HDL，壞的叫LDL，理想的情況是高HDL和低LDL。最簡便的方法測定各種血膽固醇的優(yōu)劣是看全部膽固醇與HDL之比值。老年人的比值應(yīng)在4.5以下。

年老時HDL值通常維持不變，LDL會增高，使全膽固醇值增高，而是起比值也增高。改良飲食例如減少不飽和脂肪可以降低LDL。若要升高HDL則要靠運動和減肥，有氧運動可以升高HDL。

血壓 大家都知道血壓對健康很重要。老人易患高血壓癥，但這不是無法避免的。少吃鹽、多運動，不但可以預(yù)防高血壓，對已患高血壓也有療效。

骨骼密度 年老時骨骼內(nèi)礦物質(zhì)減少，骨骼密度降低，變脆易碎。平均每年骨質(zhì)減少1%，降低到一定程度時，就成骨質(zhì)疏松癥。這也不是無法預(yù)防的，特別是運動可以強骨，這時不容置疑的。一個臥床的病人在兩周內(nèi)損失的骨質(zhì)相當(dāng)于老人一年損失的骨質(zhì)。如果病人每天站立一些時候，即使不走動，也不會損失骨質(zhì)那么多。運動還會增加小腸吸收鈣質(zhì)的效率，每天快步走路就是最佳健骨良方。

體溫調(diào)節(jié)能力 身體天生有能力常保正常體溫，熱則出汗，冷則顫抖，但是老人這種自動保溫能力會降低。這是因為對口渴不敏感，要很熱才出汗，出汗量也少，出了汗也不知道口渴，還有腎臟功能降低等種種復(fù)雜因素所致。老人飲水量不能由口渴得感覺來決定，一定要勉強自己喝水，不渴也要喝水，才能避免脫水的毛病。

這十個長壽指標是可以自行控制的。只要你采取行動，開始運動、改善飲食。這雖不是長生不老丸，卻可使你健康地享受有生之年。