猴桃又叫刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等。它味道甘甜,清香多汁,是一種營養豐富的保健水果。據統計,每100克獼猴桃中含有糖14克、蛋白質1.6克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵1.6毫克、磷42.2毫克、鎂19.7毫克。同時,獼猴桃中還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素E等多種物質。現代醫學研究發現,成年人經常食用獼猴桃,可以有效地預防心血管疾病、尿道結石、肝炎等多種疾病的發生,并能有效地降低人體血液中膽固醇的含量。另外,獼猴桃的根、葉、花對治療食道癌、胃癌有一定的作用。
值得一提的是,獼猴桃非常適合育齡女性食用。這是因為獼猴桃中含有大量的葉酸。而葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養元素。當孕婦體內缺乏葉酸時,可導致胎兒患唇腭裂、先天性心臟病等多種疾病。同時,獼猴桃中所富含的胡蘿卜素可以提高胎兒的免疫力,有助于胎兒眼睛的發育;獼猴桃中所含有的維生素C和維生素E則能促進胎兒對糖分的吸收,可使胎兒獲得更多的營養。此外,獼猴桃中含有的酚類、糖類以及礦物質等也是胎兒生長發育所必需的。
因此,專家建議育齡女性應經常食用獼猴桃,以每天吃一個為宜。