恒順香醋對運動員脂代謝及相關激素的影響
2008-01-01 00:00:00劉君雯湯長發
首都體育學院學報 2008年6期
摘要：為了觀察飲用恒順香醋后運動員脂代謝及相關激素的變化，為運動營養、消除運動性疲勞及開發運動保健飲料提供參考；將24名大學男運動員隨機分成對照組和飲醋組，主要測試身體成份、血脂成份、胰島素和皮質醇等指標；結果發現：飲用恒順香醋后，飲醋組與對照組和實驗前相比，體重、BMI、體脂百分數、體脂含量下降(P>O.05)；血漿TG、LDL、apoB下降(P>O.05)；HDL和apoA1上升(P>O.05或P>O.01)；INS下降(P>O.05)；COR上升(P>O.05)。得出結論：飲用恒順香醋可以顯著調節血漿中INS和COR的濃度，從而改善運動員身體成份、血脂成份。
關鍵詞：醋；運動員；脂代謝；身體成分；血脂；胰島素；皮質醇
中圖分類號：G 804．2文章編號：1009—783X(2008)06—0043-03文獻標志碼：A
注：本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文
